2019年暑期，一部名叫《長安十二時(shí)辰》的電視劇火爆熒屏，口碑一路上揚(yáng)。

　　這部劇改編自歷史作家馬伯庸的同名小說。相對(duì)成熟的文學(xué)底本，扣人心弦的探案劇情，擁有海量粉絲的網(wǎng)紅小生主演，注定會(huì)有大量觀眾隨主人公一起，夢(mèng)回大唐，解救長安。

　　電視劇《長安十二時(shí)辰》劇照

　　長安，一碗茶里的印象

　　長安，十三朝古都，中國歷史上建都朝代最多、時(shí)間最長、影響力最大的都城，一個(gè)穿梭千年，仍被世人所銘記的稱謂。

　　大益集團(tuán)近年出品了“盛世長安”與“長安印象”套裝普洱茶，今天我們就以“長安印象”為主題，與大家一起，穿越時(shí)空，夢(mèng)回長安。

　　一、長安：大唐文化的見證

　　長安是中華文化的杰出代表，是名副其實(shí)的國際大都市，由宮城、皇城和外廓三部分組成?；食鞘侵醒胲娬C(jī)構(gòu)和宗廟的所在地。宮城位于皇城以北，是皇帝居住和處理朝政的地方，由太極宮、東宮、掖庭宮三部分組成。

　　電視劇《長安十二時(shí)辰》劇照

　　長安城的中軸線，是寬闊筆直的朱雀大街，它直通宮城的承天門。東西十四條街、南北十一條街縱橫交錯(cuò)，將長安城分成了無數(shù)個(gè)小塊。看起來像一個(gè)碩大的圍棋棋盤。如白居易詩中所言，“百千家似圍棋局，十二街如種菜畦?！?/p>

　　電視劇《長安十二時(shí)辰》劇照? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

　　長安城內(nèi)著名的商業(yè)區(qū)，是東市和西市，共有一百零八坊。東市經(jīng)營的多是奢侈品，以滿足達(dá)官貴人的需要，西市是長安城最主要的市場(chǎng)，絲綢之路的交易中心，外國人云集，也經(jīng)營大眾化、平民化的商品。

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　　電視劇《長安十二時(shí)辰》劇照

　　城內(nèi)寺觀林立，風(fēng)景園林眾多，一百零八坊的氣勢(shì)恢宏，車水馬龍的井然有序，構(gòu)成了一幅人水和諧、生態(tài)優(yōu)美的“和諧人文畫卷”。

　　電視劇《長安十二時(shí)辰》劇照

　　都說詩必盛唐，那么詩人眼里的長安，是什么樣子的呢？

　　君不見，杜牧遠(yuǎn)望長安，“長安回望繡成堆，山頂千門次第開”；王維描繪皇宮氣勢(shì)，“九天閶闔開宮殿，萬國衣冠拜冕旒”；孟郊登科及第，“春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長安花”；韋莊思念長安，“咫尺畫堂深似海，憶來惟把舊書看，幾時(shí)攜手入長安？”；李白登鳳凰臺(tái)，“總為浮云能蔽日，長安不見使人愁?！?/p>

　　曾經(jīng)的長安，經(jīng)歷了金碧輝煌、鐘鳴鼎食，也經(jīng)歷北風(fēng)蕭蕭、號(hào)角凄涼；經(jīng)歷了繁華似錦、熙熙攘攘，也經(jīng)歷廝殺陣陣、斑駁斜陽。

　　唯如此，更真實(shí)。

　　二、長安：一碗茶里的印象

　　《長安十二時(shí)辰》里，出現(xiàn)了不少飲茶的場(chǎng)景，其茶具、禮儀等細(xì)節(jié)頗為考究，較真實(shí)地還原了唐朝飲茶的景象?？梢娋巹≡谔撇栉幕?，確實(shí)下了功夫。

　　電視劇《長安十二時(shí)辰》劇照：煮茶

　　大益集團(tuán)近年出品的“盛世長安”與“長安印象”兩款茶，分別代表不同風(fēng)格的長安茶文化。

　　如果說，“盛世長安”這款茶，體現(xiàn)了輝煌燦爛的大唐皇茶氣象，那么，“長安印象”則是更多彰顯了經(jīng)典古樸的大唐茶藝范。

　　就讓我們以小窺大，從一碗茶里，去感受大唐飲茶的風(fēng)采。

　　唐朝的喝茶方式是煎茶法。發(fā)明者是陸羽，陸羽以其藝術(shù)的眼光，在茶事中發(fā)現(xiàn)了存遍于萬物之中的和諧與秩序，他對(duì)前人的制茶方式進(jìn)行總結(jié)，著述《茶經(jīng)》，立下了“茶的規(guī)則”。

　　煎茶法用餅茶，經(jīng)炙烤、冷卻后碾羅成末備用，煮水時(shí)初沸調(diào)鹽，二沸投末，并加以環(huán)攪，三沸則止。煎茶之水以山泉水為最佳，其次江水，再次井水。燒火木材，以炭為好，次用勁薪。器具則有風(fēng)爐、茶鍑、茶碾、茶羅、竹夾、茶碗等二十四事。

　　法門寺出土的唐代茶具

　　盧仝的“七碗茶歌”，描繪了煎茶的酣暢淋漓：“一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文章五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腑習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/p>

　　普洱茶的外形，與唐代的茶餅有著更多相似。

　　慢品一杯普洱茶，我們可以想象那曾經(jīng)風(fēng)行一時(shí)的唐茶古韻，那些煎茶而飲的生動(dòng)畫面。

　　唐朝的時(shí)候，大概誰也沒有想到，小小的一片茶葉，會(huì)在千年后大放異彩，為全世界三十多億人喜愛吧。

　　“長安印象”這款茶，餅形端正，松緊適度，發(fā)酵適度，條索緊結(jié)，金毫顯露。

　　湯色紅濃，糖香濃郁高揚(yáng)，滋味醇厚飽滿，柔滑甘潤，黏稠感強(qiáng)。

　　這款茶，用自己的方式，詮釋了大唐文化的包容、大度、醇厚與富有底蘊(yùn)。茶是一種文化媒介，它讓歷史與現(xiàn)實(shí)聯(lián)結(jié)，讓人們能夠感受千年長安的文化印象。

　　長安，是中國人心中一個(gè)永不磨滅的夢(mèng)想。

　　長安，是大唐的長安，中國的長安，也是世界的長安；

　　是歷史的長安，文化的長安，也是茶香四溢的長安。

　　不同的人，不同的場(chǎng)景，不同的心態(tài)，去品味“長安印象”，會(huì)有不同的印象。

　　這，也許正是此茶的魅力。

　　文字|茶道君

　　編輯|RUI

　　圖片|益友會(huì)

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