奮力寫好“三茶”統(tǒng)籌大文章

文|中共武夷山市委

福建省武夷山市燕子窠生態(tài)茶園（資料照片）肖文鳳攝

“閩中茶品天下高”。福建省武夷山市是我國茶葉的重要產(chǎn)地、萬里茶道起點。武夷山市發(fā)揮生態(tài)人文優(yōu)勢，把茶文化、茶科技作為鳥之兩翼、車之兩輪，創(chuàng)新推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，奮力寫好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌大文章。

近年來，武夷山市獲批2023年度茶業(yè)鄉(xiāng)村振興發(fā)展縣域、2024中國茶區(qū)域公用品牌TOP20、2024年國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)等多項國字號榮譽，武夷巖茶文化系統(tǒng)入選第七批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，“武夷巖茶（大紅袍）制作技藝”入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2023年茶產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值135億元，增長13%；實現(xiàn)稅收2.13億元，增長71%。

推動茶文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化

依托茶文化積淀，武夷山市堅持文化賦能，推動茶文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，助力茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展。

近年來，武夷山市積極把茶文化深度融入旅游吃、住、行、游、購、娛全過程，發(fā)布吃茶膳、住茶宿、行茶徑、泡茶湯、購茶禮、賞茶戲等主題旅游產(chǎn)品，打造采茶、制茶、品茶、泡茶、斗茶、點茶等系列茶旅體驗項目。

今年以來，武夷山建成10家武夷山水茶空間，完成布局60家環(huán)帶沿線“免費吃茶”點。高標準推進燕子窠“三茶”統(tǒng)籌展示館建設(shè)，并于今年5月1日正式開館。茶文旅融合成為武夷山“雙世遺”和國家公園生態(tài)旅游的一大亮點，2024年縣域旅游位列全國百強縣第28位。

武夷山市充分發(fā)揮茶文化優(yōu)勢，通過強化宣傳、培育龍頭、創(chuàng)新產(chǎn)品，將文化效益轉(zhuǎn)化為品牌效益。武夷山市通過各類茶事活動，加強茶文化遺存技藝保護傳承和開發(fā)利用。近年來，武夷山市先后舉辦中國（武夷）“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展高峰會、“萬斤好茶等您來”（武夷山）現(xiàn)場交易會等盛會；連續(xù)舉辦海峽兩岸茶業(yè)博覽會、中國武夷紅茶國際交流活動；持續(xù)舉辦喊山、開茶、斗茶等活動。

武夷山市通過培育帶動性強的龍頭企業(yè)或生態(tài)主導(dǎo)型企業(yè)，做大區(qū)域公共品牌知名度。充分發(fā)揮武夷巖茶口味多、品種多優(yōu)勢，鼓勵中小茶企根據(jù)自身優(yōu)勢，打造個性化品牌。目前，全市注冊茶企8563家，培育規(guī)上茶企37家、科技型茶企9家、國家高新技術(shù)茶企3家、國家級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家。

武夷山市注重品種創(chuàng)新，鼓勵企業(yè)與高校科研院所合作，培育新品種、開展茶葉品質(zhì)研究與提升行動。目前，武夷山市與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作，掛牌成立中茶武夷山茶樹種質(zhì)資源圃，已完成220畝360多個品種種植，人工選育品種6個，其中省審（認）定茶樹品種2個，通過國家品種登記4個。

暢通茶產(chǎn)業(yè)供需各環(huán)節(jié)

武夷山市堅守茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量底線，完善產(chǎn)業(yè)鏈，暢通茶產(chǎn)業(yè)流通的產(chǎn)、供、銷各環(huán)節(jié)，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在供給端，武夷山市突出示范帶動，持續(xù)推廣茶園套種綠肥，綠色生態(tài)茶園管護。通過示范帶動，武夷山市加強茶園土壤質(zhì)量建設(shè)，改善土壤理化性狀，提高土壤有機質(zhì)含量，提升項目區(qū)土壤肥力；開展茶園綠肥品種試驗整地與播種任務(wù)，做好管理與技術(shù)指導(dǎo)工作。目前在武夷山市重點涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立茶園套種紫云英示范片2片，推廣面積2000畝，減少項目區(qū)茶園化肥施肥量5%以上。截至今年6月，已建成綠色生態(tài)茶園13.3萬畝，占比89.6%。

在需求端，武夷山市以市場需求為導(dǎo)向，聚焦精深加工補鏈、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合延鏈、特色美食強鏈等方式，暢通茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)銷售各環(huán)節(jié)。積極引進茶包裝、茶機械、茶器皿、茶食品、茶飲料、茶洗護用品等精深加工企業(yè)；引進英仕利團隊、浙江大學(xué)茶學(xué)院與三茶集團合作，推進茶含片、茶化妝品、茶洗護用品等產(chǎn)品開發(fā)；推出武夷茶宴等特色茶餐美食和預(yù)制菜；創(chuàng)建福建省首家茶葉交易中心，為全國茶葉生產(chǎn)貿(mào)易企業(yè)提供全方位、數(shù)字化、立體式服務(wù)。

武夷山市通過建立溯源制度、推行“認標購茶”、規(guī)范定價標準、強化執(zhí)法檢查，壓實監(jiān)管責(zé)任鏈條。積極探索建立武夷茶溯源大數(shù)據(jù)平臺，從茶葉采摘、生產(chǎn)加工、市場銷售等環(huán)節(jié)進行全程跟蹤；通過建立聯(lián)合執(zhí)法機制，重點對未明碼標價、過度包裝、以次充好、假冒偽劣等行為實行常態(tài)化嚴格執(zhí)法檢查。

以科技賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

茶葉，是武夷山市的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，也是鄉(xiāng)村振興、百姓致富的“金葉”。武夷山市通過創(chuàng)新合作機制、轉(zhuǎn)化機制、服務(wù)機制，讓科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，讓環(huán)境得綠、農(nóng)戶得利，努力把茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為鄉(xiāng)村全面振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

武夷山市創(chuàng)新合作機制，深化與院士專家、高校、科研院所合作，持續(xù)落實科技特派員制度，讓科技創(chuàng)新成為推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要力量。今年，武夷山市邀請中國工程院院士劉仲華牽頭，深入開展武夷紅茶健康養(yǎng)生功能研究。目前，武夷山市茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域選派科技特派員83人，占總選派人數(shù)的48.8%，實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋。

武夷山市通過創(chuàng)新轉(zhuǎn)化機制，推動茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、綠色化轉(zhuǎn)型升級。一方面，鼓勵龍頭企業(yè)建立清潔化、智能化現(xiàn)代茶葉加工體系，例如數(shù)字化采茶制茶、無人機遠程配送茶青、標準化生產(chǎn)管理。另一方面，武夷山市立足綠色茶園優(yōu)勢，建立適合區(qū)域?qū)嶋H情況的茶園系統(tǒng)的碳計量、監(jiān)測和評估方法體系，打通地方已有茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息化交易平臺等，搭建覆蓋茶葉種植、生產(chǎn)和銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的茶園碳匯空天地一體化數(shù)據(jù)支撐平臺。

武夷山市創(chuàng)新聯(lián)結(jié)機制、服務(wù)機制，推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)新聯(lián)結(jié)機制，建立“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”以及“合作社+茶農(nóng)+互聯(lián)網(wǎng)”的運作模式，扶持茶葉專業(yè)合作社做強做大，全市已成立茶葉合作社140家。同時，深入開展黨建體檢、精準選派、服務(wù)提升、資源下沉，對全市涉茶村開展黨建體檢，對摸排出的7類不同服務(wù)需求的村，實現(xiàn)“黨支部+科技特派員+流通助理”的精準技術(shù)指導(dǎo)。

在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念指引下，武夷山市擴大茶園綠量、提高茶產(chǎn)業(yè)綠質(zhì)、增強茶產(chǎn)出綠效，推動生態(tài)保護、綠色發(fā)展、民生改善相統(tǒng)一，有力推動鄉(xiāng)村全面振興。

來源：（《瞭望》2024年第35期）

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