喜好紅茶，尤其是福建紅茶的茶友們，對(duì)于閩北的四大紅茶正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫肯定都不陌生，但殊不知在這條線上還有顆遺珠，就是壽寧縣，其地理位置緊挨政和，我們今天為茶友們帶來的這款紅茶便出自于此。
生態(tài)茶境?云生霧養(yǎng)?壽寧縣位于福建省東北部，閩東大山深處，地處中亞熱帶山地氣候，年均氣溫13一19℃，溫暖濕潤(rùn)。?
?高山原料“山韻”顯著?不僅生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，壽寧的地理位置同樣優(yōu)越，境內(nèi)多為海拔500～1200 米的山地丘陵，多數(shù)茶區(qū)的海拔則都在800米以上，其土壤還富含對(duì)人體有益的硒鋅元素，是著名的“中國(guó)硒鋅綠谷”。
這樣的風(fēng)土，所孕育的茶性自然是不俗的，「壽寧紅茶」正屬這類頗具特色的茶品，既有本土的獨(dú)特山韻，又兼有高山茶的香高醇厚。?
2018年“壽寧高山茶”還被國(guó)家工商總局授予“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。?歷史悠久?小眾紅茶?據(jù)史書記載，壽寧自宋朝就已開始栽種茶樹，距今已有近千年歷史，可以說自古便是茶葉重鎮(zhèn)。曾有文人用“風(fēng)煙團(tuán)一市，茶香繞千家”來描述壽寧產(chǎn)茶的繁榮景象。?而明代著名文學(xué)家、戲曲家馮夢(mèng)龍?jiān)谌螇蹖幹h期間，有感于壽寧茶葉的品質(zhì)也寫下一首膾炙人口的詩(shī)句。“九峰山上紫茶殊，香漫甘回嫩厚舒，他日堂中酬客友，仙茗盛譽(yù)滿姑蘇?！?/span>?
到清代咸豐、同治年間，壽寧所產(chǎn)的“工夫紅茶”已遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)和東南亞等地。
花香蜜韻?回味悠長(zhǎng)
干茶烏黑油潤(rùn)，飽滿壯實(shí)。?
隨著沸水一入，花蜜香便隨之而開。
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因?yàn)檫@款茶的茶黃素較多，所以茶湯呈橙黃明亮。
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入口清甜，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)涼意，花香顯著。
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二、三道開始，高山茶的優(yōu)勢(shì)開始彰顯，茶湯香高甜潤(rùn)而悠長(zhǎng)，層次豐富。
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因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)小眾，所以價(jià)格也是十分實(shí)惠，喜歡紅茶的朋友可千萬(wàn)不能錯(cuò)過了。
?沖泡方法：投茶量：干茶4G器具：蓋碗、紫砂皆可水溫：95°沖泡方法：沿杯壁注水，注意水柱要稍微細(xì)點(diǎn)；即時(shí)出湯，無需悶泡耐泡性還不錯(cuò)，可以沖泡8-10道
評(píng)論 / 2
流浪的火槍
學(xué)習(xí)了
回復(fù)流浪的火槍
學(xué)習(xí)了
回復(fù)