盼春茶
在浙江，春分前后歷來(lái)都是重要的采茶產(chǎn)茶時(shí)節(jié)。由于今年疫情的影響，茶葉的采摘生產(chǎn)備受關(guān)注，過(guò)去的一個(gè)月，我們充分感受到社會(huì)各界的關(guān)懷，在此，一并表示感謝。目前，全國(guó)的疫情得到有效控制，九宇有機(jī)也已全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，并于今年3月18日正式開(kāi)采。位于徑山的片片茶園也開(kāi)始迎接一年中最忙碌的時(shí)期。
茶經(jīng)圣地，歷史徑山
自杭州一路向西偏北，“乘流而行，遇徑即止”，眼前一片霧氣氤氳的翠綠所在，即是徑山。
徑山在中國(guó)茶的歷史上，有著舉足輕重的地位。唐代，一代茶圣陸羽即是在徑山雙溪完成了傳世名著《茶經(jīng)》。到了宋朝，日本僧人來(lái)到徑山寺研習(xí)佛法，將“徑山茶宴”帶回了日本，并發(fā)展形成了日本的茶道。
20世紀(jì)80年代，浙茶集團(tuán)與日本三明株式會(huì)社在徑山腳下創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)首家茶葉領(lǐng)域的合資公司。如今的九宇有機(jī)繼往開(kāi)來(lái)，努力踐行將徑山茶文化推向世界。
孕育三載，初茶試啼
3月18日，九宇有機(jī)在余杭三千多畝茶園陸續(xù)開(kāi)采，其中被命名為“108高地”的茶園尤為矚目。
3年前，浙茶集團(tuán)在余杭打造國(guó)際多功能特種茶中心，茶博園拔地而起。與此同時(shí)，在幾公里之外的徑山腳下，108畝新種茶園也正悄然地孕育著希望。九宇人將其命名為“108高地”，并在這里種下了品種豐富的小茶苗，間種麥苗。通過(guò)這種自然農(nóng)法來(lái)構(gòu)造和諧的生態(tài)環(huán)境，改善土壤的結(jié)構(gòu)，增加土壤的有機(jī)質(zhì)，讓茶苗在自然的環(huán)境條件下健康成長(zhǎng)。
3年間，“108高地”的小茶苗在專家團(tuán)隊(duì)的細(xì)心照料下，沐浴著徑山的雨露，汲取著徑山的養(yǎng)分，茁壯成長(zhǎng)。直到不久之前，專家團(tuán)隊(duì)興奮地向大家宣布，“108高地”的部分鮮葉已經(jīng)達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)。
三年來(lái)的辛勤耕耘，終換回收獲的喜悅。對(duì)于“108高地”的茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，這是它們第一次來(lái)到世人的面前，是頭采中的頭采。引亢試啼，它們期待一次精彩的亮相。不久之后，它們即將滿載九宇人對(duì)愛(ài)茶人的祝福，抵達(dá)各位的手中。
明前龍井，錢(qián)塘一絕
龍井茶有著嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。徑山境內(nèi)的茶園屬于錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)，亦是龍井茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。這里位于西北天目山東北峰，是北緯30度的黃金產(chǎn)茶區(qū)。區(qū)域內(nèi)晝夜溫差大，年均降水多，無(wú)霜季節(jié)長(zhǎng)，形成的小氣候生態(tài)環(huán)境特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。采摘徑山區(qū)域鮮葉制成的龍井，有著色澤翠綠，香氣馥郁，口感甘潤(rùn)，形態(tài)俊美的特點(diǎn)。
優(yōu)質(zhì)管理，精智工藝
位于徑山腳下的九宇有機(jī)既是浙茶集團(tuán)·茶博園的承載主體，也是浙茶集團(tuán)旗下的優(yōu)質(zhì)品牌。九宇有機(jī)依托集團(tuán)優(yōu)質(zhì)資源，背靠徑山得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，有著高品質(zhì)培育管理模式和現(xiàn)代化的智能制造的裝備。作為浙江省出口示范基地，九宇的茶園嚴(yán)格使用美國(guó)Agro Thrive微生物有機(jī)肥，以保證茶樹(shù)的生長(zhǎng)，茶葉的品質(zhì)。
采摘，攤放，青鍋，攤涼，輝鍋，精制。在龍井茶每一道加工流程上，九宇有機(jī)既有一流的清潔化連續(xù)化智造茶葉生產(chǎn)線，又有從業(yè)幾十年的制茶師傅的嚴(yán)格把控。這使得加工工藝規(guī)范，生產(chǎn)流程高效，出品品質(zhì)穩(wěn)定。
沐春聞鳥(niǎo)語(yǔ)，揚(yáng)湯試茶香
清代愛(ài)茶人陸次云曾贊曰：“龍井茶真者，甘而不冽，齒頻留芳，吸之淡然，似乎無(wú)味。飲過(guò)之后，覺(jué)有一種太和之氣，彌淪于齒頻之間，此無(wú)味之味，乃至味也?！币痪洹盁o(wú)味之味，乃至味也”，將品味龍井茶的境界升華。
手執(zhí)一杯“108高地”徑山龍井，細(xì)嗅彌漫著的淡淡清香，嘗一口清冽的茶湯，品味回甘在舌尖彌漫。近觀杯中的茶葉緩緩舒展，輕盈舞動(dòng)，徜徉在茶文化的歷史長(zhǎng)河中。這無(wú)不是愛(ài)茶人的一大享受。徑山龍井取徑山天地之精華，飲一口徑山龍井的“無(wú)味之味”，便仿佛是品一口徑山的“天地之味”。
評(píng)論 / 1
一生清閑
好茶 ~
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