[導讀]：人們都說，真正的好茶產(chǎn)自西雙版納，普洱茶是西雙版納重要的支柱產(chǎn)業(yè)，可以說西雙版納是全國普洱茶種植、加工、生產(chǎn)的核心區(qū)，有著悠久的產(chǎn)茶歷史。但是，普洱茶的收藏和消費卻集中在沿海的廣東等省份，特別是廣東省的東莞市。近年來，東莞人已成為西雙版納普洱茶產(chǎn)品的最大買家。東莞為什么能儲存好的普洱茶？東莞人為何要儲存普洱茶？
據(jù)東莞市統(tǒng)計局負責人介紹，目前東莞市在冊個體工商戶有4500多家從事與普洱茶相關的倉儲及生意（實際沒有登記的加起來可能有6000多家）。2003年以來，東莞企業(yè)家和愛茶人士儲藏普洱茶在30萬噸以上。全市每年收藏普洱茶在3.5萬噸左右，存茶價值在1000億元以上。據(jù)不完全統(tǒng)計，每年產(chǎn)自西雙版納的普洱茶有30%被東莞人收藏。東莞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動了倉儲、物流、茶文化等關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
普洱茶倉儲類型
普洱茶的倉儲類型大致可分為干倉、濕倉、做倉這三種
1.干倉普洱茶
干倉普洱茶是指大葉種喬木普洱茶在自然陰干的情況下，放入空氣流通的環(huán)境中儲存而得的陳年普洱茶。這也是地處中原的優(yōu)勢，所有普洱茶保留其清、純、正、氣必不可缺少的條件。自然干倉保存的普洱茶在數(shù)年之后，香氣不但不減于新茶，而且變化層次更加豐富。
2.濕倉普洱茶
濕倉普洱茶是指普洱茶無意存入空氣不流通或者有濕氣的地方，形成的陳年普洱，多半出現(xiàn)在我國東莞、香港及東南亞等地，雖然湯色轉化較干倉明顯，但是論其滋味與茶氣，與干倉所儲的普洱茶不可相比。
3.做倉普洱茶
做倉普洱茶是指把潮濕氣源故意放入一個空氣不流通的環(huán)境里，加熱房間的溫度，促使普洱茶發(fā)生一定的霉變，從而冒充老茶牟取暴利的方法。做倉普洱茶已經(jīng)完全失去了品飲價值，所以也是茶友們最不能容忍的行為之一。
東莞的藏茶模式解析
1.龐大的消費基數(shù)
華南區(qū)域形成的大規(guī)模消費普洱茶習慣的影響。反觀其他區(qū)域，并沒有形成華南區(qū)域的消費習慣。這形成了東莞藏茶的核心基礎；
2.獨特的地理氣候
據(jù)東莞市茶業(yè)協(xié)會相關負責人介紹，東莞的氣候環(huán)境特別適宜收藏普洱茶。華南一帶濕度溫度適宜，茶葉的轉化快，茶葉轉化的品質(zhì)好，通常在莞倉存放兩年就能達到其他地方三年的效果，這加快了了資金的轉化效率。經(jīng)過十多年的倉儲研究，很多藏家已經(jīng)形成比較完整的一套倉儲理論。
3.場地資源豐富
藏茶，需要場地，資金實力，東莞本土人士大多有老屋，基礎密集型企業(yè)轉移后，大量的廠房閑置，這些都構成了藏茶模式落地東莞的一定原因；
4.興趣圈趨同
東莞和廣州芳村作為粵港澳的腹地，普洱茶文化底韻深厚，一直都有喝茶養(yǎng)生的傳統(tǒng)，普洱茶需求巨大，因此，對于當?shù)厝硕?，收藏普洱茶既有可能是投資，也有可能只是興趣愛好，東莞是一個典型的集鎮(zhèn)組合的城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人士由于地緣親屬等等關系，那么興趣趨同，相互影響的力量強大。
5.普洱茶喝陳不喝新
消費市場喝陳不喝新的觀念導致陳茶市場的成長，消費者普遍喜歡喝陳放了一定年份的茶，使得大量當年生產(chǎn)出來的茶流向東莞進行存儲。特別是普洱茶具有越陳越香的習性，使收藏普洱茶成為有錢東莞人的投資品（使普洱茶具有了投資和金融的屬性）。為確保普洱茶收藏的質(zhì)量和品質(zhì)，東莞市普洱茶收藏具有嚴格的標準和程序，成為公認的“普洱茶都”和“東莞茶倉”。
這幾點構成了東莞藏茶模式的基礎，正所謂：天時地利人和。
基于此，東莞模式在全國大規(guī)模復制的可能性比較小，那么，對于全國市場而言，這個數(shù)量就是一個相對合理的庫存。原因在于，無論是市場傳說的二十萬噸還是三十萬噸，這個數(shù)字不是一天形成的，那么，進入熟化品飲期的陳茶的數(shù)字也不會太龐大。
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