喜茶推出子品牌“喜小茶”首個(gè)線下門店亮相華強(qiáng)北
4月3日，喜茶子品牌“喜小茶”門店華強(qiáng)北亮相，而且同時(shí)上線了同名微信公眾號(hào)和小程序。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，喜茶在線上訂單表現(xiàn)亮眼訂單爆滿。
在眾多消費(fèi)者評(píng)價(jià)中，價(jià)格低成為關(guān)鍵詞。菜單顯示，喜小茶單品定價(jià)在6元-15元間，約為喜茶單品價(jià)格對(duì)半，入主的正是目前競(jìng)爭(zhēng)激烈的平價(jià)奶茶市場(chǎng)。
根據(jù)子品牌的定位可以看到，喜小茶可以進(jìn)行低端市場(chǎng)的全覆蓋，與現(xiàn)有品牌形成錯(cuò)位，占據(jù)更廣闊的市場(chǎng)，提升滲透率。對(duì)于喜茶來說，借助子品牌進(jìn)行單品創(chuàng)新，相對(duì)來說成本上可以大幅度下降，從而提升部分消費(fèi)者的接受度。
京東大數(shù)據(jù)看春季飲茶消費(fèi)
綠茶竟是老二
4月3日，京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《“春季飲茶”消費(fèi)趨勢(shì)》。看看今年春天，大家都是如何飲茶的。
數(shù)據(jù)顯示，在各類名茶商品中成交額排名前五的茶類是花草茶、綠茶、普洱、紅茶、養(yǎng)生茶，同時(shí)龍井、綠茶、鐵觀音等茶類的成交額環(huán)比增幅較高，分別達(dá)到128%、108%和81%，花草茶、花果茶、白茶和烏龍茶的成交額環(huán)比增幅也都超過了60%。
從人均消費(fèi)金額來看，白茶、龍井、黑茶、普洱、烏龍茶成為人均消費(fèi)排名前五的茶類。在購(gòu)買了名茶類商品的消費(fèi)者中，男性消費(fèi)占比較全站日均占比高出22%，更偏好購(gòu)買的茶類是龍井、普洱和黑茶;女性用戶則更注重美顏養(yǎng)生，消費(fèi)占比較高的茶類則是花果茶、花草茶和養(yǎng)生茶。
咖啡、茶飲4%閉店率背后，疫情不是最大殺手
4月，大街上的人流已逐漸恢復(fù)正常。但一些飲品店閉店的消息卻接踵而來。通過真實(shí)的數(shù)據(jù)復(fù)盤發(fā)現(xiàn)：4%閉店率背后，疫情或許不是最大殺手。
前幾天，瑞幸咖啡因虛假交易，市值大量蒸發(fā)，目前已宣布停牌。而3月初，也有消息傳出灰盒子、布魯諾等咖啡品牌連續(xù)關(guān)店。有行業(yè)人分析稱，“很多店主具有理想主義的態(tài)度，喜歡根據(jù)自己的想法來，不結(jié)合市場(chǎng)需求。這也很可能是他們逃避現(xiàn)實(shí)，選擇開店的主要原因。最終導(dǎo)致遠(yuǎn)離市場(chǎng)被市場(chǎng)拋棄”。
總的來說，對(duì)那些本來就搖搖欲墜的門店，疫情只是最后一顆子彈，并不是最大的殺傷力來源。更多情況下的倒閉，其實(shí)都是“蓄謀已久”。
來源：興茶網(wǎng)
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