當下，全國白茶市場炙手可熱，延伸到產區(qū)，不僅在白茶的主產區(qū)——福建，產量迅速增長，就連貴州、湖北、江西、四川等茶區(qū)也開始發(fā)展白茶。那么，在滿足白茶如此之高的市場需求量的同時，保證產品質量安全、打造品牌、強化標準等，顯然已經成為了白茶產業(yè)發(fā)展的重中之重。
12月23日，一場圍繞白茶品牌與產業(yè)發(fā)展的高峰論壇在中國白茶原產地之一、“中國九龍大白茶之鄉(xiāng)”——福建松溪展開。來自全國各地的重量級嘉賓從茶葉科技、標準建設、產業(yè)規(guī)劃、品牌打造等角度，將先進的茶業(yè)理念及創(chuàng)新科技術引進松溪，為松溪生態(tài)茶質量提升、茶園建設、茶產業(yè)發(fā)展等方面提供新思路、新方法和新途徑，同時也為整個白茶產業(yè)的發(fā)展提供了科學的展望與建議。
聚焦質量安全
加強綠色防控
當談到在松溪成立專家服務站時，中國工程院院士陳宗懋表示說：“松溪的生態(tài)條件很好，茶產業(yè)要進一步發(fā)展，我認為關鍵還是要提高綠色防控水平，這樣不但成本下降，產量可以增加17%到20%左右?！?/p>
茶葉是健康屬性很強的飲品，茶葉質量安全，一直都是陳宗懋院士重點關注與研究的方向。論壇上，陳宗懋院士作了以“茶葉質量安全與提升策略”為主題的學術演講，從綠色防控的角度為松溪茶產業(yè)發(fā)展提出了有效建議。
△中國工程院院士陳宗懋發(fā)表專題演講
提升茶產品質量安全，綠色防控勢在必行。據陳宗懋介紹，綠色防控是指以綠色促進農作物安全生產，減少化學農藥使用量為目標，采取生態(tài)控制、生物防治、物理防治、化學生態(tài)防治和科學用藥等環(huán)境友好型措施來控制有害生物的有效行為?！皹淞⒁粋€無害化治理的目標、建立一個對環(huán)境壓力小的技術體系、確立一種常規(guī)防治技術的替代性措施、選擇一批安全、高效、水溶解度低、殘留降解快的農藥”，這是當下貫徹的有害生物綠色防控新理念。
圍繞五十年來有害生物防治中產生的觀念在新世紀的運用情況，陳宗懋展開了詳細的講解，主要包括物理防治技術的應用、性信息素在防鱗翅目害蟲防治中的應用、基于昆蟲和茶樹間“信息交流”的植物揮發(fā)物的應用、綠色除草技術的應用等四個方面。通過詳實數據的展示、科學結論的說明、典型例子的介紹，陳宗懋提供了有害生物綠色防控的新理念。
△數據來源：12月23日，中國工程院院士陳宗懋在松溪的專題演講《茶葉質量安全與提升策略》
展望中國茶的“十四五”
生態(tài)茶大有可為
中國農業(yè)科學院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華從中國茶的“十四五”規(guī)劃建議入手，對白茶發(fā)展趨勢進行分析，指出了松溪生態(tài)茶的發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大;并根據白茶發(fā)展中出現的問題，給出了具體的對策建議。
“十四五”(2021年至2025年)，是我國開啟全面建設社會主義現代化國家新征程的第一個五年，是“實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接”的重要時期。茶產業(yè)作為綠色產業(yè)、富民產業(yè)、文化產業(yè)、健康產業(yè)，社會經濟效益明顯?！耙虿柚赂?，因茶興業(yè)”，茶葉產業(yè)在支持鄉(xiāng)村振興中大有可為。
△中國農業(yè)科學院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華作專題演講
根據中國農科院茶葉研究所的調研數據表明，茶葉新型流通業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，網絡零售額占行業(yè)銷售總額比重增長至10.23%。電商已逐漸成為主要流通渠道之一。這也為松溪茶業(yè)發(fā)展提供了新的渠道開發(fā)思路和途徑。
△數據來源：國家茶葉全產業(yè)鏈大數據中心
松溪——千年茶鄉(xiāng)
蓄勢待發(fā)
福建省農業(yè)農村廳教授級高級農藝師蘇峰在演講中表示：打造地理標志品牌和公共區(qū)域品牌體系對松溪茶業(yè)的發(fā)展和企業(yè)品牌的打造具有很好的帶動作用。松溪——千年茶鄉(xiāng)，茶產業(yè)基礎扎實，九龍大白茶的品質已經得到了權威的認可，松溪政府也在積極打造九龍大白茶品牌。九龍大白茶，或將是白茶產業(yè)中的一批黑馬，非常值得關注。
同時，蘇峰以福鼎白茶發(fā)展的先進經驗為鑒，提出松溪亟需組建一支強有力的茶產業(yè)發(fā)展管理隊伍和具有強戰(zhàn)斗力的企業(yè)家建議。
△福建省農業(yè)農村廳教授級高級農藝師蘇峰作專題演講
五大白茶科技創(chuàng)新
白茶溯源引關注
福建農林大學教授孫威江則通過先進技術案例、實驗數據等，對五大白茶產業(yè)科技創(chuàng)新進行詳細剖析：白茶品種創(chuàng)新、綠色栽培管理創(chuàng)新、加工裝備及技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、標準體系創(chuàng)新。
△福建農林大學教授孫威江作專題演講
在“綠色栽培管理技術創(chuàng)新”講解中，孫威江提出了無人機監(jiān)控與防控、無人機植保統防統治、白茶大數據溯源平臺、溯源白茶等先進技術在茶產業(yè)中的應用。白茶大數據溯源平臺等先進技術更是引發(fā)了現場茶企茶農的廣泛興趣。
據了解，“茶+數字化”是提升傳統農業(yè)的利器，目前在白茶產業(yè)中的應用和進展幾乎空白，值得各方共同努力探討與研究。同時，白茶深加工和綜合利用才剛起步，尚需大力發(fā)展。
當天，不同行業(yè)的嘉賓代表還展開了熱烈的探討及互動，為茶企代表們答疑解惑，分享茶葉品牌建設、茶產業(yè)創(chuàng)新等先進經驗。對如何推動松溪茶產業(yè)發(fā)展，與會專家借鑒其它縣市發(fā)展經驗，并結合松溪實際進行講解，拓寬了發(fā)展思路，讓在場茶企茶農們獲益匪淺。
松溪縣是國家生態(tài)縣、國家生態(tài)文明建設示范縣，是全國綠色食品原料(茶葉)標準化生產基地和全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣，同時還是福建省最大的蒸青綠茶生產和出口基地。近年來，松溪縣牢固樹立“兩山”理念，依靠得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，堅持“綠色發(fā)展、質量興茶、品牌興業(yè)、文化強茶”的發(fā)展定位，把茶產業(yè)作為綠色產業(yè)的主攻方向，大力推動松溪生態(tài)茶的品牌化、產業(yè)化、市場化發(fā)展。
未來，相信在各方的協同努力與支持下，松溪生態(tài)茶業(yè)將會實現飛躍式的綠色高質量發(fā)展。
來源：說茶ShowCha
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