茶友評(píng)測(cè)|新會(huì)青柑,白茶甘鮮,相得益彰,回味無(wú)窮

2019年5月27日,前幾天收到了2018年泓達(dá)堂 老樹(shù)柑白茶 福鼎壽眉+新會(huì)小青柑 250克 試用裝,當(dāng)時(shí)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)好大一個(gè)包裝,是一大桶老樹(shù)柑白茶,真的是一大桶。

一包裝

圖片描述??
2018年泓達(dá)堂老樹(shù)柑白茶選用簡(jiǎn)約時(shí)尚的白色為主色調(diào),氣質(zhì)高雅,與白茶的素雅相得益彰,整體版面設(shè)計(jì)以小鳥(niǎo)、柑園、蜜蜂等新會(huì)柑園景色為主元素,將柑園中的生態(tài)、自然景象呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者。桶內(nèi)有三層內(nèi)包裝為一顆一泡的獨(dú)立密封小袋包裝,每層約10顆,共有32顆左右,第顆8-11克,保證產(chǎn)品的安全性,更具便攜易泡的優(yōu)點(diǎn),迎合了目前便攜、快節(jié)奏的生活需求。

二品牌

江門(mén)市新會(huì)區(qū)泓達(dá)堂陳皮茶業(yè)有限公司成立于2016年,是一家集新會(huì)柑GAP種植、陳皮、陳皮茶原生態(tài)加工于一體的實(shí)業(yè)公司。種植基地位于三江匯流的南坦島核心產(chǎn)區(qū),土壤豐富,果香濃郁。公司采取陽(yáng)光生曬、天然風(fēng)干傳統(tǒng)工藝制作質(zhì)量上乘的陳皮系列產(chǎn)品。
品名:泓達(dá)堂 老樹(shù)柑白茶
品牌:泓達(dá)堂
采摘年份:2017年福鼎磻溪壽眉+2018年新會(huì)小青柑
品種:柑白茶(福鼎壽眉+小青柑)
廠名:江門(mén)市新會(huì)區(qū)泓達(dá)堂陳皮茶業(yè)有限公司
廠址:江門(mén)市新會(huì)區(qū)雙水鎮(zhèn)梅岡村連西村民小組西咀圍
茶樣規(guī)格:32 顆 (整罐規(guī)格:250克/罐)
產(chǎn)地:廣東江門(mén)新會(huì)
儲(chǔ)存:貯存在清潔、無(wú)異味、干燥、通風(fēng)、無(wú)污染的環(huán)境下
整罐(凈含量250克)全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):428元

三觀干茶

拆開(kāi)內(nèi)包裝后,可見(jiàn)柑果小巧玲瓏,表面油胞均勻密集,細(xì)嗅柑香濃郁清爽。由于加工過(guò)程中采用的是半生曬工藝,因此柑皮色澤偏青黃;其內(nèi)干茶條索粗大顯毫,含一定量的梗,色澤深褐,凈度尚可。

半生曬工藝 ,皮青黃,未見(jiàn)白霜,無(wú)異味。我以前喝過(guò)一種全生曬工藝的白茶柑,內(nèi)有一股霉味,半生曬工藝是如何處理的,我不知道,沒(méi)有白霜,說(shuō)明日曬時(shí)間不長(zhǎng)。

四準(zhǔn)備

測(cè)評(píng)用具:蓋碗,公道杯,品茗杯若干個(gè),電水壺,測(cè)評(píng)用水是飲用自來(lái)水。

測(cè)評(píng)地點(diǎn):南昌市,晴天,23度左右

測(cè)評(píng)人:輝哥愛(ài)茶

時(shí)間 2019年5月27日全天

五開(kāi)湯 ? ?

?今天上班在辦公室立即開(kāi)湯?;?0秒出。

洗茶水??透明白色?無(wú)毫?淡柑味和香?

淡淡的??少毫 淡柑味??有少許柑香 無(wú)苦澀 ?。柑香中透著甜香、蜜香。入口滋味較淡,以柑味為主,口感清甜順滑,兩頰回甘明顯。

有點(diǎn)黃色,有毫 有柑和白茶的味 無(wú)苦澀 生津

有點(diǎn)黃色,有毫 有柑和白茶的味 無(wú)苦澀 生津?
淺黃 有毫 柑味多 生津不錯(cuò) 四泡后出汗?

湯色淡黃色,有白茶毫 有柑和白茶的味 柑味和香更足 ?無(wú)苦澀 生津不錯(cuò)






5-8泡?入口之后,滋味醇厚甜潤(rùn)、柔滑細(xì)膩。茶湯整體的甜潤(rùn)感和融合度開(kāi)始凸顯。柑香與茶味協(xié)調(diào)融合,源自白茶的甜潤(rùn)飽滿(mǎn)在口腔內(nèi)綻放,余韻悠長(zhǎng)。? 無(wú)苦澀 生津不錯(cuò)



柑與茶的適口度和整體的清甜感更為明顯。柑香、甜香協(xié)調(diào),滋味醇厚柔滑;綿柔感更為突出,飲后兩頰間又絲絲的香、甜開(kāi)始四溢。

從葉底來(lái)看,柑皮色澤青黃,飽滿(mǎn)而富有彈性,香氣帶甜。撕開(kāi)柑皮,其內(nèi)葉底偏綜褐,有梗,整體較為柔軟,帶清晰的甜香。??
茶湯中的柑香、甜香浸出,入口之后,滋味清甜柔滑,苦味明顯,生 津、回甘持久。
第1-4泡:淡淡的? 少毫 淡柑味? 有少許柑香 無(wú)苦澀? 。柑香中透著甜香、蜜香。入口滋味較淡,以柑味為主,口感清甜順滑,兩頰回甘明顯。
5-8泡:入口之后,滋味醇厚甜潤(rùn)、柔滑細(xì)膩。茶湯整體的甜潤(rùn)感和融合度好。柑香與茶味協(xié)調(diào)融合,白茶的甜潤(rùn)飽滿(mǎn)在口腔內(nèi)綻放,余韻悠長(zhǎng)。? 無(wú)苦澀 生津不錯(cuò)。
9-12泡:柑與茶的適口度和整體的清甜感更為明顯。柑香、甜香協(xié)調(diào),滋味醇厚柔滑;綿柔感更為突出,飲后兩頰間又絲絲的香、甜開(kāi)始四溢。
煮茶:茶湯中的柑香、甜香全部浸出,入口之后,滋味甜滑,苦味明顯,苦來(lái)自青柑,生 津、回甘持久。
總結(jié):這款茶是半生曬工藝,白茶是2017年壽眉,白茶與柑結(jié)合及轉(zhuǎn)化的非常好,不苦不澀,甜潤(rùn)順滑。生津不錯(cuò),而且耐泡,原因就是白茶被包裹著,味道出得慢。也造成了茶味比柑味輕,適合女性茶友品嘗。而后煮茶時(shí),柑香、甜香全部浸出,入口之后,滋味甜滑,苦味明顯??偟膩?lái)說(shuō) ,這款老樹(shù)柑白茶,半生曬工藝到位,口感清新,適合女性茶友。過(guò)幾天,我會(huì)采用另一種全部撕開(kāi)的方式,再寫(xiě)一個(gè)測(cè)試報(bào)告,與大家共享。
至少有你
#48204

漲知識(shí)了

回復(fù)
流浪的火槍
#45540

學(xué)習(xí)了

回復(fù)
流浪的火槍
#45539

學(xué)習(xí)了

回復(fù)