2019年潤(rùn)元昌老茶頭250克熟茶特點(diǎn)

  2019年潤(rùn)元昌品牌出品的“老茶頭”普洱熟茶,這款老茶頭是在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶,相對(duì)條索狀茶,發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富,茶湯更濃厚,更加耐泡。

  2019年潤(rùn)元昌老茶頭250克熟茶

  15年、16年的勐海春茶老茶頭精心拼配,形成了內(nèi)涵豐富的801老茶頭,在專(zhuān)業(yè)倉(cāng)庫(kù)里歷經(jīng)3年陳化,堆味褪去,陳香顯現(xiàn),內(nèi)含物轉(zhuǎn)化更加純粹均衡;勻稱(chēng)緊結(jié)顆粒,精挑細(xì)選,黑亮有光澤,一顆顆散落有致,免撬茶,易沖泡;散裝存放,與空氣接觸面更大,后期轉(zhuǎn)化較緊壓形態(tài)更快。干嗅無(wú)堆味,果膠香氣香甜好聞。茶湯更濃稠醇厚,更加溫潤(rùn)柔滑。

  條索分明,表面干凈,香氣純正,口感醇和,湯色通透,滋味正常,品質(zhì)優(yōu)良。

  什么是老茶頭

  普洱熟茶都是經(jīng)過(guò)人工灑水渥堆發(fā)酵的,在這個(gè)發(fā)酵的過(guò)程中,一堆茶的中間會(huì)升溫,然后茶葉通過(guò)自身含有的酶發(fā)酵,漫漫變成熟茶。在這個(gè)過(guò)程中,每過(guò)一段時(shí)間,就要人工把這堆茶翻幾翻,以免里面溫度太高把茶給燜焦。發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)過(guò)反復(fù)不斷地翻,茶葉會(huì)分泌出一些果膠來(lái),因?yàn)楣z是比較粘稠的,所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。等茶葉發(fā)酵完畢后,人們會(huì)把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來(lái),用手把它解開(kāi),然后放回到茶葉堆里,而有的實(shí)在粘的太牢了,如果要解開(kāi)的話會(huì)將茶葉弄碎了,只好另外放成一堆,變成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶頭”。

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