4月22日，2020年貴州春季斗茶大賽·北京分賽場評審活動在北京竹語間——蓮語學(xué)堂總部舉行，本場活動由《中華合作時報·茶周刊》全媒體承辦。北京吳裕泰茶葉公司原總經(jīng)理、高級評茶師孫丹威擔(dān)任審評組組長，并領(lǐng)銜來自北京市茶莊、茶館和茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的高級評茶員以上職稱的6位評委進(jìn)行了審評。
為提升貴州省茶葉加工水平，加強(qiáng)與全國經(jīng)銷商和消費者對貴州春茶的進(jìn)一步認(rèn)知和深度合作，促進(jìn)貴州春茶產(chǎn)銷，由貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，貴州省茶葉協(xié)會、貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會等單位承辦的2020年貴州春季斗茶大賽以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題，組委會共收到來自全省的參賽茶樣133只 。4月17日，主辦單位已在貴陽組織專家組按照國家審評標(biāo)準(zhǔn)對茶樣進(jìn)行專業(yè)初評，評選出35只優(yōu)秀茶樣進(jìn)入北京、上海、天津、哈爾濱、大連、濟(jì)南、西安等貴州茶葉主銷區(qū)設(shè)置的16個分賽場進(jìn)行審評，邀請全國經(jīng)銷商和消費者按照貴州沖泡(高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶)進(jìn)行大眾評茶。
進(jìn)入分賽場的審評茶樣為綠茶、紅茶、古樹茶、特異品種綠茶4類，共計茶樣35只。北京分賽區(qū)審評會現(xiàn)場，審評組嚴(yán)格按照DB52/T149——2020省級地方標(biāo)準(zhǔn)《貴州沖泡品飲指南》進(jìn)行審評。滿分100分，其中外形10分、內(nèi)質(zhì)90分(包括香氣45%、滋味45%、湯色10%)。35只茶樣最終以決賽專家審評分值占65%、分賽場評審分值占35%的比例決出2020年貴州春節(jié)斗茶大賽的茶王。
據(jù)貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會秘書長徐嘉民介紹，舉辦2020年貴州春季斗茶大賽系列活動，旨在貫徹落實貴州省脫貧攻堅“沖刺90天打贏殲滅戰(zhàn)”動員大會會議精神和省領(lǐng)導(dǎo)“只要蔬菜、春茶等農(nóng)產(chǎn)品5、6月份賣得好，農(nóng)民脫貧就有了堅實基礎(chǔ)”的工作要求開展的一次為農(nóng)民增產(chǎn)增收，助力脫貧攻堅的產(chǎn)銷系列市場推廣活動。
2015年以來，貴州省已連續(xù)6年舉辦斗茶賽，并分為春季和秋季兩場。斗茶賽的連續(xù)舉辦大大提高了貴州省內(nèi)茶葉產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量，也易于為消費者尋找和發(fā)現(xiàn)物美價優(yōu)的茶產(chǎn)品，為企業(yè)尋找合適的消費群體，增強(qiáng)消費者對貴州茶的消費熱情?！皥猿植恍付犯蓛舸蟊姾貌?、做干凈不貴好茶”是斗茶大賽的宗旨，貴州省堅持斗工藝、斗標(biāo)準(zhǔn)、斗安全、斗規(guī)模的初心，倡導(dǎo)企業(yè)站在大流通、大市場的格局上思考如何做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。
看茶形、聞茶香、觀湯色、品滋味。審評組經(jīng)嚴(yán)格、規(guī)范的審評后，得出如下結(jié)論。綠茶：品質(zhì)好、特色明顯，包括品質(zhì)、外形、加工在內(nèi)的總體質(zhì)量比往年有所提高;紅茶：品質(zhì)尚佳，特征明顯，口感比往年有所提升;古樹茶：特征明顯，品質(zhì)良好，古樹紅茶特色突出;特異品種綠茶：品種特征突出，質(zhì)量穩(wěn)定。
今年參賽茶樣的優(yōu)秀品質(zhì)給了審評組的評委們帶來不少驚喜，綠茶、紅茶、古樹茶、特異品種綠茶，每一個類別都有品質(zhì)非常突出的茶樣，評委們給出了很高的評價，并對貴州綠茶品質(zhì)高、價格親民的總體發(fā)展方向給予了肯定。
據(jù)了解，2020年貴州春季斗茶大賽將于4月26日在貴陽紅楓山韻茶場舉行頒獎儀式。屆時，大賽組委會將分別為綠茶類、紅茶類、古樹茶類、特異品種綠茶類頒發(fā)金獎茶王及相關(guān)獎項。
來源：茶周刊
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