央廣網(wǎng)黃山1月28日消息（趙家慧）眼前的這杯綠茶看上其貌不揚。和通常所見綠茶的狀如雀舌不同，熱水中舒展開的大片茶葉把杯子撐得滿滿當(dāng)當(dāng)。但因為一個人，這不起眼的“樹葉子”搖身變成了“綠色黃金”，為一方土地的人們帶來了富足安康的美好生活。
大寒已過，山里到了最冷的時節(jié)，但在安徽黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，山坡上的竹林和茶樹映照在麻川河中，依舊是滿目的綠水青山。眼看就要過年了，村黨總支書記兼村委會主任方繼凡還在緊鑼密鼓地指揮著年前村里的大工程：把山路彎道曲直，還要給水泥路面澆上瀝青。
54歲的方繼凡是個退役軍人，部隊里養(yǎng)成的習(xí)慣讓他至今都是個閑不下來的人，臉上卻總是笑瞇瞇的。如今，除了是村里的大家長，他還有一個身份：黃山市猴坑茶業(yè)有限公司的掌門人。雖說是茶業(yè)界的后起之秀，但方繼凡憑借著高屋建瓴的品牌理念和腳踏實地的創(chuàng)業(yè)態(tài)度，短短十幾年已沖天而起，成為遠近聞名的猴魁新“茶王”。
方繼凡三分之一的時間都在村里和茶農(nóng)們在一起
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深綠換淺綠：不褪色的鄉(xiāng)土情結(jié)
1965年，方繼凡出生于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村。談起兒時的家境，方繼凡忘不了那份艱苦，“家里弟兄6人，到13歲讀書時還只能穿開襠褲?！倍褪窃谶@片不富裕的山區(qū)里，長著一種將在未來帶來巨大經(jīng)濟收益的作物：太平猴魁。方家世代種茶，滿山茶樹構(gòu)成了方繼凡少年回憶里的一抹綠色，“猴魁有一種獨特的蘭花香，就連香水制作工藝都尚且還未破譯這種香氣的密碼?！钡诋?dāng)時，猴魁的其貌不揚和偏遠的產(chǎn)地位置，讓它長在深山無人識。賣不出好價錢，以此為生的猴坑人自然生活貧困。
1982年，17歲的方繼凡入伍，走出深山，在浙江舟山成為一名部隊警衛(wèi)員。4年部隊生活磨礪了他的性格，也開拓了他的眼界。1986年，方繼凡退伍歸來，被安排在縣汽運公司工作，但他不愿一輩子平淡安穩(wěn)，工作兩年后便辭職創(chuàng)業(yè)。開過飼料廠和養(yǎng)雞場，也做過漁具店，“我一直想做企業(yè)家，也不怕吃苦。在銅陵辦養(yǎng)雞場的時候，5個春節(jié)沒有回家，晚上常常在雞舍的雞屎堆里睡覺。”雖然三次創(chuàng)業(yè)都以失敗告終，但憑借著在部隊鍛煉出的強大意志力，他從中獲得了寶貴的經(jīng)驗。
這種看上去像“梅干菜”的茶葉，就是如今受茶客追捧的太平猴魁
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此時，他想起來記憶里的那抹綠色：太平猴魁！這么好的東西應(yīng)該走出大山！他認(rèn)定家鄉(xiāng)深山里的茶樹就是潛力無窮的“綠色黃金”，而作為猴魁原始核心產(chǎn)地的猴坑村，就是他大展宏圖的新起點。
1992年，方繼凡注冊成立了新明猴村茶場，走上太平猴魁茶經(jīng)營道路。此時，他遇到了猴魁銷售的第一道難關(guān)：無人認(rèn)識?！拔以诒本┐?8天，每天騎著自行車拎著茶葉到處轉(zhuǎn)。但人們都不認(rèn)識，還以為是梅干菜?！痹瓉恚m然太平猴魁歷史悠久，甚至早于1915年就在巴拿馬太平洋萬國博覽會上榮膺“一等金獎”，但由于歷來產(chǎn)量少，僅作貢茶使用，很少走進普通百姓家，且單從樣貌上看，又不像一般綠茶那般“高顏值”，普通消費者不買賬，銷售之路屢屢碰壁。
公司的展廳里留下的珍貴影像。左一為王鎮(zhèn)恒教授
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正當(dāng)方繼凡郁郁不得志之時，他遇見了一位貴人。王鎮(zhèn)恒教授是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家，他一針見血地指出：猴魁要走品牌發(fā)展之路。但當(dāng)時，最能體現(xiàn)猴魁產(chǎn)地特征的“猴坑”品牌名已被人注冊。2001年，方繼凡花重金將“猴坑”商標(biāo)買了回來，成為“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo)的合法持有者。從這時起，他走上了真正的創(chuàng)業(yè)致富之路，也開始逐步將太平猴魁推到“茶王”的魁首之位。
隨著改革開放和社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，對高檔綠茶需求不斷上升。方繼凡審時度勢，開始了一系列聲勢浩大的品牌宣傳活動?！捌放菩麄骱苤匾?。要讓更多人有機會去試喝，不喝怎么知道這是好茶呢？”在2002年中國蕪湖國際茶博會上，太平猴魁榮獲金獎，方繼凡果斷拿出200斤優(yōu)質(zhì)猴魁，舉辦了一場萬人免費品茶活動。這種像“樹葉子”的茶葉一時名聲鵲起，迷住了眾多對太平猴魁茶不甚了解的各方茶客。
榮譽接踵而來。2007年，太平猴魁被選為“國禮茶”，2011年被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號，2012年被工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。2015年,繼百年前榮膺巴拿馬萬國博覽會一等金獎后，“猴坑”牌太平猴魁再獲“百年世博經(jīng)典品牌”榮譽稱號和大獎?wù)?，被譽為“影響世界代表中國”的茶品牌。
猴坑村的白墻黛瓦在綠水青山間賞心悅目
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是董事長更是村書記：我就是希望大家過得都好
事業(yè)蒸蒸日上的方繼凡沒有忘記家鄉(xiāng)父老。2005年，尚在外地談生意的他被告知，他被村里人推選為村委會主任，2008年后又當(dāng)選為村黨組織書記，對村里事務(wù)“一肩挑”。就這樣，企業(yè)家方繼凡開始挑起了猴坑村發(fā)展致富的擔(dān)子。
品牌之路并不易走，決心之外更需要智慧。榮譽是把雙刃劍，它帶來的巨大利益對當(dāng)?shù)氐牟⒉桓辉５牟枞藖碚f，是不小的沖擊。而太平猴魁之所以有如此高的地位，恰恰得益于它優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的品味。如何保持猴魁的品質(zhì)，立住它的口碑，對于方繼凡和全體猴坑人都無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。
好茶的第一步是保障原料。方繼凡在茶葉制作上形成聯(lián)合體，統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)。每年茶葉開園采摘時,都派專業(yè)人員上農(nóng)戶家現(xiàn)場指導(dǎo)、傳授技術(shù)，保證太平猴魁的品質(zhì)。對于之前存在的混入外來茶葉“以次充好”的現(xiàn)象，方繼凡告訴村民們，要想致富就必須約法三章，一起維護太平猴魁茶品牌聲譽。他精心策劃了對太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)的保護工作，本著“地域大保護，核心小保護”的原則，與猴村村民和派出所制定了《村民公約》和《警民共建》，禁止任何人將外地的鮮葉和干茶運往本地進行加工銷售，保證了太平猴魁的純正性。
他以“振興茶業(yè)，致富茶農(nóng)，誠信經(jīng)營”為宗旨，在村里開展“公司+農(nóng)戶+合作社+基地”的形式，帶動村里更多的人致富，依托猴坑公司等一批龍頭企業(yè)，成立了村茶葉協(xié)會、村茶葉專業(yè)合作社和雙坑茶葉專業(yè)合作社。同時，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)和茶葉產(chǎn)業(yè)化模式運作，承包茶園，與茶農(nóng)簽訂定購合同，多管齊下培育基地，扶持茶農(nóng)大力發(fā)展良種茶苗，并無償為茶農(nóng)提供茶用藥品，帶動了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。
在制作技藝上，方繼凡也費了不少心力。2008年，太平猴魁被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為非遺傳承人，方繼凡一直堅持祖先的傳統(tǒng)技藝，確保手工制茶。“制茶是個技術(shù)活，特別是烘茶這一步，老一輩制茶工人手上生有老繭，抵得住高溫，年輕一輩沒有這樣的手上功夫，導(dǎo)致茶葉質(zhì)量參差不齊。”要發(fā)展壯大太平猴魁茶的茶產(chǎn)業(yè)，升級傳統(tǒng)技法勢在必行，于是他大力創(chuàng)新，改良制茶工藝，讓茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。
目前，全村茶葉產(chǎn)值已達5000多萬元，茶農(nóng)人均年收入已達2萬元以上，核心區(qū)茶農(nóng)的人均年收入更是超過20萬元。葉志平是村里的老干部了，提到方繼凡他難掩激動，“以前三十四塊一斤都賣不出去的茶葉，現(xiàn)在成了咱們西二村民組村民的寶貝了?！弊鳛椴柁r(nóng)，李明的感受更加直接，“方書記鼓勵我們自主創(chuàng)業(yè)，每次他去參展，還帶著我們一起去，每家每戶茶農(nóng)的生計都被帶動了起來?！贝謇锏睦蠒嬋~建華對于方繼凡這種先做企業(yè)再反饋茶農(nóng)的行為很是佩服，“2005年的時候，村集體別說是收入了，光是負(fù)債就有好幾萬。到了去年，我們的村集體收入已經(jīng)超過100多萬?！?/span>
河對岸就是三門灘，是只有水路可以到達的世外桃源
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作為猴坑大家長，方繼凡對這片山林有著深沉的情感，“我經(jīng)常憧憬，十年二十年后，猴坑村會是什么樣子?！背藥е迕裰赂?，他還給村容村貌帶來大變化。
要想富先修路，這是方繼凡自當(dāng)村書記以來首抓的要務(wù)?！耙郧埃覀冞@里很閉塞，從黃山區(qū)過來水路要40多分鐘。茶葉只能這樣一點點挑出去賣?！辈柁r(nóng)劉宗華說，“現(xiàn)在，不僅是路通了，客戶可以直接上門，村里的綠化和衛(wèi)生也是幾年前不能比的?！睂τ诜嚼^凡來說，思路決定出路，幾年以來，他投入數(shù)千萬元用于道路建設(shè)，建成了猴村道路、三合公路等一批交通重點工程，如今更要澆上瀝青，讓它們成為更便捷的致富通道。
輕傷不下火線，對于方繼凡來說，村里的工作比什么都重要。2013年6月，猴坑村遇上洪災(zāi)，道路被沖毀，三個核心區(qū)被沙石掩埋?？购橐痪€出現(xiàn)了方繼凡的身影，只是這次他坐著輪椅讓人抬過來的。原來，不久前一場突如其來的車禍讓他受了重傷，大腿骨斷成了三截，多條肋骨折斷，洪災(zāi)發(fā)生時尚未完全康復(fù)，然而就是憑借著退伍軍人身先士卒的責(zé)任心,他硬是出現(xiàn)在了老鄉(xiāng)們的面前，組織兩委干部、黨員和積極分子轉(zhuǎn)移群眾，完成自救及之后的重建工作。
如今的猴坑村綠水青山，村落的白墻黛瓦掩映其間，素雅好看，這是方繼凡按照新徽派風(fēng)格規(guī)劃的村莊新貌。“現(xiàn)在我三分之二的時間都在村里，把它變得更美是我該做的，我也會在這里養(yǎng)老。”猴坑12個村民組里還有4個沒有通路，對此，方繼凡有自己的打算，他指著河對岸的三門灘說，“我的計劃是，先保持它當(dāng)下的面貌。生態(tài)是一個原因，還有一個原因是，我覺得猴坑村有打造成‘中國名茶生態(tài)第一村’的先天條件?！?/span>
接下來，猴坑村將會和深圳文旅公司合作，完成對其綜合規(guī)劃，“新明鄉(xiāng)有神仙洞、太平湖、藍溪河、茶園等天然條件，完全可以成為一個結(jié)合茶文化的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范村?！?/span>
線上與線下：一切都是為了讓茶農(nóng)過得更好
2013年，一直專注門店的“猴坑”茶葉正式在天貓上線。因為在這一年，核心區(qū)的茶葉受市場波動而出現(xiàn)大降價，幾千元一斤的茶葉跌倒了幾百元。方繼凡常說，茶農(nóng)和企業(yè)是相輔相成的，公司要兜底茶農(nóng)的利益，才能保持市場穩(wěn)定。于是，猴坑茶業(yè)出手收購茶農(nóng)滯銷的新鮮茶葉，保證9天不掉價，穩(wěn)定住了茶農(nóng)的心。另一方面，方繼凡召集了以唐健為負(fù)責(zé)人的電商銷售團隊，利用垂直電商打開線上銷路。
“第一年上線的4個月里我們的銷售額才100萬，到了去年年末，已經(jīng)是3500萬了，在線上太平猴魁銷售市場中占比達到68%?！碧平≌f，“但就是這樣，我們還是在虧錢的?！庇捎陂_展線上業(yè)務(wù)只是為了幫助茶農(nóng)快速銷售，公司并不盈利，每銷售1000萬就要虧損250萬元的后臺維護費和團隊管理費。談到很多員工的不理解，方繼凡有自己的堅持，“虧本也要做。我是一村之長而不僅僅是個老板?！?/span>
這位五保戶老人是方繼凡的干娘，他每個月都要來探望幾次
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精準(zhǔn)扶貧也是猴坑茶業(yè)一直在做的事。
為了幫助貧困戶快速脫貧，方繼凡以公司為依托，推行“公司+能人黨員+農(nóng)戶”的結(jié)對幫扶模式，選派公司技術(shù)骨干對貧困戶在良種推廣、茶園管理、茶葉制作等方面統(tǒng)一幫扶，并配發(fā)有機農(nóng)藥和有機肥，還與貧困戶簽訂茶葉訂購協(xié)議，以高于市場10%的價格，兜底建收購檔立卡貧困戶茶葉。在方繼凡的倡導(dǎo)下，猴坑村還自2011年起設(shè)立黨員互助基金，由村里黨員和能人自愿捐款，用于幫扶困難村民和困難黨員。
除了經(jīng)營茶葉生意，方繼凡自己也是個精通茶文化的非遺傳承人
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冬季午后的陽光照在人身上暖暖的，方繼凡面前放著他剛剛泡好的太平猴魁，白色的熱氣緩緩飄動，空氣里是帶著蘭花氣味的茶香。猴坑一帶山高林密，氣候濕潤，獨特的生長環(huán)境造就了太平猴魁獨一無二的清香，也養(yǎng)育出了方繼凡身上敢為人先、度勢趨時、以義制利的精神，成為致富一方鄉(xiāng)親的民營企業(yè)家。
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