8月26日，茶周刊微信推出的《茶葉綠色包裝革命，從我做起!》，報道了福建福鼎東南白茶進(jìn)出口有限公司新推出的三款綠色包裝;并采訪中國制茶大師、福鼎白茶制作技藝非遺傳承人、東南白茶品牌創(chuàng)始人、國家高級評茶師張鄭庫，請他談了企業(yè)響應(yīng)國家號召，在茶包裝領(lǐng)域踐行綠色轉(zhuǎn)型的想法和做法。
東南白茶“白茶庫”的三款綠色包裝產(chǎn)品。
報道聚焦的茶包裝綠色革命主題，立刻在行業(yè)讀者中引發(fā)關(guān)注和熱議。為更深入探討茶包裝綠色化的落實途徑，探究茶消費茶文化與綠色生活、生態(tài)文明的精髓要義和關(guān)系聯(lián)動，本刊又采訪了行業(yè)相關(guān)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家、綠色茶文化生活倡導(dǎo)者，更深入探討、推進(jìn)茶包裝綠色革命，以期貫徹落地、傳播擴(kuò)大、蔚然成風(fēng)。
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茶包裝綠色革命
企業(yè)要承擔(dān)其應(yīng)有責(zé)任
談到茶包裝的綠色革命話題，中國茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長歐陽道坤在接受采訪時表示：首先，我們要正確和全面理解茶葉包裝;在此基礎(chǔ)上，去延伸、去創(chuàng)新、去提升，才能很好地把握綠色化的方向和意義。
他解釋說，第一層，作為一種食品飲品，茶葉的包裝不僅是必要的，而且還需要基于技術(shù)進(jìn)步實現(xiàn)包裝升級，以保證茶葉品質(zhì)和用戶體驗。這其中包括密封性包裝、真空包裝、充氮氣包裝、易封口包裝、獨立包裝等。第二層，在中國文化的背景下，茶葉的禮品屬性和文化屬性將會長期存在，尤其是中高端茶，需要相應(yīng)的包裝形式和包裝材料去體現(xiàn)、匹配。
從商業(yè)領(lǐng)域入手，對茶企業(yè)多年觀察下來，歐陽道坤說，綠色包裝是一個正確的方向，國家在提倡，企業(yè)在實踐?？偲饋砜匆盐諆蓚€方面：一是包裝方式不要過于奢華和繁瑣，具體說就是包裝成本占比、包裝容積率、包裝層數(shù)等要經(jīng)濟(jì)、精簡，要嚴(yán)格遵守國家的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī);二是主要包裝材料盡量選用可降解或可回收的材料。在這方面，東南白茶無疑帶了一個好頭。
小罐茶作為中國茶行業(yè)的頭部企業(yè)，既有科學(xué)化研發(fā)、工業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、品牌化運營的先進(jìn)經(jīng)驗，在包裝上也是獨樹一幟。小罐茶副總裁梅江在就此話題接受采訪時表示：茶本身就是一個綠色健康的食品飲品，茶葉包裝的綠色化本就是茶企業(yè)和品牌引領(lǐng)者需要做好的。前些年很多茶品牌把茶當(dāng)成禮品，在包裝上過分追求豪華，追求獨特材料，導(dǎo)致了很多浪費，對有限的資源和整個生態(tài)環(huán)境是不良的負(fù)擔(dān)。我覺得這不是茶業(yè)品牌企業(yè)應(yīng)該提倡的方向。他進(jìn)一步說，小罐茶多年來一直注意包裝的綠色和合規(guī)，在這一點上，和東南白茶有相同的認(rèn)識和追求，我們應(yīng)該有意識地但起這個責(zé)任，做好這件事。
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茶包裝綠色化
是材料與科技的集成
包裝環(huán)節(jié)綜合體現(xiàn)了一個國家工業(yè)生產(chǎn)、材料科研和設(shè)計水平的實力。包裝的綠色化也離不開這三個領(lǐng)域的時代進(jìn)步和革命性變革。對此，歐陽道坤是這樣認(rèn)識的。他說，在包裝綠色化的進(jìn)程中，需要三方面的努力，一是全社會尤其是消費者的觀念轉(zhuǎn)變，有買才有賣;二是基于技術(shù)進(jìn)步的新材料、新方式的應(yīng)用，三是頭部茶品牌承擔(dān)行業(yè)責(zé)任，引領(lǐng)茶葉包裝綠色化的風(fēng)氣。
說到包裝材料的綠色化，梅江介紹了小罐茶在這方面的實踐經(jīng)驗。他說，科技在整個包裝綠色化方面有非常重要的作用，新材料、新技術(shù)的應(yīng)用都能夠有助于包裝環(huán)節(jié)的節(jié)能減排。比如說外包裝，小罐茶盡可能采用一些木質(zhì)、可降解的材料，在做到包裝精致、美觀、漂亮的同時，又能很好保護(hù)環(huán)境、不過多浪費資源。他介紹，小罐茶從一開始就從科技的視角和理念，用現(xiàn)代的科學(xué)思維去做產(chǎn)品開發(fā)，也把環(huán)保和綠色一直都貫穿在其中。整個包裝開發(fā)，比如說小罐茶的鋁罐包裝就是精心考量的結(jié)果，因為鋁是可以不斷重復(fù)回收使用的一種材料;而且它循環(huán)使用時所消耗的能源，比鋁礦提煉的能耗要少很多。鋁是一種特別環(huán)保的材料。東南白茶的新包裝選擇鋁箔，可見我們的認(rèn)識是一致的。
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茶包裝綠色化
與綠色茶消費、綠色茶生活齊舞共飛
茶包裝的綠色革命是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的一部分，需要與綠色茶消費、綠色茶生活形成有機的整體，協(xié)調(diào)推進(jìn)，在和諧共舞中營造新時代綠色氛圍。
東南白茶“白茶庫”的綠色包裝。
陜西水中天文化發(fā)展有限公司2010年在西安創(chuàng)立水中天品牌，致力于“讓茶成為美好生活新常態(tài)”，目前已發(fā)展成為高端商務(wù)茶館連鎖品牌，綠色是他們追求營造的現(xiàn)代、健康茶生活的底色。作為上接茶品與包裝、下聯(lián)茶人與消費的業(yè)態(tài)空間，水中天品牌創(chuàng)始人李娟對茶包裝的綠色化感觸很深、收獲很多。
水中天的包裝初衷始終是服務(wù)消費者、和諧大自然，李娟說。一是企業(yè)理念。水中天始終想把茶做成日常消費品，這個過程不要浪費，不要對環(huán)境產(chǎn)生污染，要做?期對社會有價值有意義的企業(yè)。所以，李娟說我們堅持使用有效、極簡的包裝，把真正的價值歸還給產(chǎn)品。二是消費者角度。經(jīng)營企業(yè)要為社會創(chuàng)造價值，這個能提供價值的品牌，其包裝要滿足日常在家里的使用，使用的過程、每個細(xì)節(jié)都會影響消費者的心理和認(rèn)知，讓他認(rèn)可接受方便、簡約、不能浪費。所以，水中天始終堅持用?品級的鋁箔泡袋，以及PC內(nèi)盒+紙外包裝，實現(xiàn)儲存、攜帶方便，一包一杯，口感標(biāo)準(zhǔn)。
李娟接著介紹，企業(yè)的綠色理念還需要通過運營管理來落地實現(xiàn)?！百M用最小化”是水中天的經(jīng)營準(zhǔn)則，貫穿整個經(jīng)營系統(tǒng)。在包裝規(guī)劃上，一是包裝統(tǒng)一，二是按需采購，做到包裝零庫存。好處不僅是減少資金沉淀，還便于包裝更新。她說這也是綠色理念帶來的包裝精益化效益。在競爭激烈、日益內(nèi)卷的茶館業(yè)，水中天像一棵常青樹，時時詮釋著綠色的內(nèi)涵和價值。
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綠色茶消費、健康茶文化
是全行業(yè)的共同課題
經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型是一個社會系統(tǒng)工程。具體到茶葉綠色包裝的革新、發(fā)展，還需要與茶葉綠色消費、綠色文化共同落地生根、興旺發(fā)展。
在這個方面，水中天的實踐經(jīng)驗很具有代表性。李娟說，在這十四年的實踐中，消費者也是從剛開始的不接受到現(xiàn)在的越來越喜歡。綠色發(fā)展理念本就是一個堅持的過程，正確的堅持一定會帶來長久的發(fā)展。比如消費者有的說，“水中天茶很好，就是包裝太簡單了。自己喝，這包裝特別好，出差攜帶也方便;但送禮的時候包裝不夠華麗，不容易彰顯這個茶的價值”。所以，水中天根據(jù)消費者的需求又設(shè)計出禮盒裝。但我們始終會堅持綠色的發(fā)展理念、消費理念，同時不斷開發(fā)滿足消費需求的新的綠色產(chǎn)品和包裝。據(jù)李娟介紹，水中天在研發(fā)設(shè)計上注重將綠色理念與消費需求和諧共融。既遵循水中天想傳遞的理念，又符合消費者真實的喝茶習(xí)慣，通過設(shè)計提升美感，彰顯品牌態(tài)度，將綠色底色與商務(wù)群體追求獨立、引領(lǐng)時尚、與眾不同的氣質(zhì)相結(jié)合。
江蘇宜興周薇平茶文化工作室主理人周薇平，作為“中華茶文化傳播優(yōu)秀工作者”，在茶文化傳播、綠色茶消費理念傳播方面的實踐和成績很有說服力。她說，我是個環(huán)保主義者，比如堅持減少一次用品的使用;從事茶文化傳播以來的十年，一直宣傳環(huán)保，從我做起。她帶隊在茶山收拾茶園、在福建福鼎高鐵站撿垃圾。正是在這樣的綠色理念引導(dǎo)下，她對茶葉綠茶包裝形成自己的觀點：每個茶葉經(jīng)營者都應(yīng)該是茶葉綠色包裝的踐行者。她說，我也有自己的茶葉品牌，出品推廣中盡量減少包裝垃圾。據(jù)介紹，她的“青木樹”品牌就是與福鼎東南白茶合作的定制白茶龍珠產(chǎn)品，采用瓷罐包裝，可以反復(fù)使用，小而美的包裝受到很多資深茶友的喜愛。
最后，周薇平說，茶葉綠色包裝從我做起，日行一善。我力量雖小，但影響一個是一個，一天一天去推廣綠色包裝、可持續(xù)利用的理念，就能匯聚成綠色的浪潮。
相信，這也是茶行業(yè)所有人的心聲。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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