圖為：老班章茶王樹實(shí)拍圖（艾文華/攝）
就現(xiàn)目前市場上的普洱茶產(chǎn)品，按照樹齡來劃分，常有臺地茶、小樹茶、大樹茶、古樹茶、野生茶等幾種概念的茶品。但從市場上銷售的產(chǎn)品來看，行業(yè)慣例，多稱“古樹茶”一類的制品。
所謂“古樹茶”，究竟樹齡為多大的茶樹才能稱之為古茶樹？說茶網(wǎng)在早期的一期微享會明確給予了其定義，即在樹齡百年及百年以上的茶樹，所采制的普洱茶制品稱其為古樹茶。
此外，《中國普洱茶文化大觀》著作者、“石介茶”倡導(dǎo)者、普洱茶文化專家徐亞和先生還將“古樹茶”細(xì)分為第一級古樹茶、第二級古樹茶兩種，即樹齡在120年以上的人工栽培型茶樹出產(chǎn)的茶葉為第一級古樹茶，樹齡在70—120年間的人工栽培型茶樹出產(chǎn)的茶葉為第二級古樹茶。
在此，徐亞和先生還特別強(qiáng)調(diào)了兩個(gè)概念，一是古樹茶的樹齡，二是茶樹的類型，即人工栽培型茶樹。就流通于消費(fèi)市場上的普洱茶來看制品，以人工栽培型茶樹茶鮮制成的普洱茶制品占據(jù)了主要市場，其市場份額高達(dá)99.9%。
那么，諸如今春在臨滄勐庫茶區(qū)“88萬天價(jià)茶王樹”之冰島老寨800年樹齡的古茶樹，版納茶區(qū)之易武百花箐“茶后”800年樹齡的古茶樹，其樹齡又是怎么推算出來的呢？
在業(yè)界動輒百年、千年古樹茶制品之說，多是商家自己標(biāo)榜的樹齡。其目的，顯而易見，宣傳、推廣之用。自普洱茶有之，關(guān)于茶樹樹齡的計(jì)算法，截止目前還未有一種較為科學(xué)的測量法。
上文，所謂“800年樹齡”等樹齡的得來，其數(shù)據(jù)多是根據(jù)茶山的傳說、史料記載等方法推得。此外，再加之商業(yè)等惡劣的炒作因素與手段，或過高的鼓吹了茶樹樹齡。比如，“88萬天價(jià)茶王樹”——據(jù)現(xiàn)有可供考證的史料來看，該株“茶王樹”實(shí)際樹齡可能近600年。
當(dāng)然，要得出一株古茶樹的實(shí)際樹齡或較為準(zhǔn)確的樹齡，可以采用茶樹的橫切面，或在茶樹樹干上鉆洞，取出半徑長的圓柱體木條，點(diǎn)數(shù)茶樹“年輪”得到。（由于古茶樹的稀缺性與相對不可再生性，不建議采用這類的“微創(chuàng)”法取得。）
總而言之，在界內(nèi)，所謂的“古樹茶”多是茶葉制品的命名法，與茶樹樹齡漸而遠(yuǎn)之。作為普洱茶愛好者，與其追求名山、古樹、純料等概念制品，還不如追求適合自己胃口的茶，恰如說茶優(yōu)品的選品理念，“好喝、不貴”才是硬道理。
本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)稿件，作者：艾文華，說茶網(wǎng)主編；未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載。
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