熱紅酒與烤茶

熱紅酒，起源于德國，

現(xiàn)在也已成為歐洲人們冬日生活的一部分。

在自家的壁爐邊，把紅酒加熱，

加入蘋果、橙子、肉桂、丁香、八角等，

再低火慢慢煮，隨著一縷縷煙氣從壺里冒出，

一杯熱騰騰的紅酒便可以享用了。

在漫長的冬日，

有著獨特風味的熱紅酒既幫助人們驅(qū)寒保暖、

舒筋活血，又能預防和治療傷風感冒。

與三五好友聚集在一起，

煮一杯紅酒，把酒言歡，

驅(qū)了寒意，收獲溫暖與喜悅。

從專業(yè)角度上來看，

煮紅酒能夠增加酒的酸度、甜度以及促進其他香味的形成，

是讓葡萄酒變得更易飲的過程。

這種通過火與水的相遇而呈現(xiàn)一杯美妙、溫暖之飲的做法，

從古至今在中國也一直存在著，

人們習慣通過烤茶煮茶，

將生茶的寒性轉(zhuǎn)化，讓茶湯變得又香又甜。

在云南瀾滄江流域，

世居在景邁山上的布朗族是最早種茶、制茶的民族，

至今已有1700多年的歷史。

烤茶，一直是布朗族日常生活的一部分，

也是他們招待客人最珍貴的禮節(jié)，世代相傳。

布朗人家每家每戶都有一方火塘，

有了火塘便有了家，有了生活。

烤茶，先把小土罐放在火塘上烤熱，

然后將普洱生茶散茶放入土罐里進行烤焙，同時有節(jié)奏地上下抖動土罐使之受熱均勻。待茶香四溢、茶葉焦黃時，將開水沖入罐中，燒煮片刻后將茶湯倒出一些，品飲茶汁濃度，如茶湯過濃，再加入開水調(diào)節(jié)，等茶湯濃度適宜時，再倒出正式飲用，撲鼻的茶香，還未入口就已“醉”了。

莊園茶與莊園酒

柏聯(lián)集團旗下的大河酒莊，

位于法國波爾多右岸的弗龍薩克產(chǎn)區(qū)，

是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，

有著最適合葡萄種植的風土條件和氣候。

大河酒莊傳承波爾多千年釀造傳統(tǒng)，

其佳釀成為了佛龍薩克產(chǎn)區(qū)的代表產(chǎn)品，

受到各地紅酒愛好者的追捧。

柏聯(lián)普洱茶莊園，

是集種植、生產(chǎn)、加工、貯存、品牌、旅游為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，

每一個環(huán)節(jié)都相互牽制、相互關聯(lián)，

最終保證了原產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，

莊園也是當?shù)貧v史和文化的保護者和傳承者。

從莊園里出來的柏聯(lián)普洱茶，

代表了好的原料、好的工藝以及好的窖藏。

柏聯(lián)普洱茶的原料來自世界茶源地景邁山，

這是唯一一座以茶山申報世界文化遺產(chǎn)茶山。

和獲得歐盟有機認證的柏聯(lián)有機疏林茶園基地;

采用高于行業(yè)標準的加工工藝，全程透明化、可溯源;

首創(chuàng)原產(chǎn)地茶窖，茶葉經(jīng)過層層工序最入茶窖貯存，

在與原產(chǎn)地共生的微生物環(huán)境中慢慢陳化。

如同法國紅酒莊園一樣，

原產(chǎn)地、工藝、年份、窖藏、文化是其高貴身份的象征。

柏聯(lián)莊園普洱茶與莊園紅酒異曲同工，

生產(chǎn)鏈上的每個環(huán)節(jié)都能成為文化積淀的一個要素，

每個茶品都有故事可講，被賦予了內(nèi)蘊豐富的人文情趣。

冬日已至，新年將臨，

讓我們一起感受熱紅酒與熱茶的碰撞

柏聯(lián)普洱與大河紅酒，

是您和親友分享與饋贈的首選。