產(chǎn)品檔案

品名：老曼峨

品牌：勐昌號(hào)

年份：2019年

工藝：生茶

規(guī)格：357克/餅

　　2019年勐昌號(hào)357g古樹純料“老曼峨”普洱生茶，選自布朗山老曼峨老寨，香氣高揚(yáng)濃郁、帶有花香和蜜香；霸氣而張揚(yáng)，茶湯剛勁有力、苦中含香。

　　茶友眼中，2019年勐昌號(hào)老曼峨生茶真實(shí)滋味到底如何？一起來(lái)看看吧~

　　@漫長(zhǎng)歲月

　　第一道：入口舌底微苦甘，澀感輕無(wú)。釅味茶氣富滿口腔，舌下有生津，茶底木瓜香，高香持久很好聞。

　　第三道：湯質(zhì)油潤(rùn)醇正，入口給人感覺(jué)剛勁有力，有點(diǎn)大自然的真實(shí)感。生津回甘明顯了很多，喉路茶氣通透、生津回甘挺持久的舒服，余后許久口腔還有一股清甜感，茶香也還黏附在口齒間，口腔甜甜的。

　　第五、六道：湯色清澈黃亮，入口甘苦，澀感輕無(wú)。茶香依舊很好自然清新，淡果香依舊在口腔流動(dòng)著，喉路也有，生津回甘感覺(jué)明顯，甜感很柔和溫潤(rùn)，綿綿不斷回味無(wú)窮。

　　第八道：湯色依舊金黃明亮入口苦感淡化了很多茶香、氣也開始衰退了，但喉路還挺甜潤(rùn)的。

　　第九、十道：浸泡時(shí)間繼續(xù)加長(zhǎng)，入口第一感苦，苦感不算很強(qiáng)，就是很純粹的苦味?？嗷每?，澀很輕無(wú)有茶味，口腔內(nèi)還有生甜，喉嚨深處也有一點(diǎn)，不過(guò)不持久。

　　@幽谷客

　　第一泡：茶葉開始舒展后，約占?jí)伢w積一半，在自然光下泛起油光。入口有明顯苦味，回甘快。尚無(wú)澀感。湯色淡黃明亮，有少量碎屑和糊點(diǎn)。茶香不顯。

　　第三泡：苦味更重，會(huì)干迅速且持久。湯色金黃明亮，無(wú)糊點(diǎn)，有極少量碎屑。

　　第五泡：第四—第五泡口感差別不大，也就是說(shuō)這款茶在四—五泡達(dá)到茶品的較優(yōu)口感，且按經(jīng)驗(yàn)而言，一般可持續(xù)至第九泡左右。

　　第九—十二泡：從這一個(gè)階段開始，一般的茶品從第九泡會(huì)開始口感減弱，這時(shí)候需要調(diào)整出湯時(shí)間，從三秒調(diào)整至六秒出湯。本款茶品一直到第十二泡才開始出現(xiàn)口感減弱。

　　第十五—二十泡：第十五泡也是茶品轉(zhuǎn)折點(diǎn)，一般而言，從第十五泡需要再次調(diào)整出湯時(shí)間至十二秒。本款茶品可延后至第二十泡。十五至二十泡，可明顯感覺(jué)出苦味減弱一些，澀感再次感覺(jué)不到。

　　第二十—第二十五泡：后面幾泡，甜度很高，幾乎是入口即甜。自此，老曼峨的極致甘苦之旅也就可以告一個(gè)段落了。

　　@李凌

　　第1泡，定點(diǎn)注水，5秒出湯，湯色呈淡黃色，稍有渾濁，輕啜一口，入口即苦，來(lái)得有些猝不及防，令人為之一震。澀味幾乎沒(méi)有，相反感覺(jué)茶湯很滑、很潤(rùn)。香氣明晰，飽滿高揚(yáng)，帶有明顯的山野氣息。冷杯香非常濃郁且持久。

　　第3泡，定點(diǎn)注水，5秒出湯，湯色金黃透亮，湯體油潤(rùn)，苦味重，苦中有香。濃郁的香氣回蕩在上顎處。呼吸間有股清涼感。口感濃烈霸氣，內(nèi)質(zhì)豐富。茶水含香，花香清郁，在口鼻之間回蕩，充滿大自然春天的氣息。

　　第5泡，定點(diǎn)注水，10秒出湯，湯色金黃，亮如琥珀。湯體粘稠，苦味仍然較重，威風(fēng)不減。澀味輕微，集中在舌的兩側(cè)。生津較好，舌頭象覆上了一層膜，湯感厚實(shí)，十分爽滑。

　　7至9泡，延時(shí)20秒出湯，湯色愈發(fā)剔透，倒入杯中，金光漣漪。香味變?yōu)榍逑?，深呷一口，用舌尖攪?dòng)茶湯，茶湯甜而厚實(shí)。澀味輕微，僅在上顎處有感。舌底生津。吸氣一口，感覺(jué)清涼回甘，深至喉部。

　　10至12泡，悶泡30秒以上出湯，湯色變淺，淡黃中透出一絲綠色。香氣衰減，但依舊清晰，余韻綿綿。茶湯已是甜中帶著微苦，隨著苦味褪盡，甜度逐漸增加，已如山泉清甜甘冽。

整理丨茶小卓

攝影丨漫長(zhǎng)歲月、幽谷客、李凌