首批新茶飲新名茶誕生，喜茶自研的四款經(jīng)典茶葉入選

中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶表示：“中茶協(xié)攜手喜茶開啟‘新茶飲新名茶計(jì)劃’，在嚴(yán)守品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，從工藝創(chuàng)新、風(fēng)味體驗(yàn)、應(yīng)用效果等進(jìn)行綜合評定，用嶄新的視角向社會(huì)介紹茶葉產(chǎn)品，以新茶飲的品牌影響力打造更多新名茶，鼓勵(lì)茶行業(yè)的傳統(tǒng)與新潮攜手，繼承和發(fā)揚(yáng)中國茶文化?！?span style="text-align: center;">??

新茶飲新名茶計(jì)劃啟動(dòng)，煥新中國茶

在傳統(tǒng)茶葉領(lǐng)域，經(jīng)過無數(shù)茶人的積累和創(chuàng)新、廣大茶客的品評和傳播，逐漸誕生了西湖龍井、安溪鐵觀音等眾多備受推崇的傳統(tǒng)名茶。這些名茶也成為消費(fèi)者認(rèn)識中國茶和茶文化的重要載體。

隨著新茶飲的快速發(fā)展，越來越多的茶葉被創(chuàng)新應(yīng)用到新茶飲產(chǎn)品之中。比如新茶飲頭部品牌喜茶在2023年就創(chuàng)新推出和應(yīng)用了近20款茶葉原料，涉及烏龍茶、普洱茶、白茶等種類，茶園產(chǎn)地分布在福建、廣東等5個(gè)省份12個(gè)茶葉核心產(chǎn)區(qū)。王慶會(huì)長表示：“這些新茶飲茶葉在傳統(tǒng)茶葉的基礎(chǔ)上，根據(jù)新茶飲產(chǎn)品和品牌發(fā)展需要，對制作工藝、飲用方式、品牌打造等都進(jìn)行了全面開發(fā)?；诖?，‘新茶飲新名茶’這一概念應(yīng)運(yùn)而生。”

王慶會(huì)長發(fā)表主旨演講

基于這樣的背景，喜茶聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會(huì)共同發(fā)起了“新茶飲新名茶計(jì)劃”。該計(jì)劃通過對眾多新茶飲產(chǎn)品茶葉的原料品質(zhì)、工藝創(chuàng)新、應(yīng)用效果、文化創(chuàng)新等進(jìn)行考量，選出表現(xiàn)優(yōu)異的新茶飲茶葉并授予“新茶飲新名茶”。

具體而言，在原料品質(zhì)方面，要求嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)源頭原料，不使用香精，帶來真茶自然香；并根據(jù)新茶飲產(chǎn)品特性對茶葉的風(fēng)味和工藝進(jìn)行了創(chuàng)新；相關(guān)產(chǎn)品推出后深受消費(fèi)者喜愛。同時(shí)還要以茶葉和創(chuàng)新產(chǎn)品為基礎(chǔ)，用全新的內(nèi)容和形式創(chuàng)造年輕群體關(guān)注和喜愛的新茶飲茶文化。

王慶會(huì)長表示，希望通過“新茶飲新名茶計(jì)劃”，鼓勵(lì)新茶飲品牌將更多優(yōu)質(zhì)茶葉引入新茶飲并進(jìn)行創(chuàng)新應(yīng)用，用嶄新的視角向社會(huì)介紹茶葉產(chǎn)品，以新茶飲的品牌影響力打造更多新名茶。

王慶會(huì)長發(fā)表主旨演講

喜茶四款自研茶葉入選首批新茶飲新名茶

中國茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合喜茶推出“新茶飲新名茶計(jì)劃”后，還發(fā)布了首批新茶飲新名茶，包括四款新茶飲茶葉：綠妍、四季春、金鳳、嫣紅。據(jù)了解，這四款茶葉是喜茶于2015年、2016年前后推出的高品質(zhì)經(jīng)典茶葉，在原料品質(zhì)、工藝創(chuàng)新、應(yīng)用效果、茶文化創(chuàng)新等方面均有著優(yōu)異的表現(xiàn)，因此入選了首批新茶飲新名茶。

在原料品質(zhì)層面，喜茶的綠妍、四季春、金鳳、嫣紅均嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)茶園，以高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，從源頭保障茶葉品質(zhì)。比如綠妍精選云南、四川、貴州等地核心產(chǎn)區(qū)甄選茶園產(chǎn)出的綠茶，搭配廣西橫州的茉莉花。這些茶園海拔600米以上，氣候適宜茶葉生長。金鳳、四季春和嫣紅使用產(chǎn)自福建、云南等省份優(yōu)質(zhì)茶園的鮮葉進(jìn)行制作，保障品質(zhì)。

喜茶位于云南普洱的甄選茶園

基于這些優(yōu)質(zhì)原料，在制作工藝方面，喜茶對綠妍、四季春、嫣紅和金鳳的茶葉拼配配方實(shí)現(xiàn)了自研，帶來獨(dú)特的茶葉風(fēng)味體驗(yàn)。這些茶葉應(yīng)用在新茶飲產(chǎn)品之中，搭配牛乳、水果使用時(shí)，能更完美地融合茶香、果香和奶香，令新茶飲產(chǎn)品整體風(fēng)味更立體。

喜茶四季春茶葉入選首批新茶飲新名茶

喜茶推出綠妍、四季春、嫣紅和金鳳后，搭配高品質(zhì)水果、乳品等原料，創(chuàng)造出了眾多新茶飲爆款產(chǎn)品，以全新茶飲風(fēng)味獲得年輕消費(fèi)群體的認(rèn)可和喜愛。比如基于綠妍茶葉推出的多肉葡萄、酷黑莓桑、小奶茉等眾多新茶飲產(chǎn)品都成為經(jīng)典產(chǎn)品。其中喜茶的多肉葡萄截止到2023年底累計(jì)銷量達(dá)1.5億杯。金鳳和四季春也成為經(jīng)典茶葉，在今年回歸上新后迅速登上銷量榜首位置。

喜茶應(yīng)用優(yōu)質(zhì)茶葉推出眾多爆款產(chǎn)品

此外，喜茶基于這些茶葉和茶飲產(chǎn)品推出了一系列的品牌文化活動(dòng)，以全新的內(nèi)容和形式，創(chuàng)造出了年輕群體關(guān)注和喜愛的新茶飲茶文化。比如此前喜茶基于綠妍茶葉推出了酷黑莓桑，并聯(lián)合街頭潮流IP藤原浩推出品牌聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，引發(fā)酷黑茶飲風(fēng)潮。

喜茶自研的四款茶葉入選首批新茶飲新名茶，再次體現(xiàn)了其持續(xù)探索中國茶和茶文化創(chuàng)新發(fā)展。2012年喜茶率先把原葉茶引入新茶飲行業(yè)，并持續(xù)創(chuàng)新推出了芝士茶、芝士水果茶、時(shí)令鮮果茶等新的茶飲品類。喜茶以自身的品牌影響力，用多種創(chuàng)新手段向更多年輕群體推介中國茶與茶文化，持續(xù)引領(lǐng)新茶飲行業(yè)“回歸茶”的發(fā)展趨勢，推動(dòng)新茶飲進(jìn)入大眾的日常生活。

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