2017年中茶7581磚1000克熟茶沖泡方法

  2017年中茶普洱出品的7581四片裝1000克熟茶,是由人工渥堆發(fā)酵而成的普洱熟茶,具有餅面光潔,條索清晰緊結(jié);香氣純正,湯色紅濃透亮;茶味濃厚飽滿等特點(diǎn)。



  2017年中茶7581磚1000克熟茶沖泡方法

  1、備具:180ML白瓷蓋碗1個(gè)、公道杯1個(gè)、品茗杯1個(gè),茶濾、隨手泡各1個(gè)、電子秤以及茶道六君子等。(白瓷蓋碗的包容性是很強(qiáng)的,可用于任何茶類的沖泡,而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽,更有利于欣賞茶湯的顏色。所以思思更傾向于選擇白瓷茶具沖泡。)

  2、備茶:用茶針撬7克干茶

  3、沖泡水溫:沸水沖泡



  注水方式:定點(diǎn)低沖注水

 ?、贉乇河脽崴焉w碗、品茗杯、公道杯潤(rùn)洗一遍,起到清潔和提高杯溫的作用,同時(shí)保證茶湯的香氣和口感;

  ②洗茶:把撬好的7克茶樣投入蓋碗中,注水,即入即出。

  ③沖泡:1-2泡,5S出湯;3-5泡,5S出湯;6-8泡,10S出湯;9-10泡,30S出湯;10泡之后,可悶泡1分鐘以上。

  以上沖泡方法更適合品飲鑒別使用,若自己喝注意以下幾點(diǎn)即可:

  首先,要知道泡好一杯茶只有兩個(gè)基本要素:水溫和茶葉浸泡時(shí)間。

  水溫:普洱茶的水溫是最好掌握的:100°C;是不是很容易?不象龍井要85°C,碧螺春要75°C,很難控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。

  茶葉浸泡時(shí)間:第一道茶水可以棄去,第二道起作飲用,但第二道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些如10-20秒,第三道浸泡時(shí)間略為第二道長(zhǎng)些如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。

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