“勐海茶”成功入選《農耕農品記憶索引名錄》

農耕特點及傳承情況

勐海茶可追溯至千百年前，其間生活在勐海的傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族先民就開始有種茶耕作習俗，先民們用傳統(tǒng)的茶園耕作模式在房前屋后種植茶樹，滄海桑田到1939年，開始開辟茶園，選用國內優(yōu)良茶樹品種，以科學的方法，采用梯臺式單行種植，至1990年開始采用無性系育苗繁殖（扦插）技術。一直以來勐海茶保持著茶園的傳統(tǒng)特色。采用傳統(tǒng)的耕作方式和方法，保護土壤，減少化學肥料和農藥的使用，并提高生態(tài)系統(tǒng)平衡，使茶園的生態(tài)環(huán)境更加穩(wěn)定健康。

勐海茶特性

葉片稍上斜著生，葉形橢圓，葉身稍內折，葉面微隆，葉尖驟尖，葉肉稍厚，葉質較軟，葉色綠黃，葉齒粗淺。芽葉黃綠色，茸毛特多，形狀端正、勻稱，松緊適度，茶條清晰可見，灑面均勻（或無灑面）、茶表面和邊緣光滑、棱角分明（磚形），不起層脫面，色澤墨綠或素綠；當年新茶內質香氣清香或花香、滋味濃，湯色黃綠明亮，葉底背、柔軟、勻整。香氣馥郁飄蕩，湯色清澈明亮，滋味醇厚回甘，久放之后湯色更透亮鮮艷，味道更純濃爽口，陳香獨特持久。

測量古茶樹基礎數據

檢測、養(yǎng)護茶樹樹干根部

文章來源：縣茶葉與綠色食品產業(yè)發(fā)展中心 丁哲薇、王娟

圖片來源：縣攝影家協(xié)會、縣茶葉與綠色食品產業(yè)發(fā)展中心

來源：勐?？h農業(yè)農村局，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除