鳳寧60s|劃重點(diǎn)啦！怎樣用馬克杯來(lái)泡紅茶？
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鳳寧60s第18期：泡茶器具之馬克杯
本期錄音：天宇
專業(yè)的茶具雖然看起來(lái)更酷，泡茶更順手，但是對(duì)于辦公室人群來(lái)說(shuō)，畢竟存在著諸多不便。很難想象在格子間的辦公桌上，擺上蓋碗、公道杯、品茗杯時(shí)，老板或行政主管會(huì)投來(lái)怎樣的眼光。所以對(duì)于辦公室人群來(lái)說(shuō)，日常喝茶最常用到的還是馬克杯或保溫壺。
其實(shí)，只要掌握原理，馬克杯或保溫壺同樣能夠泡出一杯好喝的茶。這其中最大的秘訣就是投茶量一定要計(jì)算好。用馬克杯或保溫壺泡茶，由于無(wú)法做到茶湯分離，所以最好是一次把茶葉的味道都泡出來(lái)，不要試圖反復(fù)加水。我們需要把用蓋碗泡茶的茶水比乘以出湯的次數(shù)，再用茶湯總量等比換算，比如用110cc蓋碗投茶4克，一共可以出湯8泡，那就意味著我們用4克茶葉可以泡出880cc的茶湯。那么如果是300cc的馬克杯，投茶量就應(yīng)該控制在1.5克以內(nèi)。
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