1975年，是一個值得喜歡普洱茶人記住的年份，這一年，人工渥堆發(fā)酵技術(shù)的普洱熟茶標(biāo)桿產(chǎn)品誕生。六大茶山的傳承1975，以阮殿蓉女士22年的普洱茶專注經(jīng)驗，傳承百年俊昌號的傳統(tǒng)制茶古法、傳承經(jīng)典拼配技術(shù)，再現(xiàn)1975年標(biāo)桿配方，打造消費型普洱茶健康本味的品飲標(biāo)桿，是經(jīng)典與品質(zhì)的傳承。

　　包裝

　　老牛拉奔馳：打開棉紙，除了一片散發(fā)著香氣的茶餅之處，還有一份說明書，包含產(chǎn)品介紹、檢測報告、沖泡方法、茶企簡介等信息。從說明書上可知，傳承1975熟茶采用西雙版納、臨滄優(yōu)質(zhì)生態(tài)曬青茶原料發(fā)酵，傳承古法拼配，精工篩選，傳統(tǒng)工藝蒸壓加工而成。

　　公木白水：外包裝簡潔美觀，顏體的傳承配以棉紙的本色，顯得沉穩(wěn)而有內(nèi)蘊。最下邊依餅形標(biāo)志了六大茶山的品牌，和諧一致。背面則采用了圓形標(biāo)進(jìn)行封口，更嚴(yán)密堅實。隔著包裝去聞，清新的花果香細(xì)細(xì)散發(fā)出來，很是舒心。

　　咸陽任很好：打開棉質(zhì)包裝，內(nèi)附有說明一本，介紹六大茶山茶業(yè)的歷史傳承和各種資質(zhì)，內(nèi)附茶品農(nóng)殘檢測，入口之物必定是安全第一位。

　　干茶

　　老牛拉奔馳：細(xì)觀茶餅，呈淺棕褐色，外形周正飽滿，餅面條索清晰，金毫顯露，油潤有光澤。聞香氣，很純正，醇香中帶有果蜜香。雖是新茶，由于是三年的料壓制而成，已沒有明顯的堆味。

　　公木白水：餅形還算周整，茶窩也可以說規(guī)整圓齊，但松緊不一，餅邊顯得散了些。條索也還清晰，整體深褐，又有金豪。用針慢慢插入，餅窩處顯得緊硬，伴隨著清脆的斷裂與分離聲，茶餅還是很干燥的。

　　咸陽任很好：茶面黑褐色、有金芽，茶香，無明顯堆味，茶品壓制相對較松，比較好撬動。

　　品飲

　　老牛拉奔馳：第一泡，95度水8秒出湯，茶湯酒紅色，透亮，油潤有質(zhì)感。略有堆味，但不明顯。茶湯入口甘潤，無苦澀感，水路細(xì)膩，有糯滑感。茶湯入喉片刻，便有回甘，很不錯。

　　公木白水：6789泡，湯色以褐紅為主，多了些透明度，花果香混著倉味，入口清淡，有較弱回甘。

　　咸陽任很好：前段，湯色淡橙紅，茶香淡，甜。后續(xù)沖泡茶湯色逐漸加深，茶香淡，茶湯微甜，無堆味，稍燥，口腔有顆粒感。

　　葉底

　　老牛拉奔馳：葉底為黃褐色，油潤，韌性和彈性較好，發(fā)酵適度，技藝純熟。

　　公木白水：葉底褐棕，葉梗齊全，用心捻一捻，大部分茶梗有韌性，有個別茶葉較硬，似乎是很老的葉片。

　　總結(jié)

　　老牛拉奔馳：此茶品質(zhì)好，葉料粗壯，發(fā)酵工藝很好。湯色濃稠，色澤紅潤，油潤有質(zhì)感。香氣純凈，以果蜜香為主。茶湯飽滿，水路細(xì)膩，口感稠糯香甜。第一泡到第八泡，茶湯的味道比較平穩(wěn)，飽和度和醇厚度都很不錯，入口香甜，回甘不錯，韻味足。傳承1975熟茶作為六大茶山的戰(zhàn)略性產(chǎn)品，是一款消費型品飲標(biāo)桿口糧茶，由兩個茶區(qū)的原料拼配而成，性價比很高。

　　公木白水：總體來說，此茶湯色表現(xiàn)尚可，缺了一些通透感，稍顯不足。花蜜香清新感人，如果做好醒茶，應(yīng)該是很誘人的。

　　咸陽任很好：本款傳承1975是一款優(yōu)質(zhì)的口糧茶，口味濃郁耐泡，甜感足;香味適中，略微有燥，放置后應(yīng)該會更好，適合日常飲用。

　　文|老牛拉奔馳、公木白水、咸陽任很好

　　攝影|公木白水、咸陽任很好

　　整理|茶小樂