普洱第一名山——布朗山

?

布朗山的茶，是做普洱、喝普洱的人不得不面臨的主流茶，正如屠龍刀與倚天劍、南拳與北腿之分。

?

?

布朗系與易武系，就是這樣的代表例子，因?yàn)橛辛艘孜湎档年幦崴扑?，就必然?huì)有布朗系的剛猛霸氣，大自然就是這么的和諧，而把布朗山列為普洱第一名山，是大滇的個(gè)人看法，理由如下：

布朗系的幾個(gè)茶，班章，名聞天下；曼娥，苦絕人寰；章家三隊(duì)，臺(tái)地茶最佳。連帶附近的賀開(kāi)、勐宋、那卡等地，構(gòu)成了一個(gè)完整的系統(tǒng)，無(wú)數(shù)好茶，叫人眼饞。最最關(guān)鍵的一點(diǎn)，大滇認(rèn)為，最佳的熟茶，乃是用布朗茶發(fā)酵出來(lái)，生茶、熟茶都有如此表現(xiàn)，實(shí)乃普洱第一名山也。

當(dāng)然啦，有幫書呆子跟我掉文了，翻出書一查，說(shuō)什么這個(gè)第一，那個(gè)第二，我只說(shuō)，無(wú)論說(shuō)生茶，還是熟茶，綜合下來(lái)誰(shuí)最牛？就規(guī)模而言，布朗系的產(chǎn)量規(guī)模大于易武系很多倍，做熟茶，易武系做熟茶，我肚子都要笑痛了，絕對(duì)是劃時(shí)代。

?

?

我們來(lái)回顧下歷史，云南“六大古茶山”最早指瀾滄江北岸的攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）江北六大古茶山。這個(gè)就是所謂的江北古六大茶山，在貢茶時(shí)期，非?；鸨?。易武系屬于香柔水滑的類別，故而 ，當(dāng)年新茶貢給皇帝，當(dāng)然龍顏大悅，我曾放言，如果進(jìn)貢的是老曼娥，估計(jì)可以誅九族了，所以所謂貢茶的歷史，實(shí)際上是易武系的歷史。

而清朝后期，出現(xiàn)了江南六大古茶山，清朝后期，南糯山、勐宋、巴達(dá)、布朗山、南嶠和景邁，這個(gè)時(shí)間段，走的是大眾茶，后續(xù)的說(shuō)茶中，我們會(huì)繼續(xù)講到這些茶山。

我們簡(jiǎn)單來(lái)了解下布朗山，全鄉(xiāng)總面積1016平方公里，人口密度每平方公里16人，是勐?？h最為地廣人稀的一個(gè)邊境民族鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)有53個(gè)村寨，總?cè)丝?.6萬(wàn)人，其中布朗族1.1萬(wàn)人，其余為哈尼族、拉祜族和漢族，因?yàn)槊娣e較廣，所以茶的特點(diǎn)也會(huì)有所不同。

?

?

布朗山能產(chǎn)多少茶？我估計(jì)全年在1500-2000噸，布朗山生茶總的特點(diǎn)，香氣比較充實(shí)，茶汁滑度高，湯色明亮，缺點(diǎn)是苦底重，有的化的較慢，有澀味留存，但這些可以通過(guò)泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿選擇，出湯時(shí)間等來(lái)控制。陳化后的布朗茶保留了茶湯濃厚的特點(diǎn)，香氣有所損失，澀味較輕。對(duì)比新舊布朗山茶，可能很多新人較愛(ài)新茶，但老茶客卻忽略香氣，只愛(ài)布朗茶的濃釅。

下面，我們從布朗山腳下，走進(jìn)第一個(gè)寨子，從左邊看起，大家找到結(jié)良，這樣的寨子分別大家要熟悉，是民族不同的，我們經(jīng)常在勐海聽(tīng)到**傣寨 **漢寨 等詞語(yǔ)，同樣的地名，按民族分居的，這個(gè)地方的茶，價(jià)格屬于布朗山系最便宜的茶，當(dāng)然，因?yàn)楹０屋^低的緣故，種植面積比較大，相對(duì)去收茶的人也多，小樹(shù)茶我就不說(shuō)了，大樹(shù)茶的口感，我簡(jiǎn)單的描述，就是進(jìn)去喝了一口，坐了半個(gè)小時(shí)，然后要離開(kāi)了，才感覺(jué)到回甘，茶苦，非?？唷！??？喽换?。。

沿著路往前走吧，看見(jiàn)曼囡了，左邊還有個(gè)曼囡老寨，千萬(wàn)要習(xí)慣，因?yàn)楹竺姘嗾吕险桶嗾滦抡?，完全是同樣的概念，就是山間平地比較面積小，住不下了，就在附近再找個(gè)地方住，原來(lái)的就稱為老寨了，此寨屬布朗山布朗族文化保護(hù)寨，有南傳佛教寺廟可參光，有佛教白塔可參拜，還可以泡洗溫泉，你可以在這里住一晚的。

?

?

?

布朗山很大，山路又很難走，這樣曲曲折折的路，全是土路，我記得從勐海出發(fā)的時(shí)候是8點(diǎn)半，沿途逛了幾個(gè)寨子，到布朗山鄉(xiāng)gov-ern-ment，已經(jīng)花了4個(gè)小時(shí)，就在這里吃中午飯了，在這里吃飯，朋友約來(lái)了邊防武警，因?yàn)橐鰢?guó)，這邊邊防派出所的所長(zhǎng)政委，居然都是中校！ 副的都是少校！呵呵，在這里吃個(gè)飯，很簡(jiǎn)陋的木棚子，軍人酒量很棒，幾斤酒，人均5大碗飯，所有飯菜全吃光，這里是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)了。

看見(jiàn)這么多班章，口水就流了吧，所以，時(shí)間如果很倉(cāng)促的朋友，就直接奔過(guò)去吧，別在鄉(xiāng)gov-ern-ment喝酒，先到老曼娥，具體的茶，我們后續(xù)過(guò)程講述，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其種茶歷史已有900多年。至今，老曼峨老曼娥寨子共有128戶614人，現(xiàn)存古茶園3205畝，分布在該村四周的森林中，海拔在1300米左右，該寨還有新茶園852畝。

這個(gè)是屬于班章村委會(huì)的第一個(gè)大寨了，然后是新班章，然后才是老班章，地圖上看起來(lái)距離不大，開(kāi)車加上耽擱，估計(jì)至少要5個(gè)小時(shí)才走完，我們是在新班章住了一晚，才去的老班章，老班章、新班章均是哈尼族村，原為一個(gè)村，遷到布朗山建寨定居已有200多年。

?

?

哈尼族也擅于栽培茶樹(shù)，班章古茶園是哈尼族在布朗山栽培利用的最大、最好的一片古茶園，現(xiàn)存5870畝，樹(shù)齡200多年。這片古茶園分布在老班章寨子周圍及附近的森林中，海拔l700米～1800米，森林植被保存較好。最大的一株古茶樹(shù)基圍1．73米，樹(shù)高4.35米，樹(shù)冠直徑6.24米。老班章有新茶園720畝，新班章也有新茶園320畝。

看看這些數(shù)據(jù)，是很多人引用的，關(guān)于樹(shù)齡，是非常大的爭(zhēng)議，為此，大滇曾經(jīng)請(qǐng)教過(guò)很多人，有說(shuō)千年的，有說(shuō)幾百年的，說(shuō)200年左右的很多，理由是哈尼族人那個(gè)時(shí)候才移居到班章寨子，后來(lái)，云南農(nóng)大曾有人去研究，用儀器探測(cè)最老的超過(guò)1300年，最后給出的結(jié)論是，班章的茶樹(shù)，是老曼娥的布朗族人種的，汗一個(gè)。

所以牽扯這些樹(shù)齡的事，就姑且一聽(tīng)吧，總之，大家記住了，老班章和新班章都有古樹(shù)茶園，新班章大約1000畝，老班的比較多，老曼娥的比較老，布朗山的小樹(shù)茶，老班章和新班章的都是最近20-30年種植，外形根本不可能混于古樹(shù)茶，價(jià)格都很低的，2010年賣到70-80一公斤，沒(méi)人要，寧愿要章家三隊(duì)，今天內(nèi)容大致到這里，明天我們開(kāi)始分解，普洱第一寨 老班章的暗戰(zhàn)，告訴你真正的老班章茶以及收購(gòu)細(xì)節(jié)中的。

?

?

?

?