龍珠茶是如何風(fēng)靡起來(lái)的？
它給普洱茶市場(chǎng)帶來(lái)了哪些改變？
龍珠銷(xiāo)售額狂漲200%的背后
是什么在推動(dòng)其發(fā)展？
看一顆小龍珠
如何撬動(dòng)普洱茶大市場(chǎng)
龍珠的流行，僅僅因?yàn)榉奖悖?/strong>
小雪這一天，我們相約在廣州茶博會(huì)吉普號(hào)展位，舉行復(fù)興沙龍第259期，二十四節(jié)氣沙龍第20期，對(duì)“龍珠茶”進(jìn)行了深度探索。
“一沱二餅三磚四散”，這是普洱茶最常見(jiàn)的四種形態(tài)，即沱茶、餅茶、磚茶、散茶四種。隨著消費(fèi)者的新需求，小龍珠產(chǎn)品也慢慢地多了起來(lái)，從普洱茶龍珠到白茶茶龍珠再到一些新工藝茶品的小龍珠，龍珠的市場(chǎng)正在慢慢擴(kuò)大。
龍珠每顆如硬幣大小，每粒約8克左右，恰好是我們通常一泡茶的投茶量，相比較于其它餅茶、磚茶，龍珠就免去了撬茶和稱(chēng)茶的麻煩，可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)姆奖憧旖荨?/span>
但龍珠僅僅是因?yàn)榉奖憧旖荻餍袉幔魁堉榱餍械谋澈箅[藏著什么樣的消費(fèi)形式變化？當(dāng)我們?cè)谡勑袠I(yè)變化時(shí)我們到底在聊什么？茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)我們喝到了“吉白”、“陳皮珠”、“藏巔”三款龍珠茶，茶業(yè)復(fù)興出品人周重林、吉普號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人小黑、三醉齋版主百濮子也圍繞龍珠進(jìn)行了分享。
消費(fèi)場(chǎng)景變了，茶的形態(tài)跟上了嗎？
安然：龍珠的發(fā)展伴隨著飲茶消費(fèi)場(chǎng)景的變化。一開(kāi)始，普洱茶是一小波發(fā)燒友的珍藏，他們家里都有完備的泡茶設(shè)備、茶具，有充足的時(shí)間去品一泡茶；隨著普洱茶受眾的擴(kuò)大，越來(lái)越多人開(kāi)始接觸它，開(kāi)始喝它，但這群人并不是隨時(shí)隨地都有全套茶具，有時(shí)候僅僅想泡在馬克杯里喝，這時(shí)候龍珠的需求也應(yīng)運(yùn)而生。
吉普號(hào)是為數(shù)不多做了生、熟、白、陳皮龍珠的茶企，這背后有怎樣的思考在呢？
"小黑：今年雙十一數(shù)據(jù)出來(lái)之后我做了一個(gè)2018年到2019年的數(shù)據(jù)，這個(gè)數(shù)據(jù)我自己都嚇到了，龍珠茶的增長(zhǎng)是最大的，翻了一倍多。"
而其中陳皮珠的銷(xiāo)量幾乎接近我們的拳頭產(chǎn)品蠻潤(rùn)403。同比之下傳統(tǒng)茶的市場(chǎng)有所下降，這也是我們想到今天這個(gè)話題的原因。龍珠這種產(chǎn)品的增長(zhǎng)頻次如此高，這是什么原因？
我們又發(fā)現(xiàn)身邊的很多年輕人都很少買(mǎi)餅茶，才意識(shí)到龍珠茶的增長(zhǎng)是因?yàn)橄M(fèi)需求在改變，消費(fèi)頻次提高。喝完一餅357g的茶需要多長(zhǎng)時(shí)間？喝完一盒龍珠又需要多長(zhǎng)時(shí)間？接下來(lái)請(qǐng)周老師跟我們聊一下龍珠茶的歷史。
"最近幾年流行的都是迷你的產(chǎn)品，煙酒也是如此，煙都開(kāi)始流行細(xì)煙。前幾年出現(xiàn)的迷你沱也是如此，現(xiàn)在龍珠茶最小可以是2g。"
周重林：普洱茶過(guò)去的形狀一直是餅、磚、沱。最早的茶為了方便運(yùn)輸是裝到竹子里面，是柱狀體態(tài)的，到了銷(xiāo)區(qū)的時(shí)候需要切割，就把它切割成一片一片的，后來(lái)在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新和改良才產(chǎn)生餅茶。沱茶是在景谷首先有的，主要目的也是為了方便，沱茶是1910年左右形成的形態(tài)，龍珠是近幾年才形成的形態(tài)。
其實(shí)在肖時(shí)英的書(shū)中有記載，在五六十年代就有做成類(lèi)似迷你沱的這種形狀的茶。從迷你沱到今天的龍珠茶其實(shí)更多的是人的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，大家都更喜歡便捷的，但中國(guó)人對(duì)袋泡是有抵觸的，認(rèn)為袋泡茶里面的茶是不好的茶，是劣質(zhì)的茶，龍珠卻是高品質(zhì)的小體態(tài)的茶品，剛好是一泡茶?，F(xiàn)在很多企業(yè)都在往小做，最開(kāi)始迷你沱是走海外市場(chǎng)。龍珠茶、袋泡茶隨身攜帶就很方便，帶茶餅就很不方便。
百濮子：最早的龍珠茶2012年左右開(kāi)始有的，鮮葉炒制揉捻之后搓成球，用布袋揉制。很多企業(yè)用量少的茶品做龍珠，因此龍珠茶就顯得很珍貴。
"在中國(guó)“龍”和“珠”往往都是帶著美好寓意的，所以這也是龍珠能受大眾喜歡的原因。"
闞茜（貴煙品牌部）：我是從事煙草的，但煙酒茶不分家，去年開(kāi)始我慢慢的在關(guān)注茶了解茶。我們的爆款的產(chǎn)品也是小龍珠，2016年我們出了陳皮爆珠，陳皮爆珠成為了我們的一個(gè)爆品。貴煙是一個(gè)很年輕的品牌我們針對(duì)年輕消費(fèi)群體。我們的產(chǎn)品的產(chǎn)品理念也是開(kāi)發(fā)一些有創(chuàng)意的產(chǎn)品來(lái)滿足消費(fèi)者的需求，以創(chuàng)新為前提來(lái)滿足消費(fèi)市場(chǎng)的需要這也是未來(lái)的一個(gè)趨勢(shì)。
功效茶成了當(dāng)下的新趨勢(shì)？
小黑：當(dāng)初做龍珠產(chǎn)品，也是從站在消費(fèi)者角度進(jìn)行的考慮，想要達(dá)到方便的效果。出差的時(shí)候自己帶就很方便。最開(kāi)始2011年左右有手工的龍珠，我自己的記憶大概是2010年我接觸過(guò)迷你沱，2004年、2005年迷你沱比較多。手工龍珠是到2015年左右，但這個(gè)加工是個(gè)大難題，加工費(fèi)很高，加工的廠家也不多，當(dāng)時(shí)每一粒的差異也很大。后來(lái)經(jīng)過(guò)整個(gè)改進(jìn)，我們走到今天。便捷化其實(shí)一直就有，從迷你沱到旅游產(chǎn)品到了今天龍珠，龍珠聽(tīng)起來(lái)就很高級(jí)。
這里我還想提一點(diǎn)就是我們的陳皮珠的銷(xiāo)量也很高，貴煙的陳皮爆珠也是一個(gè)爆品，其實(shí)這種帶有功效的物品對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)一直有潛移默化的需求。
安然：大家對(duì)龍珠有時(shí)候會(huì)有用料不好、等級(jí)低的印象，今天我們就會(huì)喝到剛剛得到本屆廣州茶博會(huì)特等金獎(jiǎng)茶的藏巔625龍珠，看看金獎(jiǎng)龍珠是否能顛覆這種看法。高端龍珠的出現(xiàn)，或許和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度放緩也有一定關(guān)系。人們可能沒(méi)辦法再拿出幾千塊買(mǎi)一餅高端茶，但是想喝好茶的欲望仍然在，這時(shí)量較少，價(jià)格稍低的龍珠就填補(bǔ)了這塊需求，和近年來(lái)的“口紅效應(yīng)”是同樣的道理。
周重林：對(duì)于我來(lái)說(shuō)茶不是功效性茶品，但喝茶本身就有愉悅感，我每天起來(lái)一定要喝茶。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)喝茶已經(jīng)形成了一種默契，早上起來(lái)大家都喝紅茶、熟普，很少有喝生茶，這也是大家對(duì)茶的保健功能進(jìn)行劃分的一個(gè)縮影，功能性可能還是茶的第一屬性。對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，保健是最重要的。我之前談到食品的時(shí)候。
"我們吃的蔬菜、水果很多都是農(nóng)藥超標(biāo)的，但是有的茶農(nóng)殘超標(biāo)就不淡定，為什么呢？
有個(gè)人的回答是很意思的，他說(shuō)：就因?yàn)槠綍r(shí)吃的有毒的東西太多了，才需要喝茶來(lái)排毒。"
我們今天說(shuō)養(yǎng)生，90后都開(kāi)始養(yǎng)生了，養(yǎng)生是一個(gè)很大的話題，陳皮作用于茶是爆款，作用于煙也是爆款，更多的是陳皮本身就自帶著功效屬性，一聽(tīng)到帶有陳皮大家都會(huì)把它當(dāng)成功效茶品，這種功能主要是愉悅，像大麥茶，柚子茶也是同樣的道理。
安然：之前吉普號(hào)的“陳皮珠”被帶貨主播薇婭選中，10分鐘銷(xiāo)售5000盒。她在直播的時(shí)候沒(méi)有說(shuō)熟茶幾年陳，陳皮幾年陳，而是說(shuō)這款茶潤(rùn)肺、清嗓，家里每個(gè)人都可以喝。從這個(gè)角度看，大眾對(duì)茶真正的訴求依然在于健康。雙十一賣(mài)得最好的茶，除了大益，是祛濕袋泡茶。
經(jīng)銷(xiāo)商：我自己個(gè)人比較喜歡這種便捷裝，喝起來(lái)比較方便，銷(xiāo)售起來(lái)也是很好銷(xiāo)售的。茶化石也很好喝，也很好銷(xiāo)售。喝茶的年輕人越來(lái)越多，他們的消費(fèi)習(xí)慣就是這種方便的茶葉。
經(jīng)銷(xiāo)商：很多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)吉普號(hào)是從一品青柑開(kāi)始的，喝茶的人可以分為，老茶客，可喝茶可不喝茶的，完全不喝茶的三類(lèi)人。吉普號(hào)的一品青柑的適用場(chǎng)景就是可喝茶可不喝茶的這一類(lèi)人，其實(shí)這類(lèi)人對(duì)茶的了解認(rèn)知是不太深的，陳皮珠和一品青柑的口味更加接近他們喜好的口味，所以這也是陳皮珠為什么受歡迎的一個(gè)原因。
作為消費(fèi)者，為何會(huì)為龍珠買(mǎi)單
大家平時(shí)喝什么茶？買(mǎi)什么茶？
什么樣的場(chǎng)景下會(huì)買(mǎi)餅茶？
茶友：我一般喝袋泡茶比較多，也很少購(gòu)買(mǎi)餅茶，總感覺(jué)餅茶喝的時(shí)候很不方便，一般購(gòu)買(mǎi)餅茶的話更多是為了送長(zhǎng)輩。
茶友：我比較喜歡吉普號(hào)的陳皮珠，覺(jué)得很好喝，在熟普中加了陳皮滋味更加豐富，口感會(huì)更加有趣的感覺(jué)。平時(shí)在購(gòu)買(mǎi)茶的時(shí)候也很少會(huì)購(gòu)買(mǎi)餅茶，買(mǎi)散茶和袋泡茶比較多一些。
茶友：我平時(shí)購(gòu)買(mǎi)袋泡茶會(huì)比較多一些，主要是覺(jué)得袋泡茶比較方便，平時(shí)比較忙，雖然我自己本身是廣東人但很少會(huì)用茶具泡茶，基本都袋泡茶玻璃杯泡茶，所以像袋泡茶和龍珠茶這些比較便捷的產(chǎn)品是很適合我的。
茶友：對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)喝茶是一種社交，所以在廣州其實(shí)有很多茶館，這些茶館存在就是人與人之間的社交，要談事情了大家都在茶桌上談，這個(gè)時(shí)候在忙都會(huì)抽出時(shí)間來(lái)好好喝茶，但更多時(shí)候在廣州生活節(jié)奏是很快的，那就很少有很多時(shí)間去泡茶，這時(shí)候像龍珠茶和袋泡茶就能解決大家喝茶的需求，方便快捷所以會(huì)成為年輕人的首選。
從餅茶到龍珠茶，從大到小的改變，更預(yù)示著消費(fèi)市場(chǎng)的改變，追求的不在是量而是質(zhì)，是小而美的精致。一顆龍珠茶，就像一顆巧克力，隨身帶著，無(wú)論去哪兒何時(shí)，想泡就可以愉快地泡起來(lái)。在不同的場(chǎng)景沖泡，感受不一樣的心情。無(wú)論從云南到廣東，還是從廣東到云南，一顆龍珠攜帶在手，隨時(shí)都可以享受喝茶帶來(lái)的愉悅。
文章由茶業(yè)復(fù)興編輯
根據(jù)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言整理
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