臨滄古茶尋找新的增量市場,應(yīng)該從哪些地方入手?

一、

在文章開始之前,小編先解釋下何謂“增量市場”


增量市場就是還有上升空間的銷售市場。臨滄古茶作為三大茶區(qū)的后起之秀,在發(fā)展初期絕對是有人口紅利的,且同行業(yè)競爭較弱,用戶的增長能推動古樹茶的銷售,古樹茶開始起步是從2008~2009年之間,而臨滄古茶稍微晚一點(diǎn)點(diǎn),能明顯反應(yīng)臨滄茶市場飛速增長的是2013~2014年,我們可以通過一組數(shù)據(jù)來解釋下:2010~2015年,臨滄市茶葉工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值從 18.55億元增加到70.O0億元 ,五年間增長了近3倍。2014年增長最大 ,為32.2億元。


與增量市場相對的是存量市場,當(dāng)行業(yè)發(fā)展到一定階段,市場規(guī)?;痉€(wěn)定,市場邊界相對清晰,最顯著的特征就是“供給”遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“需求”,這個時候同行業(yè)競爭激烈,產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴(yán)重,品牌力蒼白,而觀之近兩年臨滄古茶的發(fā)展,


個人感覺,身處行業(yè)中的我們現(xiàn)在就處在臨滄茶的存量市場。


二、

如果按照這個軌跡往下走,許多行業(yè)的案例告訴我們,存量市場的發(fā)展方向是這樣的:存量市場的第一發(fā)展階段是:存量市場的二次增長,第二階段是,存量市場競爭紅利。


何謂“存量市場的二次增長”,舉個例子,古域以“初制所+合作社+專區(qū)團(tuán)隊+圈子/公司/渠道商/茶友”的運(yùn)作模式,精耕細(xì)作臨滄茶,形成了自己的品牌產(chǎn)品辨識度,就能最大限度的搶占市場份額,這就是所謂的“存量市場二次增長”,其特點(diǎn)是:以精耕細(xì)作為基礎(chǔ)、以“創(chuàng)新供應(yīng)鏈為導(dǎo)向”、以“獨(dú)有的品牌辨識度”為標(biāo)準(zhǔn),以“最大限度的搶占市場份額”為目的;


那什么叫做“存量市場競爭紅利”呢?再舉個例子:古域產(chǎn)品已經(jīng)形成自己的辨識度,且有相匹配的盈利清晰的運(yùn)作模式,這個時候有資本貫入古域,吞并同行競爭者,達(dá)到搶占市場份額的目的,當(dāng)打敗了同行業(yè)的競爭對手,就可以享受整個臨滄古茶的市場,這也被稱作“剩余紅利”。


換句話說:增量市場是一個從無到有的過程,二次增長是一個從有到優(yōu)的過程,剩余紅利是一個從優(yōu)到唯一的過程!


三、

那有人就想了,與其趟這趟渾水,在同質(zhì)化競爭的過程中拼的你死我活,不如另辟蹊徑,尋找新的市場買點(diǎn)和產(chǎn)品品類,可不可以呢?


當(dāng)然可以,這就是我們要探討的新的增量市場。最典型的例子就是近幾年火爆異常的“小青柑”。


那么“尋找臨滄古茶新的增量市場,我們可以從哪些方面入手呢?”


首先,我認(rèn)為這里的新,有創(chuàng)新的意思。所以可以是工藝的創(chuàng)新、原料的創(chuàng)新、倉儲的創(chuàng)新、品牌的創(chuàng)新、空間的創(chuàng)新。


工藝的創(chuàng)新:以臨滄古茶的鮮葉為原料,以曬紅為制作工藝,出現(xiàn)了曬紅茶,用白茶工藝制作出了,臨滄古樹白茶……同樣都有不俗的市場;原料的創(chuàng)新最典型的例子就是古樹純料和古樹拼配;


比較難理解的空間創(chuàng)新可以理解為“人貨場”的精準(zhǔn)匹配,帶給消費(fèi)者創(chuàng)新的、獨(dú)特的品飲體驗或古茶生活方式同樣很有市場啊。


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