2019漢家劉氏茶園開采啦！

2019年3月25日 11:00

? ? ? ?2019年3月23日，是個光彩明媚的日子，這天春暖花開，艷陽高照。桃花映襯下的漢家劉氏茶園更是一派欣欣向榮的景象。

? ? ? ?這天，漢家劉氏茶園福山等多個茶園同時開采，除當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工100多人登園采摘外，漢家劉氏專業(yè)茶妹采茶隊伍30余人，登上福山動采。當(dāng)天真是景象萬千，當(dāng)?shù)赜稳藶榱擞^賞茶妹，提前數(shù)個小時在山上等待。

? ? ? ?縣電視臺王記者在茶園采訪漢家劉氏生產(chǎn)部部長黃明建，黃明建指出漢家劉氏有機茶基地位于谷城縣紫金鎮(zhèn)，紫金鎮(zhèn)地處鄂西北神農(nóng)架-武當(dāng)山交界地帶，屬于高緯度、高海拔、高溫差地區(qū)，是世界名茶主產(chǎn)帶。高山云霧，給茶葉提供了得天獨厚的地理環(huán)境，空氣符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量一級標(biāo)準(zhǔn)，灌溉用水的水質(zhì)符合國家地面水環(huán)境質(zhì)量一類標(biāo)準(zhǔn)，園地土壤深厚肥沃，有機質(zhì)含量>1.5%，pH值4.5至6.5，有效土層疏松，生物活性強。有機茶園周圍100米內(nèi)無廁所、糞坑、牲圈等，保留了天然林木，無耕地農(nóng)田。公路與茶園相隔200米，中間均有防護林作隔離帶，有效防止茶園受到外界環(huán)境污染。加上今年的天氣好，雨水豐富，芽頭都已經(jīng)展露出來，所以今年開園的時間比以往早。

? ? ? ?漢家劉氏頭采茶實行采茶“九不采”；漢家劉氏一直秉承張之洞的批示采摘茶芽。張之洞在漢家劉氏《種茶炙焙法》中批示：“至茶葉至佳，尤以采摘趁早為第一要務(wù)，早則嫩，嫩則小，然葉愈小，而價愈貴”。每年只能在“清明“前十天開采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽。而且還規(guī)定：“雨天不采、風(fēng)傷不采、開口不采、發(fā)紫不采、空心不采、彎曲不采、蟲傷不采、瘦弱不采、過長過短不采”。采茶要用指腹取茶（提采），不宜抓采、掐采（容易傷到茶葉而影響茶品質(zhì)）。為防止擦傷芽頭和茸毛，盛茶籃內(nèi)襯有白布。一斤銀針茶，約需10萬5千個茶芽。因此，就是采摘能手，一個人一天也只能采摘鮮葉200克，漢家劉氏貢芽對鮮葉要求嚴(yán)格，采摘標(biāo)準(zhǔn)以獨芽為主；貢毫一般以一芽一葉初展為主。