佤山7581普洱熟磚丨經(jīng)典再續(xù)，源自80年代的甘甜潤滑

今天推薦一款普洱熟磚——佤山7581普洱熟磚2015年。

熟悉普洱的茶友想必都知道，80年代到90年代，普洱熟磚的市場，基本上都是由昆明茶廠的7581熟磚占領(lǐng)。

究其原因，因?yàn)?581熟磚的價(jià)格低廉，茶葉品質(zhì)即使是不知門道的人，品嘗后也要贊嘆一聲好。

更何況，上世紀(jì)普洱茶多作為外銷，國內(nèi)難以窺見一餅。

即使有，大多數(shù)普洱熟茶因其制作工藝的限制，留有濃濃的霉味，令人難以下咽，甚至有人直言：“普洱茶就是臭普茶”。

這一切，直到7581熟磚改良后出現(xiàn)在市面上為止。

7581熟磚再次出現(xiàn)在普洱市場，受到眾多普洱茶友的喜好和追捧，直到現(xiàn)在，也是愛好普洱茶的茶友不二之選。

而上世紀(jì)80年代左右生產(chǎn)的7581熟磚，存放到現(xiàn)在，更是賣出了一餅將近9000元的價(jià)格，對于一款平價(jià)口糧熟磚，這個(gè)價(jià)格，無疑是最好的嘉獎(jiǎng)。

7581熟磚是昆明茶廠第一款由人工渥堆發(fā)酵而成的產(chǎn)品，說到7581熟磚，就不得不提譚梅。?

譚梅1982年畢業(yè)分配到昆明茶廠后，在上世紀(jì)80年代中期參與完成了7581熟磚的定型與改進(jìn)工作。

對7581熟磚從模子，磚型、口感、原料選擇、拼配比例、發(fā)酵等多方面進(jìn)行改造，改良后便得到了市場認(rèn)可，造就了7581熟磚銷售黃金十年。

正是因?yàn)樽T梅，7581熟磚迎來了它的輝煌。

2004年，譚梅帶領(lǐng)技術(shù)骨干從昆明茶廠轉(zhuǎn)入云南省佤山茶廠，仍負(fù)責(zé)普洱茶的監(jiān)制工作，繼續(xù)7581生產(chǎn)，而這款佤山7581熟磚，正是譚梅親自監(jiān)制的經(jīng)典之作，保持了7581的經(jīng)典口感。

眾所周知，普洱熟茶的價(jià)值隨著其年份的增長而增長。

這是因?yàn)閯偵a(chǎn)的熟磚需要保存后令其進(jìn)行轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化后的普洱熟磚茶湯滋味更平滑，濃厚。

佤山7581熟磚制作于2015年，經(jīng)過三年的時(shí)間陳化，品質(zhì)和口感都逐漸穩(wěn)定。茶磚剛一拿到手，即使隔著包裝紙，都能聞到濃濃的熟茶香。

打開后，能看到磚型端正，厚薄均勻，磚面條索清晰，干茶呈棕褐色。

沸水直沖開湯后，茶湯色澤褐紅如琥珀，內(nèi)質(zhì)湯色深紅透亮，細(xì)聞茶湯，陳香與糯香交替，香氣濃郁。

飲一口，有別于一般普洱茶的倉味，這款7581熟磚茶湯陳醇順滑，入口厚重飽滿，甘甜潤滑，是一款難得的高甜度普洱熟磚。

對于愛好普洱的茶友們，十分建議備上這樣一款有質(zhì)有量的普洱熟磚自飲。加之7581熟茶磚獨(dú)有的歷史，即便是用來收藏，也非常有價(jià)值。