藏茶，你藏對了嗎？

　　藏茶由于是全發(fā)酵茶，它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,年份越久的藏茶其經(jīng)濟價值也就越高。藏茶的發(fā)酵過程包括制作中的渥堆發(fā)酵和存放中的后發(fā)酵，后發(fā)酵需要水份、氧氣和一定的溫度。藏茶的家庭存放應(yīng)當(dāng)注意以下幾個方面。??
　　1
　　保持存放藏茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好，忌潮濕。建議存放于家中的書房、客廳、臥室，這樣既可通風(fēng)，亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，改善家居生態(tài)環(huán)境，隨時能嗅到茶香，同時又達到收藏的目的，一舉幾得。如果空氣濕度大于60%以上時，應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng)，以免因空氣潮濕而使藏茶發(fā)霉（開兩個小時空調(diào)也是好方法）。??
　　別忘了常開窗戶通風(fēng)
　　2
　　貯存藏茶的室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品，藏茶很容易吸味和串味，一旦染上雜味就很難去除。散茶可用黃紙包裝好或放入陶（瓷）罐中，簍裝茶、磚茶可放入無味的紙箱中，并封好，做到“通氣”就行，同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起，避免串味。??
　　3
　　藏茶屬于緊壓茶，嚴(yán)禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會對其收藏價值打折扣。由于藏茶的發(fā)酵特性，保管防濕防潮做得不好，就會在茶的表面長白霉，早期不會影響品質(zhì)，也不會影響藏茶的口感，無需過分擔(dān)心。但是，霉變后若不及時處理，發(fā)霉過心，出現(xiàn)黑、綠、灰霉就不能飲用了。