何為三好？個(gè)人覺(jué)得：一為原料好，二為工藝好，三為倉(cāng)儲(chǔ)好。是不是真的好呢？咱們用事實(shí)說(shuō)話，讓大川用證據(jù)來(lái)論證它吧！

　　包裝方面

　　感覺(jué)有些像“老中茶”的樣子，簡(jiǎn)潔、古樸。07年至12年左右類似這樣的包裝有很多，這說(shuō)明從包裝來(lái)看，是符合當(dāng)時(shí)那個(gè)年份的茶品。

　　隔著包裝紙嗅之，茶香有點(diǎn)淡，那么打開(kāi)后會(huì)不會(huì)有變化呢？

　　條索方面

　　如圖所示，條索松拋，揉捻輕，屬于拋條了。那么條索的賣相自然就好看了，條索如畫(huà)，油黑亮麗，很大比例的金芽拼在其中，油黑與金芽交相輝映。背面與正面一致，應(yīng)該是一口料。用料很有骨架。

　　何為拋條？有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

　　茶葉加工時(shí)，因?yàn)槿嗄磔p，茶葉的細(xì)胞壁沒(méi)有完全被擠破，茶葉里很多內(nèi)涵物質(zhì)，當(dāng)時(shí)沒(méi)有被激發(fā)出來(lái)（特別是香氣類物質(zhì)、果膠、糖類物質(zhì)）最大限度的保留了茶中的天然物質(zhì)，這就是拋條工藝。所以茶餅聞起來(lái)香氣會(huì)弱一些，但茶質(zhì)保留的很完整，那么就更利于沖泡和后期轉(zhuǎn)化。

　　沖泡方面來(lái)看：緊條工藝的茶由于細(xì)胞壁在揉捻的時(shí)候破壞了很多，沖泡的時(shí)候溶出速度就很快，那么弊端就是中后段會(huì)顯得寡淡。而拋條工藝恰恰相反，溶出穩(wěn)定、耐泡。

　　成本方面來(lái)看：所謂的緊條其實(shí)就是用機(jī)器揉捻，機(jī)器肯定比人揉捻的更有力，工錢肯定也比人力少，所以緊條成本＜拋條成本

　　拋條工藝也是傳統(tǒng)工藝，手工雖然成本貴，但茶質(zhì)保留的更好，這里為手工藝點(diǎn)個(gè)贊。

　　撬茶取茶

　　如圖所示，肯定是很好翹啦。松散，折損少。不是我手藝高，而是拋條工藝加上八年的轉(zhuǎn)化，使得餅茶已經(jīng)松散了，但窩窩頭哪里還是很緊，說(shuō)明當(dāng)時(shí)餅子壓的并不松，這一點(diǎn)大家都可以試試

　　燒水洗茶

　　沸水溫杯，投茶7.8克，120cc蓋碗，家用凈水機(jī)的純凈水，沸水洗茶一次，95度水溫沖泡，延蓋碗壁旋轉(zhuǎn)溫柔注水

　　湯色和香氣

　　香氣有些低沉，略有陳味，湯色褐黃，很明顯的能看出茶褐素溶出比茶黃素要多，所以湯色以褐色為主。

　　口感方面

　　前段（1-3泡）：入口低苦澀，苦略大于澀，苦澀不滯留（舌苔不會(huì)苦，十來(lái)秒左右能化凈），回甘生津表現(xiàn)一般。水路中等偏細(xì)，湯感柔滑，適口性很好，很柔順，整體在口腔的包容性很好，喝起來(lái)舒服、溫暖，但湯感略有偏淡（但肯定不顯寡），另外甜度缺了一點(diǎn)。香氣雖然低沉，但沒(méi)有一絲雜異味，口感協(xié)調(diào)性也比較好，說(shuō)明倉(cāng)儲(chǔ)是很好的。

　　中段（4-8泡）：相比前段，澀略大于苦（研究表明：苦比澀降解的要快很多，意思是苦比澀更先轉(zhuǎn)化，所以中期茶澀可能略大于苦），都能化?；馗噬蛞琅f，湯感變化不大，很穩(wěn)定，甜度開(kāi)始上升了，其他表現(xiàn)和前段差不多，然后胃部開(kāi)始暖和了。

　　后段（9-14泡）：耐泡程度很好，還能泡兩泡，可是已經(jīng)喝不下了。后段相比前面，回甘生津少了，但甜度依然在增高，而澀度反而有所下降，喝起來(lái)很舒暢，今天氣溫是7°，可身體已經(jīng)喝熱起來(lái)了。像是在喝暖心暖胃的甜湯，雖然口感沖擊不大，變化不大，但整體身體的舒適度很好，這就是中期茶的魅力所在了。

　　葉底方面

　　如圖，茶底活性很好（倒出茶底就拍的，絕不刻意挑選茶底），一芽二居多（約有六成），芽頭約有三成，一芽三、老梗、黃片加起來(lái)約有一成，芽間距挺近，應(yīng)該是春茶。葉片長(zhǎng)度約五六公分，主脈很粗壯，側(cè)脈清晰并且離邊群挺近，鋸齒不算大，整體用料很不錯(cuò)。

　　綜合評(píng)價(jià)

　　此茶在口腔的表現(xiàn)說(shuō)實(shí)話是中等，但它的魅力好在溫暖舒適，十四泡生茶喝下來(lái)，身體舒暢，給人的感覺(jué)是越喝越想喝，越喝越甜。像是中年的美男子，脾氣不溫不火，可溫柔體貼，成熟穩(wěn)重有魅力，讓人喜歡。

　　優(yōu)缺點(diǎn)

　　1、手工工藝，不惜高成本，只為保留更多的天然物質(zhì)和更多后期的轉(zhuǎn)化空間，點(diǎn)贊！

　　2、所謂好工藝好原料才出好茶，工藝和原料是品質(zhì)的保證，用料很有骨架，有老有嫩，有大有小，工藝和用料來(lái)看，都更利于后期的轉(zhuǎn)化，點(diǎn)贊！

　　3、中老期茶品肯定是要看倉(cāng)儲(chǔ)的，茶葉易吸味，所以氣味干凈是第一要素。溫濕度決定了茶品的口感，此茶從褐黃明亮又透明的湯色，以及苦澀化的干凈，以及耐泡程度，再加上整體表現(xiàn)來(lái)綜合判斷：倉(cāng)儲(chǔ)很好！點(diǎn)贊！

　　4、十四泡有余，足以說(shuō)明此茶穩(wěn)定的溶出，耐泡性很高，可溶出的物質(zhì)很多，喝起來(lái)也就不費(fèi)茶葉，喝茶成本也就要低一些。點(diǎn)贊！

　　5、優(yōu)質(zhì)茶品肯定要香甜可口，喝的舒適，泡的有余。此茶香氣表現(xiàn)不高，甜度是越喝越甜，適口性很好，雖然口感變化不大，湯水厚度欠缺，但喝著順口、暖胃，雖然略有不足，但絕對(duì)屬于優(yōu)質(zhì)茶品的范疇，愛(ài)茶之人都不會(huì)失望的一款茶品

　　圖文：大川愛(ài)喝茶

　　摘自：新茶網(wǎng)試用報(bào)告