惠州茶葉團體標準出爐！為茶產業(yè)發(fā)展“量身定標”

　　日前，舉辦2020惠州茶文化節(jié)活動之際，惠州茶葉團體標準正式對外發(fā)布，該標準將全面提升惠州山茶、客家菜的品牌效應和市場占有率。

　　惠州茶葉團體標準出爐！為茶產業(yè)發(fā)展“量身定標”

　　日前，舉辦2020惠州茶文化節(jié)活動之際，惠州茶葉團體標準正式對外發(fā)布，該標準將全面提升惠州山茶、客家菜的品牌效應和市場占有率。

　　據(jù)介紹，由于日照時間長、氣溫高等氣候特點，惠州的綠茶生長速度快，采摘多以2葉1心為標準，加工手法則以炒青茶為主，造就了惠州山茶和客家茶獨特的清香、焦糖等口感。然而由于缺乏地方茶葉標準，惠州茶葉此前主要參考國標進行籠統(tǒng)地分級評價，并沒有完全貼合惠州本地茶葉的特點，導致可以參評省級、國家級評比的茶品較少。因此“量身定做”一套惠州茶葉標準，是進一步引導茶產業(yè)高品質標準化發(fā)展的關鍵。

　　今年中旬，惠州茶文化促進會聯(lián)合廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所、廣東省農業(yè)標準化協(xié)會、惠州農產品質量安全監(jiān)督檢測中心以及多家本地茶葉企業(yè)，在全國團體標準信息平臺申報《惠州炒青綠茶》和《惠州紅茶》標準立項，通過起草標準文書、征求意見稿和嚴格的初審、復審后，最終兩項標準獲得了通過。9月30日，廣東省農業(yè)標準化協(xié)會正式發(fā)布惠州炒青綠茶T/GDNB8-2020、惠州紅茶T/GDNB9-2020兩項團體標準，11月1日起實施。

　　據(jù)悉，本次發(fā)布的惠州茶葉兩個標準中，明確了根據(jù)茶葉外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面指標，將惠州炒青綠茶分為一級、二級和三級，惠州紅茶分為特級、一級和二級，同時確定了具體的理化指標要求。兩個標準的實施，將加快惠州茶葉生產加工標準化進程，引導茶產業(yè)健康發(fā)展。

　　來源：午間新聞