江泳帶你讀懂《茶經》99：劍南茶區(qū)詳解1

劍南：

以彭州上，（生九隴縣馬鞍山至德寺、棚口，與襄州同。）

綿州、蜀州次，（綿州，龍安縣生松嶺關，與荊州同；其西昌、昌明、神泉縣西山者并佳；有過松嶺者，不堪采。蜀州，青城縣生丈人山，與綿州同；青城縣有散茶、木茶。）

邛州次，雅州、瀘州下，（雅州，百丈山，名山；瀘州，瀘川者，與金州同也。）

眉州、漢州又下。（ 眉州，丹棱縣生鐵山者；漢州，綿竹縣生竹山者，與潤州同。）

江泳解讀：

劍南茶區(qū)：

以彭州所產的茶為上品，（產自九隴縣馬鞍山至德寺及棚口的茶，與襄州的一樣好。）

綿州、蜀州所產的茶居其次，（綿州的茶，產自龍安縣松嶺關的，與荊州的茶一樣好；產自西昌、昌明、神泉縣西山的茶都比較好；但是過了松嶺的，就不值得采了。蜀州的茶，產自青城縣丈人山的，與綿州的茶一樣好；青城縣還產散茶、木茶。）

邢州產的茶又次一點，雅州、瀘州所產的茶下一等，（產自雅州百丈山，名山和瀘州瀘川的茶，與金州的茶一樣好。）

眉州、漢洲所產的茶又下一等。（ 眉州的茶，產自丹棱縣鐵山的；漢州的茶，產自綿竹縣竹山的，和潤州的茶一樣好。）

劍南茶區(qū)

劍南道，秦滅巴國、蜀國后，在四川推行郡縣制，在原巴蜀地區(qū)設置了巴郡和蜀郡。唐太宗貞觀元年(公元627年)，廢除州、郡制，改益州為劍南道，治所位于成都府。因位于劍門關以南，所以叫劍南道。管轄的位置相當于現在的四川涪江流域以西，大渡河流域和雅礱江下游以東，云南瀾滄江、哀牢山以東，曲江、南盤江以北，及貴州水城，普安以西及甘肅文縣一帶。

彭州，是現在的四川省成都市下的縣級市。相傳三千多年前的西周時期就有彭人在此生息繁衍，之后立業(yè)興國，建都瞿上（今彭州新興鎮(zhèn)）。唐武后垂拱二年（公元686年）開始設置彭州。九隴縣在現在的彭州市西北，馬鞍山至德寺具體在什么位置，現在難以查詢。不過唐代有詩人徐氏寫了一首詩是《丹景山至德寺》：“周回云水游丹景，因與真妃眺上方。晴日曉升金晃曜，寒泉夜落玉丁當。松梢月轉琴棲影，柏徑風牽麝食香。虔炸六銖宜鑄祝，惟祈圣祉保遐昌。” 丹景山就是在九隴縣（現在的丹景山鎮(zhèn)）。《茶經》所說的馬鞍山至德寺應就是詩中的丹景山至德寺。

棚口，也就是堋口。唐末五代毛文錫的《茶譜》上記載：“彭州有蒲村、堋口、灌口，其園名仙崖、石花等，其茶餅小，而有嫩芽如六出花者尤妙?！闭f明在當時，此地已產茶。堋口茶也叫丹景素茶，因產自丹景山下的堋口鎮(zhèn)而得名。堋口茶有石花、仙崖等品種， 是彭州茶的精品。?