“世界茶葉看中國，中國的茶葉看綠茶?！?月3日，在峨眉山市人民政府主辦首屆世界高山綠茶論壇上，中國茶葉流通協(xié)會(huì)王慶會(huì)長說，2017年中國生產(chǎn)綠茶172萬噸，占到全球綠茶產(chǎn)量的85%。2018年全國綠茶產(chǎn)量占了全國茶葉總產(chǎn)量65.8%，中國是名符其實(shí)的綠茶大國。
首屆世界高山綠茶論壇暨峨眉高山春茶節(jié)
據(jù)文獻(xiàn)資料東晉地方志《華陽國志?蜀志》記載“漢有鹽井，南安、武陽皆出茗茶”，按照區(qū)劃衍變，漢代南安為現(xiàn)今峨眉山一帶。按照六大茶類的制作方法，綠茶工藝更為符合當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)水平，峨眉高山在西漢甚至更早以前盛產(chǎn)綠茶，其悠久歷史與影響力被譽(yù)為世界綠茶發(fā)源地之一。
著名媒體人竇文濤
據(jù)介紹，2018年四川綠茶的產(chǎn)量占全國綠茶總產(chǎn)量的百分之十四。作為川茶主產(chǎn)地的峨眉山市，峨眉高山綠茶遠(yuǎn)銷北京、上海等26個(gè)省市，出口東南亞、非洲等海外市場。
浙江大學(xué)茶葉研究所長王岳飛品嘗竹葉青
峨眉高山綠茶的價(jià)值，專研茶葉健康成分的王岳飛教授指出，“高山茶的茶氨酸對(duì)年輕人特別好，提高記憶力、改善睡眠，促進(jìn)多巴胺分泌，‘讓人有戀愛的感覺’?！迸c會(huì)專家劉仲華進(jìn)一步說明，竹葉青具備高山、明前和茶芽的高端綠茶三大標(biāo)準(zhǔn)，“加上生態(tài)環(huán)境、加工工藝、品牌締造了四大優(yōu)勢：形美、色綠、香高、味爽?！睋?jù)了解，竹葉青峨眉高山綠茶產(chǎn)于峨眉山海拔600-1500米核心茶區(qū)，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、種植方法、先進(jìn)工藝是竹葉青高端品質(zhì)的保證。
中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長王慶
王慶說，峨眉山作為著名的旅游地，既是文化的重要載體，也是高端綠茶的核心產(chǎn)區(qū)。在峨眉山市委市政府的重視和推動(dòng)下，峨眉山是全國茶產(chǎn)業(yè)基地的綠色發(fā)展示范區(qū)，保證了峨眉高山綠茶的品質(zhì)。
世界綠茶協(xié)會(huì)評(píng)議員兼日本著名茶學(xué)家小泊重洋
據(jù)日本著名茶學(xué)家小泊重洋介紹，綠茶在全世界流行開來，以中國為中心的地區(qū)生產(chǎn)消費(fèi)量也在增加，綠茶是人類發(fā)現(xiàn)的最好的健康，對(duì)人體有很多已經(jīng)被科學(xué)正式的功效被世界所接受，更不能忘記的是對(duì)人身心健康的功效。中國高山綠茶起到引領(lǐng)世界綠茶的作用，給日本山地高級(jí)茶產(chǎn)地很大的希望。
據(jù)介紹，根據(jù)國務(wù)院發(fā)展研究中心預(yù)測，2030年世界中等收入群體大幅攀升到48億人左右。伴隨中等收入群體增長，全球消費(fèi)將進(jìn)一步升級(jí)，高品質(zhì)健康飲食漸成趨勢。作為世界衛(wèi)生組織推薦六大健康飲料之首的綠茶，尤其是高山綠茶，正受到越來越多消費(fèi)者的歡迎。
中國工程院陳宗懋院士指出，隨著生活水平的提高，茶葉消費(fèi)也在不斷升級(jí)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全國的茶葉消費(fèi)者已接近5億。原來消費(fèi)人群35歲以上居多，這兩年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，供給側(cè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了一些變化，包括一些新興的茶飲和茶飲料的開發(fā)，現(xiàn)在35歲以下的消費(fèi)人群已經(jīng)占到消費(fèi)群體的15%左右。
據(jù)竹葉青茶業(yè)董事長唐先洪介紹，竹葉青堅(jiān)持高山、明前、茶芽三大標(biāo)準(zhǔn)，是全國較早一批上市的春茶，早清明30天左右，相比平地綠茶，高山綠茶具備了高端基因，因海拔高，氨基酸、茶多酚二者比例適中，高山綠茶對(duì)茶葉品質(zhì)及健康的影響得到業(yè)內(nèi)人士認(rèn)可。
為助推中國茶業(yè)快速發(fā)展，使茶成為國飲引領(lǐng)健康潮流，竹葉青聯(lián)手陳宗懋院士成立“陳宗懋-竹葉青”中國茶學(xué)基金。
“經(jīng)過多年發(fā)展，峨眉山的整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)拉動(dòng)了周邊10多個(gè)市縣區(qū)，50多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，10萬民茶農(nóng)從事茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。峨眉山西南茶葉大市場我們的年交易額是100億，帶動(dòng)了周邊區(qū)市縣的發(fā)展，還有20幾個(gè)省市的交易，尤其今年的交易，整個(gè)交易量很大，而且今年的價(jià)格非常好。在原有的基礎(chǔ)上達(dá)到了上漲20%—30%，對(duì)茶農(nóng)來說增收是明顯的效果。”峨眉山市副市長謝建平副市長說。
?（來源：人民網(wǎng)；圖片來源：竹葉青茶）
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