今日份熟茶品鑒:2018年寶和祥唐餅熟茶

“冬,終也,萬物收藏也?!边^了立冬之后,大自然的陰氣漸長,陽氣漸退,這個時候,人體的陽氣也會隨著自然界的轉化而潛藏于內,所以養(yǎng)生也應該順著自然的閉藏規(guī)律,要養(yǎng)陽藏陽。

中醫(yī)常說冬天是身體“進補”的好時節(jié),而且俗話說的好“冬天進補,開春打老虎”。進補則以溫補之物為宜,除了日常食物,熟茶和老茶都是適宜的飲品。

今日份熟茶試品,2018寶和祥唐餅熟茶。

170ML蓋碗,7.4克

前三泡,8-12秒出湯,湯色紅濃透亮,入口稠滑,潤感舒適,甜醇綿柔,湯水中含有淡淡陳香,整個口腔甜韻留存持久;

四-六泡,15-18秒,茶湯糯滑,醇和柔順,開闊,飽滿度和包裹度好,苦底重實且化得很快,隨后的回甘生津比較迅速,喉部有甜韻,韻深持久;

七泡后,20秒以上,茶湯飽滿度降低,入口甜潤綿稠,顯陳韻。

整體感覺,茶湯融合度更好了,稠滑綿糯,茶韻飽滿,喉部甜韻深遠。

雖然投茶量少了點,但整體豪邁強勁的風格還在,應該泡到8克左右比較適宜。

較之2018年剛出的時候,浸出速度明顯變慢,耐泡度增加,香氣比較沉,陳香沒有之前濃郁,應該是冬天的氣候變化原因。

因為這兩天有很多茶友反應泡茶香氣比較弱。冬季氣壓比較低,濕度大,水溫下降速度快,難以激發(fā)茶葉香氣;溫度低,香氣分子不容易飄散。所以這可能是導致唐餅陳香低沉的原因,隔天再煮一壺試試,相信會有不一樣的驚喜。

養(yǎng)生不分年齡,冬季養(yǎng)生多喝熟普,希望大家都能有一個健康的好身體!

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