刺激興奮的可可，浪漫濃郁的咖啡，自然清新的茶香，

　　不同文化背景的人們?cè)陲嬈愤x擇方面有著各具特色的偏好，

　　它們背后蘊(yùn)含著深邃的文化，同時(shí)又是開(kāi)放、包容的精神符號(hào)。

　　那么，可可、咖啡與茶，三者相遇，將交織出怎樣的味道？

　　10月17日－20日，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主辦，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院協(xié)辦的“第一屆可可、咖啡、茶（亞洲）國(guó)際學(xué)術(shù)大會(huì)”（First International Congress on Cocoa Coffee and Tea Asia）在安徽合肥舉行，祥源茶受邀參加，并在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)展示小產(chǎn)區(qū)祥源茶系列經(jīng)典茶品。

　　本次會(huì)議為期四天，是“國(guó)際可可咖啡茶大會(huì)”組委會(huì)首次授權(quán)在亞洲舉辦，會(huì)議交流內(nèi)容以茶葉相關(guān)研究為主，參加此次大會(huì)的主席、嘉賓包括：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所中國(guó)工程院院士陳宗懋院士、荷蘭瓦格寧根大學(xué)Vincenzo Fogliano教授和德國(guó)不來(lái)梅雅各布大學(xué)Nikolai Kuhnert教授等。

　　會(huì)議為國(guó)際上與茶、咖啡和可可密切相關(guān)的科學(xué)家們提供重要學(xué)術(shù)交流機(jī)會(huì)和報(bào)告最先進(jìn)的科學(xué)成果，并促進(jìn)世界上三大飲料在科學(xué)研究與技術(shù)研發(fā)上的交叉融合。主要議題為：三大飲料作物的生理生態(tài)與種質(zhì)創(chuàng)新、次生代謝與品質(zhì)化學(xué)、健康功能及作用機(jī)制和質(zhì)量安全與加工利用。

　　茶、可可、咖啡并稱(chēng)為世界三大無(wú)酒精飲料，深受全世界人們喜愛(ài)。茶為三大飲料之首，健康的代名詞，世界飲茶文化起源于中國(guó)，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；咖啡的種類(lèi)數(shù)不勝數(shù)，花樣奇出，味道不盡相同，符合人們對(duì)飲品的更高追求；可可原產(chǎn)美洲熱帶，富含可可脂、蛋白質(zhì)、纖維素、多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，味醇且香。

　　世界三大飲料？

　　此外大會(huì)還邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外各大專(zhuān)院校、科研院所、食品飲料企業(yè)等單位從事相關(guān)科學(xué)研究的專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)家進(jìn)行深入交流、成果推廣，并為企業(yè)、儀器商提供展覽、展示及尋求科技合作的平臺(tái)。

　　作為會(huì)議的受邀企業(yè)之一，祥源茶現(xiàn)場(chǎng)為與會(huì)嘉賓奉上了以祁門(mén)紅茶為代表的安徽名茶系列、以易武茶區(qū)為代表的云南小產(chǎn)區(qū)普洱茶及精品白茶，讓會(huì)場(chǎng)內(nèi)外醇香漫溢，贏得嘉賓連連稱(chēng)贊。

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