“采茶、炒茶、品茶、賣茶，我們既認識了茶，了解了茶文化，還能用直播知識推廣中國茶葉，我們覺得收獲很多?！眳⒓油辍翱缇惩摹④阌恕表椖亢?，江蘇財會職業(yè)學院的老撾國際留學生李道寧作出了體驗分享。
“以連云港地方特產(chǎn)云霧茶為文化IP，將留學生培養(yǎng)場域拓寬至本校的同心基地——茶文化研習體驗基地，以茶文化體驗四部曲鏈接起國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)留學生人才培養(yǎng)的全過程，這是一次全新的嘗試，更是對中華優(yōu)秀文化的有力推廣”江蘇財會職業(yè)學院院長費小巖說。
據(jù)該項目負責人、商學院院長朱麗獻介紹說，“跨境同心、茗香育人”項目分為四大核心板塊：采茶知農(nóng)事、炒茶知農(nóng)藝、品茶知農(nóng)味與賣茶知農(nóng)品，創(chuàng)造性地將茶文化教育與留學生文化體驗、專業(yè)技能訓練融為一體，每一版塊都緊密圍繞留學生的學習與成長需求設計，為國際經(jīng)濟與貿(mào)易留學生培養(yǎng)作出新的探索。
打造同心基地，讓留學生走進中國茶文化
連云港云霧茶是國家級地理標志產(chǎn)品，位列江蘇三大名茶之一。2024年5月，江蘇財會職業(yè)學院商學院便與連云港前云神山茶業(yè)有限公司共建江蘇財會職業(yè)學院留學生“同心基地——茶文化研習體驗基地”。
在“同心基地”里，留學生們在專業(yè)茶農(nóng)的指導下，不僅能夠親手采摘嫩綠的茶葉，還能深入學習到識別不同茶樹品種的技巧，了解采摘的時機與方法，體會種茶階段的各項技藝。特別是，學校聘請了連云港云霧茶手工炒制傳承人孫虎釗定期現(xiàn)場指導學生動手操作炒茶工藝中的“殺青、揉捻到干燥”等一系列制茶工序，讓學生們感受到了制茶工藝的精妙與嚴謹，對茶文化的敬意也油然而生。
凈手賞器、燙杯溫壺、沖泡分杯、聞香品茗，留學生吳巴花在茶藝師的指導下，已經(jīng)能夠熟練地完成品茶的過程。她說，茶道已經(jīng)成為國際文化交流的橋梁，品茶的過程很優(yōu)美，能讓人感覺到中國人的友好。
“通過共建同心基地，用茶的故事迅速打開了留學生認識中國的窗口?！扒霸粕裆讲铇I(yè)有限公司總經(jīng)理孫笑秋說，基地將會豐富文化體驗項目，將其打造成為文化溝通的橋梁，讓更多留學生愛上中國文化。
直播電商為橋，將中國茶文化廣播絲路
在學校省級數(shù)商興農(nóng)“雙師型”名師工作室直播間，一場別開生面的直播正在進行，這是留學生李麗思、文芊芊、于星心首次擔任電商主播，她們要為連云港市云霧茶代言。只見她們在漢語與老撾語之間自由切換，聲情并茂地介紹云霧茶的品質(zhì)、特點、售價。
據(jù)悉，為了打破語言屏障，迅速提升留學生的專業(yè)技能，學校采取數(shù)智化支架式教學，消除語言障礙打造“有聲”課堂。組織教學團隊開展《國際貿(mào)易實務》《電子商務基礎(chǔ)》等專業(yè)課程支架式教學方法改革，開發(fā)編寫了雙語教材輔助手冊，在學校省級數(shù)商興農(nóng)“雙師型”名師工作室，依托真實抖音賬號——東游記農(nóng)發(fā)財會合作版，面向國內(nèi)老撾語群體精準推送云霧茶，真正實現(xiàn)了國際經(jīng)濟貿(mào)易的電商數(shù)字化運營。
“跨境同心、茗香育人”項目的實施，不僅為留學生們提供了一個了解中國文化的窗口，更是一個將所學專業(yè)知識與實際商務運作相結(jié)合的實戰(zhàn)平臺。朱麗獻說，該項目成功幫助同學們在體驗過程中結(jié)合所學專業(yè)實現(xiàn)實戰(zhàn)技能的轉(zhuǎn)化，真正讓留學生成為品牌方觸達在國內(nèi)老撾友人消費群體的“代言人”。
江蘇財會職業(yè)學院此番舉措，不僅彰顯了其在“一帶一路”倡議下培養(yǎng)國際貿(mào)易人才的特色與成效，也為深化國際教育合作、促進多元文化交流樹立了典范。隨著“云霧茶”品牌“同心基地”的持續(xù)發(fā)展，未來將有更多留學生在此平臺上成長為兼具專業(yè)知識與跨文化交流能力的復合型人才，推動中國文化與世界更加緊密地融合。
來源：中國教育在線、北京茶世界
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