安化黑茶—茶葉產(chǎn)區(qū)劃分和變革

1. 新中國(guó)成立之前產(chǎn)茶區(qū)劃分

古代主要依據(jù)地域行政區(qū)劃來劃分產(chǎn)茶區(qū)。安化地域分為前鄉(xiāng)和后鄉(xiāng)，產(chǎn)茶最盛之區(qū)全在后鄉(xiāng)，其中尤以東坪、黃沙坪為中心所在地。產(chǎn)茶區(qū)分為“五都一區(qū)”：“一都”包括江南、邊江、龍?zhí)?、五龍山、竹林灣、小淹等地；“二都”包括潘家溪、金雞坳、鐵爐嶺、王家坪；“三都”包括東坪、喬口、黃沙坪、酉州、唐家觀、蔡家山；“四都”包括馬路口、湖南坡、蒼場(chǎng)、鄂溪；“五都”包括探溪、神灣、潤(rùn)溪、煙溪；“歸化區(qū)”包括芙蓉山、仙溪、泉塘、龍溪。

?2. 新中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)劃分

新中國(guó)成立以后，主要以茶類劃區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)。1950年湖南省劃定安化為紅茶區(qū)，除馬路鎮(zhèn)馬轡市以上地區(qū)外，大部分夏采黑茶。1951年以紅茶為主，正式劃定梅城、仙溪、小淹等區(qū)為黑茶區(qū)。1952年又劃定江南以上為紅茶區(qū)，以下為黑茶區(qū)。1953年以后基本維持這種茶區(qū)狀態(tài)，在劃定產(chǎn)區(qū)內(nèi)，除群眾自用茶外，不得產(chǎn)制他種茶葉。1985年全縣劃分為三個(gè)產(chǎn)茶區(qū)：一是柘溪庫區(qū)紅茶區(qū)。包括煙溪、古樓、南金、奎溪、馬路、柘溪、東坪、平口、渠江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；二是資江沿岸黑茶區(qū)。包括江南、冷市、小淹、滔溪、羊角、龍?zhí)恋揉l(xiāng)鎮(zhèn)；三是芙蓉山區(qū)黑綠茶兼產(chǎn)區(qū)。包括梅城、仙溪、大福、清塘、樂安、長(zhǎng)塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

3. 新世紀(jì)產(chǎn)茶區(qū)劃分

進(jìn)入新世紀(jì)，人們逐漸發(fā)現(xiàn)安化黑茶的原料要求、加工技術(shù)、花色品種、品質(zhì)特征、文化內(nèi)涵、飲用價(jià)值等具有獨(dú)特性，產(chǎn)品具有鮮明的地域特色。2009年安化黑茶成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，明確定義“安化黑茶”是指根據(jù)湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《安化黑茶通用技術(shù)要求》（DB43/T568-2010）界定區(qū)域內(nèi)生長(zhǎng)的安化云臺(tái)山大葉種、櫧葉齊等適制安化黑茶的茶樹品種鮮葉為原料，按照特定加工工藝生產(chǎn)的黑毛茶，以及用此黑毛茶為原料，按照特定的加工工藝生產(chǎn)的具有獨(dú)特品質(zhì)特征的各類黑茶成品。主要生產(chǎn)區(qū)域包括：

?安化縣：柘溪鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、奎溪鎮(zhèn)、煙溪鎮(zhèn)、南金鄉(xiāng)、渠江鎮(zhèn)、古樓鄉(xiāng)、平口鎮(zhèn)、東坪鎮(zhèn)、田莊鄉(xiāng)、江南鎮(zhèn)、小淹鎮(zhèn)、滔溪鎮(zhèn)、長(zhǎng)塘鎮(zhèn)、仙溪鎮(zhèn)、大福鎮(zhèn)、梅城鎮(zhèn)、清塘鎮(zhèn)、樂安鎮(zhèn)、龍?zhí)拎l(xiāng)、冷市鎮(zhèn)、羊角塘鎮(zhèn)等22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

桃江縣：馬跡塘鎮(zhèn)、鸕鶿渡鎮(zhèn)、浮邱山鄉(xiāng)、桃花江鎮(zhèn)、石牛江鎮(zhèn)、大栗港鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

赫山區(qū)：新市渡鎮(zhèn)、泥江口鎮(zhèn)、滄水鋪鎮(zhèn)等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

資陽區(qū)：新橋河鎮(zhèn)。

（資料來源：AH黑茶資訊）