桂平西山茶始種于漢晉，盛于大唐，清末一度衰落，是有名的貢茶。1949年，寬能法師任洗石庵住持，帶領(lǐng)僧眾墾復(fù)茶園，精心炒制，西山名茶逐又聲譽鵲起。近年來獲全國名茶稱號，通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，品牌價值達(dá)8.24億元。
秋日，福華村西山茶場,大容山脈綿延至白石山一帶，環(huán)抱成盆地，自成獨特小氣候。湛藍(lán)的天空飄著朵朵白云，腳下一壟壟茶苗正茁壯成長。黃慶瑞介紹，這里屬于原始山林，有機(jī)質(zhì)含量豐富，黃土壤，濕度大，適合茶葉成長。
黃慶瑞是上世紀(jì)八十年代大學(xué)生，因為大學(xué)假期一次調(diào)研，便跟西山茶結(jié)下了不解之情。大學(xué)畢業(yè)后，他直接回到佛教圣地西山風(fēng)景名勝區(qū)桂平市西山茶場工作。然而，折騰了10多年，還是沒能把“批條茶葉”擴(kuò)產(chǎn)做起來。2001年，他回福華村建立自己科研基地，用于做西山茶種植適應(yīng)性試驗；成立生態(tài)西山茶實驗場，一邊攻讀中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士研究生，一邊進(jìn)行西山茶提質(zhì)增效研究。
脫貧攻堅戰(zhàn)役打響后，桂平市政府提出打造1萬畝茶園助農(nóng)增收目標(biāo)，福華村開始修建水泥路、產(chǎn)業(yè)路?？吹秸诖罅Ψ龀植枞~種植，兄弟倆也摩拳擦掌，準(zhǔn)備大干一場。
依靠哥哥實驗場100多畝茶園，黃慶晚于2016年成功甩掉貧困帽子。脫貧后干勁更足，在哥哥支持下，成立合作社，流轉(zhuǎn)村里荒山種植原古有機(jī)西山茶；哥哥則負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、茶葉回收以及市場營銷等。
“辛苦種一年，一世有收益?！闭f起種茶的好處，黃慶瑞如此總結(jié)，特別西山茶，目前市場賣價每斤高達(dá)3600元，最低端也超過300元?！案ＨA村水田少山地多，屬自治區(qū)“十三五”建檔立卡貧困村，種植茶葉是脫貧致富最好產(chǎn)業(yè)。”
黃慶瑞介紹，核心示范區(qū)已租賃土地3000畝，種下茶苗1100多畝。按照有機(jī)循環(huán)種養(yǎng)模式，正在西面建設(shè)4000頭養(yǎng)豬場；在茶園周圍套種茉莉花、玫瑰花、櫻花、冬桃等植物，以保持生態(tài)多樣性。
“兩三千畝的茶園，采茶時得要多少人？”
“改由機(jī)采。”驅(qū)車來到該市一綜合養(yǎng)殖場，一片碧綠茶園展現(xiàn)眼前。“嘟嘟嘟……”一邊兩個人，一個握住采茶機(jī)，一個拉著大布袋，兩三分鐘，就把一壟長10來米茶葉采摘完畢。黃慶瑞介紹，一臺機(jī)，一天可以采摘4000多斤茶葉，相當(dāng)100多號人工作量。這是4年前黃慶瑞為擴(kuò)種原古有機(jī)西山茶而建設(shè)的70畝實驗場——有機(jī)循環(huán)種養(yǎng)、水肥一體化滴灌技術(shù)、機(jī)采作業(yè)。盡管該茶園未到峰期，但畝產(chǎn)也達(dá)250斤，產(chǎn)值在1.5萬-2萬元。
“人工采摘，每畝費用3000-4000元，還不算上各種服務(wù)費?！秉S慶瑞介紹，如果不搞高端茶場，每發(fā)展一畝茶葉種植，也能給當(dāng)?shù)匕傩赵鍪?000元?！翱梢韵胍?，這3000畝茶園種在這里，除了務(wù)工增收外，30年合同到期后，土地主人就可以免費享受到這些茶園帶來的可觀收入?！秉S慶瑞滿意地笑了。
隨著茶葉良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化進(jìn)一步提高，昔日“批條茶葉”已飛入尋常百姓家。目前，桂平市茶葉種植面積達(dá)1.62萬畝。其中，有茶葉扶貧示范基地13個，2個西山茶基地獲得縣級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)認(rèn)定，2個西山茶基地獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，4家企業(yè)獲得綠色食品認(rèn)證，已成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏男路▽?。（記?劉發(fā)丁 通訊員 張思）
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