正值出口時(shí)節(jié)，重慶榮昌的紅碎茶生產(chǎn)線上，飄滿濃郁茶香。制粒、發(fā)酵、烘干、篩選……一顆顆形似沙粒的紅碎茶在打包后，即將運(yùn)往烏茲別克斯坦、巴基斯坦等國(guó)家。
榮昌紅碎茶采用采制的綠茶老葉和炒制綠茶后的綠末為原料，沖泡的茶湯香氣鮮濃、湯色紅艷、滋味醇厚。榮昌是中國(guó)最大的紅碎茶生產(chǎn)和出口基地之一，紅碎茶年產(chǎn)量約3000噸。
“國(guó)外消費(fèi)者對(duì)紅碎茶青睞有加?！睒s昌宏發(fā)茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張正剛介紹說(shuō)，海外消費(fèi)者飲用紅茶更喜歡一次性沖泡，并在茶湯中加入糖、牛奶等輔料，更像是喝飲料，這就要求茶汁味道濃厚。“紅碎茶剛好符合這些要求。”在每杯茶湯中加入約十分之一茶量的鮮牛奶，加奶后若茶湯顏色呈粉紅色或棕紅色，并能?chē)L出明顯茶味，則紅碎茶品質(zhì)上乘。
榮昌區(qū)商務(wù)委工作人員羅定遠(yuǎn)介紹，榮昌紅碎茶出口有40多年歷史，擁有穩(wěn)定的海外客戶，每年需求量都較大。在榮昌區(qū)廣順街道工農(nóng)茶葉產(chǎn)業(yè)社區(qū)，茶農(nóng)們?cè)诓铇?shù)間來(lái)回穿梭，熟練地采摘著夏茶?！敖衲瓴枞~長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，大概可以收5萬(wàn)公斤以上。”正忙著采茶的劉友貴說(shuō)，紅碎茶采摘分夏秋兩期，夏茶采摘一般從5月下旬持續(xù)到6月中下旬。
榮昌紅碎茶通過(guò)中歐班列(渝新歐)出口，20天左右就能送到海外消費(fèi)者手中，有著極佳的時(shí)間優(yōu)勢(shì)。“必須打開(kāi)國(guó)際化視角，讓更多海外消費(fèi)者品味到紅碎茶香?！睆堈齽傉f(shuō)，企業(yè)正在根據(jù)茶葉不同品質(zhì)開(kāi)發(fā)新品，并積極參加國(guó)際展會(huì)打通新銷(xiāo)售渠道。(完)
作者 梁欽卿
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