8月31日
由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
2024年度茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)評(píng)定的
茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)報(bào)告出爐
碧波茶業(yè)公司選送的
碧波春(白毫早)與碧波春(茂綠)
2個(gè)茶樣雙雙榮獲
中國(guó)綠茶類最高“五星級(jí)”評(píng)價(jià)
??本次品質(zhì)評(píng)價(jià)按照《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》對(duì)茶樣進(jìn)行外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五因子進(jìn)行了審評(píng)。
快來了解一下碧波春吧
??▲碧波春（白毫早）與碧波春（茂綠）茶樣
原料：碧波春（白毫早）源自無性系茶樹，采用均勻單芽，芽頭飽滿滋潤(rùn)；碧波春（茂綠）源自有性系茶樹，采用均勻單芽，芽頭飽滿滋潤(rùn)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：碧波春（白毫早）具有外形卷曲細(xì)緊、銀毫滿披，色澤綠潤(rùn)細(xì)膩、湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮醇，葉底幼嫩明亮；碧波春（茂綠）芽葉深綠色，茸毛多，生育力較強(qiáng)，密度大，持嫩性強(qiáng)，制成綠茶，湯色深綠，香氣高爽，滋味濃鮮，品質(zhì)優(yōu)良。
采摘時(shí)節(jié)：均以初春早晨太陽剛剛升起時(shí)，茶園朝霧迷漫時(shí)為宜。
產(chǎn)地：產(chǎn)自素有凈氣、凈水、凈土之稱的巨峰鎮(zhèn)朝元山麓，那里松竹相伴簇生，雪露交替蘊(yùn)潤(rùn)。
好茶從種植開始
??注重茶園水肥管理，配套建設(shè)水肥一體化系統(tǒng)；建設(shè)三級(jí)防風(fēng)林帶，提高越冬防護(hù)水平，保證茶樹茁壯生長(zhǎng)，培養(yǎng)茶樹樹冠，采取春季及時(shí)臺(tái)刈、深修剪和夏秋季輕修剪等方式，提高鮮葉的嫩度、均勻度，提升質(zhì)量。
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實(shí)行生態(tài)化建園，茶園實(shí)現(xiàn)綠色防控、智能監(jiān)控全覆蓋，率先運(yùn)用綠色防控技術(shù)，在基地安裝了窄波風(fēng)吸式殺蟲燈、天敵友好型粘蟲板、性信息素誘捕器等，南北山基地安裝的聲控蟲害智能防控系統(tǒng)，干擾茶小綠葉蟬的繁殖習(xí)性，大大減少蟲口密度，是山東茶區(qū)率先利用此高新技術(shù)進(jìn)行蟲害綠色防控的企業(yè)；施用腐熟大豆有機(jī)肥，茶行間鋪花生殼蓋草等改良土壤，采用“深挖溝、足澆水、三層有機(jī)肥”種植方法，提高茶葉品質(zhì)，并確保茶葉原料綠色無公害，打造了國(guó)家級(jí)無公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。
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生產(chǎn)加工過程中，以質(zhì)量為中心，上線曲形茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，嚴(yán)格遵守加工工藝流程和操作規(guī)程，著重把好原料入口關(guān)和出廠檢驗(yàn)關(guān)，控制好加工過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)；實(shí)行出廠檢驗(yàn)制度和定期審評(píng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量。
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公司始終堅(jiān)持ISO9001質(zhì)量管理體和ISO22000食品安全管理體系有效運(yùn)行，保持產(chǎn)品的安全、綠色、有機(jī)。此前，日照碧波綠茶先后榮獲2021年度中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)“五星級(jí)”、中綠杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比最高獎(jiǎng)、華茗杯金獎(jiǎng)、中茶杯銀獎(jiǎng)、山東省質(zhì)量獎(jiǎng)、山東名牌產(chǎn)品等諸多大獎(jiǎng)。
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