西湖龍井茶全面開(kāi)采,專車(chē)、無(wú)人機(jī)齊上陣!今年茶葉品質(zhì)更好

  2020春茶臨近,多個(gè)產(chǎn)茶區(qū)和企業(yè)復(fù)工,并及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息。

  西湖龍井茶全面開(kāi)采

  又到了西湖龍井茶飄香的日子!今年的西湖龍井茶長(zhǎng)勢(shì)如何?這杯茶是怎樣誕生的?茶客們什么時(shí)候可以享受到這杯茶香?杭小微帶你一探究竟!

西湖龍井茶全面開(kāi)采

  3月17日6時(shí)45分,26輛經(jīng)過(guò)全方位消毒消殺并配備防疫物資的大巴車(chē)駛出位于西湖風(fēng)景名勝區(qū)的龍井村,前往省內(nèi)衢州等目的地。接來(lái)采茶工、炒茶工546人。

  此外,3月22日,龍井村還將安排車(chē)輛前往安徽、江西等地接來(lái)近900人。這是西湖風(fēng)景名勝區(qū)全面保障西湖龍井茶復(fù)工復(fù)產(chǎn)的第一步,也是西湖龍井茶全面開(kāi)采的“集結(jié)號(hào)”。

  據(jù)悉,除了龍井村,西湖街道所屬的翁家山村、楊梅嶺村、滿覺(jué)隴村、梅家塢村、雙峰村等都已在近期有序開(kāi)展包車(chē)接采茶工的工作。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前預(yù)計(jì)將有6300余名采茶工、炒茶工通過(guò)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”專車(chē)接送的方式陸續(xù)進(jìn)入各茶村。

  目前,西湖龍井茶中龍井43品種已逐步進(jìn)入開(kāi)采期,總體開(kāi)采面約在20%左右;采茶工方面,經(jīng)過(guò)前期茶農(nóng)、村、政府及社會(huì)各界的共同努力,目前采茶工缺口問(wèn)題已基本得到解決。

  近期,天氣晴朗無(wú)雨,氣溫適合,非常有利于西湖龍井茶的生長(zhǎng)、采摘和加工,此種條件下,茶葉品質(zhì)更好。所以,牽掛著春天里這一口茶香的諸位茶客,很快就能享受到這一口福了。  

來(lái)看,一杯西湖龍井茶的誕生全過(guò)程

  天氣晴好,一早,茶山上就能看到采茶工們忙碌的身影。

  從采摘開(kāi)始,經(jīng)過(guò)攤晾、殺青、回潮、輝鍋、分篩、收灰等環(huán)節(jié),10多個(gè)小時(shí)后,這些新鮮的茶葉就會(huì)成為上乘的西湖龍井明前茶,化為舌尖上原汁原味的醇香。

  無(wú)人機(jī)也參與到采茶過(guò)程中,主要是用來(lái)運(yùn)送茶青下山,進(jìn)行攤青。以往,采摘下來(lái)的茶青都是通過(guò)人工背送下山,一來(lái)一回所需時(shí)間大概為1.5個(gè)小時(shí),以致于剛摘下的鮮嫩茶青長(zhǎng)時(shí)間悶在茶簍里。

  而無(wú)人機(jī)只需2分鐘就可運(yùn)送茶青至攤青處,大大縮短了茶青的配送時(shí)間,提質(zhì)增效的同時(shí)也提升了茶葉的品質(zhì)。

各方全力保障西湖龍井茶復(fù)工復(fù)產(chǎn)

  西湖龍井茶采摘和疫情防控,兩手都要抓。

  為確保生產(chǎn)加工、疫情防控、接送交通等各方安全,西湖風(fēng)景名勝區(qū)積極協(xié)調(diào)各方力量,全力保障西湖龍井茶復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作。

  景區(qū)公安分局:

  為有效破解茶工信息采集難、工期短、錄入慢等難題,實(shí)現(xiàn)“茶工管理”變線下為線上、變被動(dòng)為主動(dòng)、變無(wú)序?yàn)橛行?,景區(qū)公安依托科技賦能,超前謀劃茶工管理辦法,牽頭建設(shè)了“龍井茶工在線服務(wù)系統(tǒng)”,創(chuàng)新“茶工二維碼”管理模式,實(shí)現(xiàn)茶工“在線錄入、在線審核、在線打卡、在線展示、在線預(yù)警”“精密智控”閉環(huán)式在線管理。

  通過(guò)該系統(tǒng),茶農(nóng)、茶企提前將茶工信息進(jìn)行在線申報(bào),后臺(tái)實(shí)現(xiàn)茶工健康狀況以及人員身份的審核,每名茶工憑系統(tǒng)自動(dòng)生成的“茶碼”上崗,茶農(nóng)、茶企每日對(duì)茶工進(jìn)行打卡管理。

  目前已錄入茶農(nóng)信息3025條,茶企信息17條,茶工申報(bào)信息6105條,審核通過(guò)5930人,有效服務(wù)廣大茶農(nóng)、茶企、茶工。針對(duì)采茶季安全管理,景區(qū)公安推出“五平安”舉措(平安宣傳,平安巡防,平安管理,平安服務(wù),平安化解),并在接送茶工途中做好“四個(gè)一”服務(wù)保障,即核對(duì)一次身份信息,測(cè)量一次體溫,發(fā)放致茶工一封信,開(kāi)展一次安全宣傳,播放一首平安防疫歌。

  景區(qū)交警大隊(duì):

  面向茶農(nóng)茶工,景區(qū)交警大隊(duì)制作了便于攜帶的交通安全提示卡片,將分發(fā)給所有茶農(nóng)茶工。同時(shí),聯(lián)系景區(qū)竹書(shū)鴻志愿者團(tuán)隊(duì)開(kāi)展交通安全宣講課,通過(guò)案例演示,以案說(shuō)理,確保交通安全意識(shí)人人入腦入心。

  面向用人單位,實(shí)地走訪轄區(qū)內(nèi)主要茶工用人單位,向其講解采茶期間景區(qū)道路交通管理各項(xiàng)措施以及交通安全要點(diǎn),要求單位要切實(shí)履行其主體責(zé)任,協(xié)助做好茶農(nóng)茶工的安全管理。聯(lián)合街道、村社。積極與西湖街道以及各村社聯(lián)系對(duì)接,分發(fā)并張貼各類宣傳海報(bào),形成濃厚的宣傳氛圍。

  西湖街道:

  杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西湖街道嚴(yán)密組織,開(kāi)通外來(lái)采茶工、炒茶工“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”專車(chē)接送,派車(chē)到他們的家鄉(xiāng)接人,切實(shí)解決外來(lái)務(wù)工人員安全進(jìn)村問(wèn)題,有效保障西湖龍井茶春茶生產(chǎn),首戰(zhàn)必勝;為高效、安全、順利開(kāi)展春茶生產(chǎn)邁好第一步。 

如何辨別正宗的西湖龍井茶?

  西湖龍井是咱們杭州的金名片,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。消費(fèi)者有什么辦法可以辨別正宗的西湖龍井茶?

  市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹,一般的消費(fèi)者想要通過(guò)茶葉的色香味來(lái)辨別是否是正宗的西湖龍井茶很難,想要買(mǎi)到喝到正宗的西湖龍井,最主要有這幾點(diǎn):

  一是要認(rèn)準(zhǔn)西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)。每一份產(chǎn)自保護(hù)區(qū)的西湖龍井茶都配有相應(yīng)的產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)分為兩種,一種底色綠色的,是貼在西湖龍井茶產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的毛茶上的,這類標(biāo)識(shí)消費(fèi)者掃一掃上面的二維碼能查驗(yàn)真?zhèn)巍⒆匪輥?lái)源;另一種底色是黃色的,是獲得西湖龍井商標(biāo)授權(quán)許可的企業(yè)用的,上面標(biāo)有年份、重量等信息。并且在信息欄里一定會(huì)有產(chǎn)區(qū)內(nèi)加工單位的名稱、地址和SC認(rèn)證編號(hào)。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)前仔細(xì)查看外包裝上的標(biāo)識(shí),消費(fèi)后掃碼驗(yàn)證真?zhèn)巍?/p>

  二是要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的銷售渠道。全國(guó)范圍內(nèi)有35家西湖龍井茶專賣(mài)店,各大商場(chǎng)超市的專柜,以及淘寶、京東等電商平臺(tái)上授權(quán)企業(yè)的官方旗艦店,在這些渠道購(gòu)買(mǎi)是最有保障的。專賣(mài)店和授權(quán)企業(yè)名單可以在“西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)管理網(wǎng)”網(wǎng)站(http://xhlj.agri.hangzhou.gov.cn:8088/page/3000/ch01/index.html)和“西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)“公眾號(hào)上查詢到。

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