“平掉了雜陳,沉默了浮華“ 2015年潤元昌 潤如玉

提起潤元昌,印象最深刻的是潤家的小青柑,因為那是當(dāng)年入手潤家茶的第一款茶,網(wǎng)上說:小青柑里的熟普都是很差的;網(wǎng)上說:潤家的熟茶都是很棒的;當(dāng)?shù)钩鰸櫦腋讨械氖炱諘r,還未沖泡,我已確定:買對了......

一、品牌介紹

? ? ? ? 勐海潤元昌茶廠位于“普洱第一縣”勐??h境內(nèi),普洱茶王老班章所在地的布朗山鄉(xiāng),是布朗山鄉(xiāng)唯一的普洱茶精制茶廠。

????????從2007年開始,潤元昌就安排專人團(tuán)隊常駐云南西雙版納,幾年間走遍云南大多數(shù)原始森林的普洱茶區(qū),經(jīng)過多年的普洱茶原產(chǎn)地探索,普洱茶產(chǎn)品開發(fā)與市場摸索積累,最后選定布朗山茶區(qū)作為潤元昌產(chǎn)品研發(fā)的核心基地,投資建設(shè)了布朗山鄉(xiāng)第一家普洱茶廠。

????????在勐??h政府全力打造“普洱第一縣”的指導(dǎo)下,布朗山鄉(xiāng)政府?dāng)y手潤元昌共同推進(jìn)普洱茶的科學(xué)發(fā)展,潤元昌提出的普洱茶種植管理、采摘、初制等方面的科學(xué)規(guī)范與發(fā)展理念,得到了鄉(xiāng)政府的肯定與大力支持,先后與班章、勐昂、章家、新竜、曼囡、吉良等6個村委會負(fù)責(zé)人進(jìn)行了溝通與學(xué)習(xí)交流,并制定了普洱茶初制探索的具體工作,邀請有40年初制工藝研究的臺灣專家共同參與研究與探索。

二、品牌理念

? ? ? ? 做有態(tài)度的普洱茶。

????????推崇真實,堅持真材實料、高標(biāo)準(zhǔn)選料,講究內(nèi)涵,注重品飲和收藏價值,確保每款產(chǎn)品都有真實可靠的動人品質(zhì)。我們以品質(zhì)說話; 追求產(chǎn)品力和性價比,任何品牌的成功最終靠的是產(chǎn)品。對品質(zhì)嚴(yán)苛,對價格敏感,要做所在價位區(qū)間里無可爭辯的最好產(chǎn)品。

????????保持敏銳,但不盲目追趕潮流,普洱茶行業(yè)快速發(fā)展我把握消費者真實的需求,看重易變潮流背后真正的價值;追求開放坦誠的文化,因為信息時代一切都是透明的,沒有懷才不遇和錦衣夜行,愿始終保持開放的心態(tài),真實透明的傳播企業(yè)的各種信息,與行業(yè)伙伴合作交流,共同成長。

????????不想辜負(fù)好時代,這是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)高速增長、消費升級、行業(yè)快速發(fā)展的時代,是付出和回報空前成正比的時代,是傳統(tǒng)行業(yè)做品牌最好的時代,處在這個時代是種幸運;相信積累并保持耐心,相信可以通過時間的力量,形成廣泛的口碑,成就高端普洱茶品牌。

三、茶品介紹

????????潤元昌501【潤如玉】熟餅是潤元昌推出的又一款精品級熟茶,采用布朗茶區(qū)春茶發(fā)酵,前幾泡滋味濃釅醇厚,香氣純正爽滑,而后甜度逐漸強烈,茶湯更加順滑,飲后口感飽滿,潤感強,充分體現(xiàn)了春茶發(fā)酵內(nèi)涵豐富,濃強度高,潤感十足的品質(zhì)特點。

  • 品牌介紹:潤元昌
  • 茶品名稱:潤如玉
  • 市場價格:320
  • 種類:普洱茶
  • 生產(chǎn)工藝:熟茶
  • 凈含量:360g
  • 生產(chǎn)日期:2015年10月8日
  • 批次:501
  • 配料:云南大葉種曬青茶

四、評測準(zhǔn)備配

  • 茶器選擇:飄逸杯+紫泥主人杯(本次評測之所以選擇飄逸杯源于身邊的同事建議,認(rèn)為紫砂、蓋碗不能用于平時工作,使用飄逸杯則更加便捷,故本次評測選擇了飄逸杯作為評測茶器)
  • 容量:165cc-180cc
  • 評測用水:燕京桶裝水
  • 評測地點:北京
  • 投茶量:11g
  • 投茶比例:1:15

五、評測開始:?

茶餅包裝,棉質(zhì)邊緣已有茶油滲出,也許就是歲月的痕跡。

外包裝無封,棉質(zhì)較薄,略有茶油滲出
棉紙泛黃,茶油略顯,日期清晰

用料等級高,金芽清晰可見
??邊緣壓制較松,用料較嫩
內(nèi)飛在茶餅表面

茶餅背面與茶餅正面用料相同?
背面細(xì)節(jié)

撬茶:茶餅邊緣壓制較松,茶刀輕輕勾挑既能取茶

散茶細(xì)節(jié):用料嫩,帶金芽,干茶茶香明顯

稱茶:熟茶通常用1:15的投茶量,考慮到飄逸杯不會倒?jié)M水,粗估165cc,故取茶11克?

洗茶:洗茶潤茶合為一次,百度沸水沿茶器內(nèi)壁緩緩注入,由于投茶松散,快進(jìn)快出;洗茶茶湯透亮,純凈。
1泡:5s出湯,湯色酒紅,純凈透亮,品飲無堆味,茶湯略顯醇厚。
2泡:5s出湯,湯色深于1泡,純凈透亮,茶香明顯,品飲梅香顯著,香氣掛杯持久。
3泡:5s出湯,湯色與2泡接近,色深而味不濃,不濃只的是恰好適口,醇厚潤滑,梅香顯著。
4泡:5s出湯,與3泡幾無差別
5泡:依舊5s出湯,整體感覺與4泡接近,梅香不減
6泡:湯色略淡于5泡,香氣更為清澈,茶湯口感醇厚依舊,滑而不膩,甜味初顯
7泡:依舊5s出湯,整體與6泡接近,甜味增加。
8泡:5s出湯,整體湯色明顯變淺,茶湯略淡于7泡,順滑度不減,厚度降低,茶香掛杯時間縮短且變淡。
9泡:依舊堅持5s出湯,整體湯色繼續(xù)變淺,順滑度不減,厚度降低,梅香味變淡,甜度提升,茶香掛杯時間縮短且變淡。
10泡:計劃中的最后一泡,堅持5s出湯,整體湯色持續(xù)變淺,厚度降低,滑度降低,尾水甜香,但無水味,掛杯香氣持續(xù)時間很短且清淡,可喜的是整體變化高于預(yù)期。
葉底:鮮活油亮,用料均勻且細(xì)嫩,茶香明顯。??
評測總結(jié):
????????整體茶品包裝一般,不流于外表;茶餅用料等級較高,用料細(xì)嫩,且內(nèi)外一口料;沖泡堅持5s出湯,是想確定本茶品在整體條件不變的情況下生命周期:結(jié)論如下,1泡-7泡為一個階段,8泡以后步入另一個階段;如果7泡以后增加悶泡時間,相信會更加優(yōu)秀。當(dāng)然即使5s出湯也依舊可以持續(xù)幾泡。? ? ?? ? ?
? ? ?? 潤家熟茶的表現(xiàn)從未讓我失望過,潤如玉更是高于預(yù)期的,4年歲月的洗禮,平掉了雜陳,沉默了浮華,此時恰到好處...

暫無評論