【品牌】泓達(dá)堂

【全國(guó)零售價(jià)】188元／盒

【品名】陳皮絲白茶小方塊

【配料】2014壽眉、2018陳皮絲

【柑產(chǎn)地】廣東·新會(huì)　　

【茶產(chǎn)地】福建·寧德

【規(guī)格】150g／盒（5g／片、30片／盒）

【類型】緊壓壽眉

一、茶品信息及知識(shí)點(diǎn)

老白茶號(hào)稱是茶葉里的瑰寶，性清涼而轉(zhuǎn)溫，消熱降火，消暑解毒。陳皮味苦、辛，性溫，理氣、健胃、燥濕、祛痰。

老白茶遇上新會(huì)陳皮，白茶為君，陳皮為臣，君臣和諧。白茶的醇厚與陳皮的甘香合二為一，茶湯甘醇中帶著清苦，在口中交織，回味甘甜，口齒生津，營(yíng)造出一種特殊淡雅的滋味。

泓達(dá)堂的陳皮絲白茶小方塊，倡導(dǎo)新潮時(shí)尚的品飲消費(fèi)理念，以精致的設(shè)計(jì)和優(yōu)異的口感，滿足消費(fèi)群體對(duì)產(chǎn)品質(zhì)感、美感和情感的需求。包裝以令人怦然心動(dòng)的文案與清新精致的設(shè)計(jì)風(fēng)格奪人眼球；產(chǎn)品本身也比較有料，用的是五年陳化的壽眉和三年新會(huì)陳皮，形態(tài)上采用巧克力式的小方塊設(shè)計(jì)，5g/片，一片一泡，非常方便。

二、企業(yè)概況

泓達(dá)堂是江門市新會(huì)區(qū)本土陳皮企業(yè)，自有核心區(qū)域原生態(tài)柑園種植基地近1000畝，有專業(yè)的柑園管理團(tuán)隊(duì)與養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，整潔標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加工工廠。企業(yè)扎根源頭建設(shè)，嚴(yán)苛品質(zhì)把控，堅(jiān)持品牌建設(shè),從原料、工藝到設(shè)計(jì)上，既注重品質(zhì)與口感，又在設(shè)計(jì)、產(chǎn)品形態(tài)上進(jìn)行了差異區(qū)分，覆蓋不同層級(jí)的年輕消費(fèi)者、商務(wù)白領(lǐng)、老茶客等消費(fèi)群體。

三、外觀描述

長(zhǎng)方形硬紙盒包裝，淺藍(lán)色為設(shè)計(jì)主色。正面白色和淺藍(lán)撞色的版面；頁(yè)眉為黃色“泓達(dá)堂”商標(biāo)；正中藍(lán)白相間，上部是幾何拼圖的花與果，下部是品名“遇見(jiàn)真的自己”、“陳皮絲白茶”、“凈含量：150克（5克×30片）”。底部產(chǎn)品信息很全：產(chǎn)品介紹、營(yíng)養(yǎng)成分表、條形碼、二維碼等。生產(chǎn)日期為2018年8月28日。

四、品評(píng)過(guò)程

時(shí)間：2019年5月15日晚

地點(diǎn)：寧夏銀川市城南

天氣：晴，攝氏28度--13度

擇水：家用凈化水

茶器：黑色陶瓷便捷手抓壺210ml、品茗杯50ml、玻璃碗，小玻璃杯

投茶量：5克

品鑒人：羽毛

輕松撕開(kāi)鋁箔小袋，小方塊干茶黃褐色，條索潔凈粗大，茶質(zhì)松脆，夾有幾條淡黃色的陳皮絲。干茶透著老白茶的輕微的藥香。

　　開(kāi)水洗茶，茶水呈淡黃色，有陳皮香和藥香沁出。

?品飲前段：

品飲中段：

第3、4、5泡：均用時(shí)4分鐘，湯色深橙黃，滋味醇和甜潤(rùn)，厚度尚可，畢竟才是剛剛5年的壽眉。藥香在第3泡時(shí)最濃，第5泡時(shí)殘存不多；陳皮香逐步減退，第5泡時(shí)已無(wú)。

品飲后段：

第6泡：作為此次品飲的終結(jié)者，用時(shí)10分鐘開(kāi)水燜泡，出湯色橙紅，但滋味已轉(zhuǎn)淡薄，淡淡甜味，香氣已散。

葉底：

五、總評(píng)

2018年泓達(dá)堂陳皮絲白茶小方塊，老白茶與陳皮巧妙融合，湯色橙黃透亮，口感細(xì)膩甘潤(rùn)、自然清新，藥香與陳皮清香交錯(cuò)，沁人心脾。缺點(diǎn)是：壽眉的陳度尚淺，所以厚度不夠，對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō)湯水的滋味還是薄了些。耐泡度一般。

外觀時(shí)尚精致，小巧便捷，比較適合新生代消費(fèi)群體或商務(wù)辦公。

品名“遇見(jiàn)真的自己”，很走心，那是每個(gè)人的夢(mèng)想。喝慣了8--10年陳的滋味很足的壽眉，醇也醇了，厚也厚了，口味越來(lái)越濃重，性子越來(lái)越挑剃，也許單單缺這么一點(diǎn)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陳皮香一樣的小清新。泓達(dá)堂的宗旨“為人們的美好生活加碼，讓人們喝出健康的同時(shí)，喝出品味、喝出時(shí)尚、喝出快樂(lè)”。這一點(diǎn)，還是達(dá)到了。

圖文：羽毛

摘自：新茶網(wǎng)試用報(bào)告?