洪文賓：一位英都人的安溪鐵觀音情懷

2021年1月04日 17:51

洪文賓，福建省南安英都人，1999年創(chuàng)立翁山品牌，旗下泉州市翁山茶業(yè)有限公司，為泉州十大最具加盟品牌，茶葉均來(lái)自安溪縣800米-1200米高山云霧生態(tài)鐵觀音茶園基地；洪文賓深研耕耘優(yōu)質(zhì)安溪鐵觀音，凡茶王賽必有其一席之位，攬獲不計(jì)其數(shù)的獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)牌，叱咤廈門(mén)、泉州、南安、安溪茶界，江湖上人稱(chēng)“金哥”。

“專(zhuān)業(yè)成就品質(zhì)，誠(chéng)信鑄就品牌”，是翁山茶業(yè)一直秉承的企業(yè)精神，優(yōu)異的茶葉品質(zhì)獲得專(zhuān)業(yè)人士以及各界茶人的認(rèn)可與喜愛(ài)，至信至誠(chéng)的品德更博得五湖四海商界青睞，紛紛加盟合作，鋪陳華夏大地，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各國(guó)。

甄至深研：

“系閩南之根，弘茶道精髓，一飲一啜，沉浮之間，窺見(jiàn)人生”，洪文賓從小便于茶葉結(jié)下不解之緣，雖非土生土長(zhǎng)的安溪人，對(duì)茶葉的體悟卻不亞于安溪本地人士；弱冠之年開(kāi)始接觸茶葉，精心研學(xué)，走訪于安溪感德、安溪祥華、安溪西坪等優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶葉生產(chǎn)名勝之地；親身躬行實(shí)踐，向茶農(nóng)學(xué)習(xí)，共同耕耘，從土壤、茶苗、根系、茶樹(shù)、茶葉品種的認(rèn)知，到培育、采摘到制茶、挑梗篩選等都深刻學(xué)習(xí)；對(duì)待茶葉嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、事無(wú)巨細(xì)，最終取得真經(jīng)，在同行同齡人之中已成為翹楚；于2009年考取“高級(jí)評(píng)茶師”資格，可見(jiàn)其在茶葉的功夫和成績(jī)。

賽茶王：

洪文賓參加“祥華鐵觀音跟隨女排再出發(fā)”——2019年秋季清香型祥華鐵觀音茶王賽頒獎(jiǎng)儀式暨祥華鐵觀音全國(guó)巡回品鑒活動(dòng)。這場(chǎng)比賽有來(lái)自全縣各地的175個(gè)茶樣參賽，經(jīng)過(guò)初賽、復(fù)賽和決賽的多輪角逐，最終贏得桂冠——金獎(jiǎng)。

洪文賓參加首屆“媽祖杯”兩岸民間斗茶賽，這是由民革莆田市委會(huì)發(fā)起，聯(lián)合臺(tái)灣嘉義縣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)辦公室、湄洲媽祖廟董事會(huì)等相關(guān)單位和企業(yè)共同參與。這次斗茶賽共有近3000多位選手報(bào)名參加，收到參賽茶樣2122個(gè)。洪文賓獲得安溪縣大烏龍茶茶區(qū)系列的狀元。

2020年洪文賓參加由廈門(mén)市茶葉商會(huì)舉辦的2020春季第十三屆【中國(guó)好茶】茶王爭(zhēng)霸賽，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格專(zhuān)家的評(píng)審，脫穎而出，拔得頭籌，獲得清香型安溪鐵觀音茶王，洪文賓穿上一席大紅龍鳳袍狀元服接受頒獎(jiǎng)。

同年五月參加安溪縣感德鎮(zhèn)“國(guó)際茶日”為主題的“國(guó)際茶日暨感德鐵觀音2020年春季茶王品鑒周”活動(dòng)，在這個(gè)由安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主辦，安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安溪縣人力資源和社會(huì)保障局、安溪縣氣象局、安溪縣農(nóng)村振興辦公室、感德鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合舉辦的大型茶葉賽事活動(dòng)中，洪文賓獲得“鐵觀音茶王賽”清香型銀獎(jiǎng)。同時(shí)洪文賓個(gè)人獲得安溪縣人力資源和社會(huì)保障局授予“安溪縣技術(shù)能手稱(chēng)號(hào)”本次獲得此技術(shù)稱(chēng)號(hào)的僅有3人。

洪文賓多次參加海峽兩岸斗茶賽，海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽等，獲得金獎(jiǎng)茶王，這些都是福建省規(guī)模極高的兩岸盛事，共同促進(jìn)兩岸茶文化交流。

2020年11月份洪文賓參加由安溪縣人民政府主辦、泉州市泉安企業(yè)商會(huì)承辦、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)協(xié)辦的“泉安杯”茶王賽；“泉安杯”規(guī)模、規(guī)格、覆蓋面刷新以往任何比賽記錄，堪稱(chēng)安溪鐵觀音茶王賽的“奧斯卡”，許多大型茶企都來(lái)慕名參與；洪文賓從蕓蕓高手之中脫穎而出，獲得此次比賽銀獎(jiǎng)，60000元獎(jiǎng)金。

南安人遇安溪茶：

“烹來(lái)勺水淺杯斟，盡不余香舍本尋，七碗漫兮能暢飲，可曾品過(guò)鐵觀音”烏龍之首鐵觀音，聞名于世眾喜愛(ài)，若欲尋得妙觀音，安溪高山云霧處，好山好水出好茶，形似觀音重如鐵，金黃湯色味芬芳，雅韻綿長(zhǎng)。800米-1200米高峰生長(zhǎng)出珍品鐵觀音芽葉，后還需制茶人匠心手作，一芽葉的九九八十一難，才可登上大堂。這是印象中的安溪鐵觀音，好茶無(wú)界，八方迎客，這位南安人不僅是客，更為安溪鐵觀音的知音。

“我對(duì)安溪鐵觀音根深蒂固的喜愛(ài)和認(rèn)識(shí)可能超過(guò)你們70%的安溪本地人，”洪文賓很自信直接的表達(dá)他對(duì)這一脈葉片的熱枕，雖然是南安人，卻能不辭勞苦、跋山涉水來(lái)安溪追求這一匠心好茶，更是將這粒種子帶出安溪、帶到南安，開(kāi)枝散葉、聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，讓更多人了解品鑒到這一味觀音韻，傳播安溪茶葉、安溪茶文化，讓人欽嘆佩服。

傳習(xí)技藝：

洪文賓理論知識(shí)豐富，除了獲得“高級(jí)茶葉評(píng)茶師”“技術(shù)能手”等行業(yè)認(rèn)可資格，還有多次茶王賽的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在茶葉上可以說(shuō)是“老師傅”了，但他從不止步，平時(shí)還會(huì)閑暇之余仍舊泡在茶堆里研學(xué)，可謂后生學(xué)習(xí)的榜樣。

授人予魚(yú)不如授人予漁，在洪文賓的翁山茶業(yè)門(mén)店工作的員工，都能收獲不少知識(shí)、體悟不少內(nèi)涵。洪文賓愿意把自己的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)教授予同樣熱愛(ài)、從事茶葉工作的人，如今他帶出來(lái)的好幾個(gè)徒弟都成功出師，獲得了行業(yè)認(rèn)可的資質(zhì)。

至信至誠(chéng)：

一脈葉片、成就一個(gè)人，富裕了一方百姓。洪文賓堅(jiān)持研發(fā)優(yōu)質(zhì)茶葉，十年如一日，市場(chǎng)的認(rèn)可度與日俱增，更重要還有他的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，但凡他所到之處，無(wú)論是采購(gòu)、銷(xiāo)售等，款項(xiàng)都是及時(shí)結(jié)清，很受茶農(nóng)茶商們的歡迎。

隨著國(guó)家一帶一路、絲綢之路的二次推進(jìn)，洪文賓也跟緊腳步，更進(jìn)一步發(fā)展海外銷(xiāo)售，再次向全世界展示我們中國(guó)茶葉、中國(guó)文化的繁榮昌盛。

品佳茗：

精致好茶，壺壺有道；“茶葉能安神定氣、不起煩躁”洪文賓認(rèn)為茶葉是上天賜予人間的寶物，愛(ài)茶之余，還喜愛(ài)茶道、香道、古箏、茶食等；翁山茶業(yè)，自是神仙好去處，來(lái)到這里不僅可以享受茶王鐵觀音的芬芳甘甜、佳茗韻味，還可以聞香道、聽(tīng)樂(lè)音、品味茶食；圍坐共品，修身養(yǎng)性。