一片冰心付香茗：“茶院士”為中國(guó)茶葉爭(zhēng)奪話語(yǔ)權(quán)！

近期，由中國(guó)科協(xié)中國(guó)新華新聞電視網(wǎng)（CNC）聯(lián)合出品的第一季《創(chuàng)新中國(guó)》播出了《陳宗懋：一片冰心付香茗》。

他是目前中國(guó)茶界唯一一位工程院院士，也是研究茶葉農(nóng)藥殘留問(wèn)題的第一人。

他就是中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)。

1960年2月，陳宗懋被調(diào)到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所工作，這時(shí)候才算真正接觸到茶葉研究領(lǐng)域。

農(nóng)業(yè)部給他們研究所打電話，要求派人去廣州拿一個(gè)茶葉樣本。這個(gè)樣本是我國(guó)出口到海外農(nóng)殘超標(biāo)被反饋回來(lái)的茶葉，農(nóng)業(yè)部讓茶葉研究所拿回來(lái)檢測(cè)，分析到底是哪種農(nóng)藥超標(biāo)了。

最后，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)讓人們嚇了一跳，這個(gè)樣本的農(nóng)藥殘留竟然超過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一百多倍。

這件事讓陳宗懋感觸頗深，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)還沒有人研究茶葉農(nóng)藥殘留，但他一頭扎進(jìn)去，一干就是幾十年。

由于沒有可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，陳宗懋只能摸著石頭過(guò)河，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后對(duì)60余種農(nóng)藥在茶樹上的殘留、降解進(jìn)行研究，提出20多種農(nóng)藥使用的安全標(biāo)準(zhǔn)，并向農(nóng)業(yè)部建議，禁止使用高殘留的農(nóng)藥三氯殺螨醇和氰戊菊酯。

與此同時(shí)，陳宗懋也提出，茶葉并不是都不使用農(nóng)藥最好，茶葉的農(nóng)藥降解遵循一定的規(guī)律，這因茶而異，因時(shí)而異，只要在農(nóng)藥降解的時(shí)間間隔之外，就是安全的。

中國(guó)雖是產(chǎn)茶大國(guó)，但長(zhǎng)期以來(lái)，在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定上卻沒有任何話語(yǔ)權(quán)。陳宗懋在對(duì)茶葉農(nóng)殘開展大量研究的同時(shí)，將自己敏銳的視角瞄向國(guó)際茶業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

針對(duì)國(guó)際上農(nóng)殘檢測(cè)直接拿干茶葉進(jìn)行檢測(cè)這一慣例，陳宗懋提出大膽質(zhì)疑，用科學(xué)之劍博弈國(guó)際通行的茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)過(guò)4年漫長(zhǎng)的等待，陳宗懋最終用一個(gè)個(gè)無(wú)可挑剔的數(shù)據(jù)改變了美國(guó)、歐盟等制定的6項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。這一改變，極大地促進(jìn)了我國(guó)茶葉出口和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為中國(guó)茶葉在國(guó)際上爭(zhēng)奪了更多的話語(yǔ)權(quán)。

視頻來(lái)源：新華社，內(nèi)容摘自：科協(xié)改革進(jìn)行時(shí)