進(jìn)入春夏之交時(shí)，茶葉市場(chǎng)也進(jìn)入消費(fèi)旺季，市場(chǎng)上出現(xiàn)了多種迎合年輕茶友和普通消費(fèi)者的“跨界款”茶產(chǎn)品。
5月31日，2024第29屆武漢茶博會(huì)在武漢國(guó)際會(huì)展中心(漢口武展)香溢啟幕。記者探訪展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)了解到，當(dāng)下茶葉市場(chǎng)的年輕化趨勢(shì)越來越明顯，也催生了多樣化的“跨界款”茶產(chǎn)品，包括普洱咖啡、玫瑰普洱冰淇淋、陳皮冷萃茶、烏龍牛肉丸等等，吸引眾多茶友“更新購(gòu)物車”，也讓茶市的“跨界風(fēng)”刮得更大。
據(jù)了解，本屆武漢茶博會(huì)將持續(xù)至6月3日。愛喝茶、品茶，喜歡茶具茶器和茶食，以及茶產(chǎn)業(yè)周邊產(chǎn)品的市民，可以到漢口武展一站式淘寶。
茶飲料品種變得更小眾
5月31日上午11時(shí)許，記者走進(jìn)漢口武展的武漢茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，清新的茶香味撲鼻而來。各家茶企的展位上都在泡著茶。逛展茶友們?cè)谏碳覕[出的茶臺(tái)上悠閑地品茶，整個(gè)氛圍熱鬧而輕松。
在各種茶品之外，記者在赤壁青磚茶的展位上發(fā)現(xiàn)了一款與眾不同的茶飲?！斑@是我們今年剛推出不久的純茶飲料。茶的品種更加小眾，味道不錯(cuò)的。”看到記者在展位前駐足，一位展商主動(dòng)推薦起柜臺(tái)上的青磚茶飲料喝陳皮青磚茶飲料：“口味特別清香，可以試一試。”
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，兩位逛展的茶友在品嘗著兩款新的茶飲料。“口味確實(shí)比較清新，還蠻好喝的?！币晃荒贻p的市民說著自己的感受：“這樣喝茶還蠻方便，味道也不錯(cuò)?！?/p>
展商介紹，目前市面上的茶飲料比較多，但基本都屬于六大茶類的品種：“比如紅茶、綠茶、烏龍茶等等，還有一些花茶。我們現(xiàn)在推出的青磚茶飲料，包括陳皮青磚茶相對(duì)來說屬于比較小品類的茶飲。這也是錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)所在?！?/p>
普洱咖啡冰淇淋最受捧
與口味清新、品類小眾的新品茶飲料相比，大益茶展位上的幾款“跨界茶品”看上去獲得了更多年輕消費(fèi)者的歡迎——在這次武漢茶博會(huì)上，他們帶來的普洱咖啡冰淇淋、玫瑰普洱冰淇淋，以及原味的普洱冰淇淋等茶類甜品火了起來。
“這種冰淇淋真的會(huì)有茶味嗎?”“是普洱的香味更多還是冰淇淋的甜味更濃?”“普洱咖啡冰淇淋能在市面上買到嗎?”剛剛靠近展位，記者就聽到好幾位年輕的茶友在咨詢關(guān)于普洱冰淇淋的各種問題。在他們的面前，展商舀起一個(gè)大圓球形的普洱冰淇淋，在展示以后就進(jìn)行分裝，請(qǐng)展位前一眾感興趣的茶友們分享品嘗。
根據(jù)展商的介紹，這款搭配不同風(fēng)味的普洱冰淇淋就是廠家根據(jù)去年在茶市上刮起的“跨界風(fēng)”來創(chuàng)新研發(fā)的?！叭ツ甑牟枞~市場(chǎng)年輕化趨勢(shì)更加明顯，‘跨界產(chǎn)品’頻出，我們就選擇了最受年輕人喜愛的冰淇淋來作為新突破?！庇浾咦⒁獾?，這次帶到展位上的三款冰淇淋的生產(chǎn)日期都是今年3月，而且是第一次出產(chǎn)，稱得上是名副其實(shí)的“新品”。
茶市跨界風(fēng)更顯年輕范
本次武漢茶博會(huì)的組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，實(shí)際上從去年秋季開始，全國(guó)茶葉市場(chǎng)上就陸續(xù)出現(xiàn)了多款“跨界風(fēng)”的茶品與茶食。其中就包括陳皮牛肉丸、烏龍茶燉雞湯、冷萃茶，以及今年亮相武漢茶博會(huì)的青磚茶飲料、普洱冰淇淋等：“很容易預(yù)見的是，隨著茶市‘跨界風(fēng)’越來越強(qiáng)勁，很快就會(huì)有更多的跨界茶品出現(xiàn)。”
茶市觀察人士也表示，近年來，茶飲市場(chǎng)的新產(chǎn)品越來越多，尤其是純茶飲料的隊(duì)伍變得更加強(qiáng)大。這就給了茶葉生產(chǎn)、加工企業(yè)更多的機(jī)會(huì)。以赤壁青磚茶的陳皮茶飲料為例，原料表上只有水、赤壁青磚茶、陳皮、維生素C，以及用來保質(zhì)的碳酸氫鈉。而且其中的青磚茶添加量達(dá)到了每升7克：“很多年輕人開始愛喝茶，還有更多年輕人喜歡在快消品市場(chǎng)上買純茶飲料來喝。這無疑給了茶企更大的市場(chǎng)空間和機(jī)會(huì)?！?/p>
來源：極目新聞
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