茯茶是六大茶類中最為特殊的黑茶類特品，基本上沒有保質期，它與日月同在，與環(huán)境共生；而其他茶類忌氧化，忌潮濕。茯茶對存放沒有苛刻的要求，平常人家都能存出上好的老茯茶。如果非要問該怎么儲藏茯茶，實際上將茯茶放置于陰涼通風防潮防異味處即可。

　　確保茶葉儲存“寂靜”環(huán)境的最好方法是建立標準倉庫，給予所收藏的茶葉一個恒溫恒濕，有通風換氣系統的專業(yè)環(huán)境?？上?，這對于大多數茶人而言，是可遇不可求的事。好在茯茶屬于后發(fā)酵茶，茶性相對惰性。只要用心留意下面關于茯茶收藏的基本原則，普通家居環(huán)境一樣可以保存好茯茶。

　　【陰涼忌日曬】

　　陰涼忌日曬，日曬會使茶品急速氧化，產生一些不愉快的化學成分，如日曬味，長時間不得消失。

　　【通風忌密閉】

　　通風有助于茶品的自然氧化(發(fā)酵)，同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高，否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。但也要避免潮濕的環(huán)境避免霉變，南方濕熱地區(qū)尤其需要注意。

　　【開闊忌異味】

　　開闊忌異味，茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質混放在一起，而宜放置在開闊而通風透氣的環(huán)境中。

　　【磚茶耐潮濕】

　　茯茶中的磚類緊壓茶，由于茶磚中具有的優(yōu)勢菌抑制了其它菌產生的緣故，只要出廠時含水量符合出廠標準，而空氣濕度在75%以下，哪怕時間再長也不會霉變。無需冰箱冷藏，也不要塑料袋密封，但需存放在陰涼干燥之處，呈自然疊放即可，每年可翻動檢查1～2次。如果環(huán)境過于潮濕，則易使磚茶發(fā)霉變質。若磚茶內生白霉、青霉等，則不能飲用。

　　【茯茶抗潮濕】

　　有的茯茶由于采用了棕葉、竹蔑踩制緊壓包裝，使得外面的水分很難進入其內部。加上本身內部優(yōu)勢菌的作用，即便茶體表面有氧化現象，里面的茶也會繼續(xù)陳化，對茶的陳化更有好處。當然要想陳化的好，適當的通風換氣、避免長時間暴露在高溫（35度以上）、高濕（80%以上的潮濕度）的要求依舊必不可少。

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