老茶客:玩茶一輩子，終究玩了個(gè)寂寞！

茶的玩法，有千百種。

但喝茶的路上，交學(xué)費(fèi)，入茶坑，愛上茶，把茶玩出不同的花樣。最終，玩了個(gè)寂寞。

-01-買茶，多坑點(diǎn)還是少坑點(diǎn)

兩年前，老楊家爹聽說自家的敗家子做普洱茶了，就找自家兒子買點(diǎn)茶葉喝。

老楊靈機(jī)一動(dòng)，雖說從沒坑過客戶，但自小就是坑爹專業(yè)戶，為了證明茶葉到底值多少錢，就再坑一次。

于是，把平時(shí)賣給客戶4000多一公斤的冰島壩歪單株，當(dāng)成冰島老寨入門古樹，按照1萬2的價(jià)格，賣給了自家老爸，就當(dāng)是搞點(diǎn)零花錢。

不管老人家能不能喝出這茶值多少錢，回頭送點(diǎn)冰島老寨孝敬一下就好了。

然而，匪夷所思的是。老人家喝完茶之后，竟然打來電話說：

茶很不錯(cuò)，花香融在湯中，喉韻深，1萬2一公斤，能接受，來十公斤。

原本4000多一公斤的冰島壩歪單株，當(dāng)成1萬2坑爹的時(shí)候，居然真的值1萬2。

是老人家喝不懂茶。還是說，喝茶也是心理學(xué)，只要茶底子好，暗示這款茶很貴，喝起來心情好一些，感覺會(huì)更好喝。

于是，老老實(shí)實(shí)地對(duì)老人家說：這茶平時(shí)才賣800多一餅?zāi)兀?/p>

喝普洱茶，如果自己沒有品鑒體系，對(duì)茶的色香味沒有一定的認(rèn)知。賺合理利潤時(shí)，賣1000塊一公斤的茶葉，2000塊賣給你，你也喝不出來。

因?yàn)椋?000塊一公斤的茶，純正的花蜜香，生津程度，順滑的茶湯，甚至喉韻都有，已經(jīng)是很不錯(cuò)的茶了。

2000一公斤的茶葉與2萬一公斤的茶葉，品質(zhì)肯定有差別。但通常，品質(zhì)的差別，沒有價(jià)格差別那么大。

所以，剛?cè)氩枞Φ牟杩汀３亲约河刑貏e好的渠道，不然，不建議直接玩名山。先喝大牌茶，認(rèn)清香甘氣韻，有了自己的品鑒體系，再喝名山古樹茶。

如果直接沖進(jìn)古樹茶這個(gè)市場，遇到做真正名山古樹茶的茶商，全靠緣分。

如果沒有這種緣分，學(xué)費(fèi)，總要交的。更扎心的是：如果遇到半仙級(jí)別的神棍，一定會(huì)完美地把你帶到坑里。

如果被第一任茶葉老師帶歪了，以后要想撥亂反正，簡直太難了。

-02-泡茶，是一門技術(shù)活

一個(gè)喜歡從網(wǎng)上買冰島的茶客，買了冰島壩歪單株，反饋回來：這個(gè)茶，很一般。

兩三天之后，又一次反饋：換了水之后，這個(gè)茶挺牛，色香韻都有，喝完之后大汗淋漓，太舒服了。

同一款茶，泡出不同的口感，這種感覺，喝茶的人，或多或少都遇到過。

茶雖好，但茶只是半成品，會(huì)泡才是佳茗。

然而，泡茶又是個(gè)技術(shù)活。有人能把冰島茶泡出9塊9包郵的水平。也有人，能把品質(zhì)一般的茶葉，根據(jù)不同茶客的喜好，泡出不同的風(fēng)味。

總之，同樣的泡茶技能，泡不同級(jí)別的茶，貴一點(diǎn)的茶通常更好喝一些。但泡茶技能太普通的話，好茶未必好喝。

同樣的茶，不同的人，不同的水質(zhì)，不同的天氣，不同的時(shí)候，不同的心情，泡出來的茶，口感差別很大。

泡茶是一場修行，沒有捷徑可言，泡茶技能，是千百泡嘗試之后，在別人的經(jīng)驗(yàn)之上，積累出自己的經(jīng)驗(yàn)。不同的人，有不同的泡法，還包含了個(gè)人對(duì)茶的理解。

在個(gè)人泡茶水平還很一般的時(shí)候，不建議玩太貴的茶。

好茶泡廢的事，也是常有的。

-03-存茶，是一個(gè)坑

喝茶的人，難免要存茶。

茶葉江湖里，常有賣茶的說：存茶能升值，還例舉了拍賣會(huì)上，易武四大家族創(chuàng)造的天價(jià)奇跡。

鼓吹存茶升值，價(jià)格上漲之后大賺一筆。但對(duì)喝茶的茶客來說：藏茶升值、大賺一筆，簡直就是一場美夢。

如今，茶價(jià)已經(jīng)沒有上漲的空間。

產(chǎn)能過剩的時(shí)代，專業(yè)賣茶的茶老板尚且?guī)齑骐y以變現(xiàn)。普通茶客存茶，縱然茶價(jià)真的漲起來，又到哪里去變現(xiàn)呢。

茶葉市場，的確有少部分人通過存茶變現(xiàn)。但這樣的人，少之又少。不要用偶然事件，來安慰自己大賺一筆的美夢。

存茶，夢有多美，醒的時(shí)候就有多痛。哪怕是賣茶的茶商。

終究，還是需要適當(dāng)存點(diǎn)茶葉以后喝。

個(gè)人存茶喝，不建議存太多。存茶，稍有不慎，倉儲(chǔ)不好，串味受潮，茶就變成一堆枯草。

普洱茶對(duì)倉儲(chǔ)環(huán)境，有嚴(yán)格的要求。茶葉吸附性很強(qiáng)，一旦接觸到空氣中的雜味異味，茶就會(huì)變壞。

尤其夏季雨水多，茶葉容易受潮。一旦受潮，很容易發(fā)霉?？傆腥苏f普洱茶是霉茶。

存茶，清潔、干燥，無異味，遠(yuǎn)離房間內(nèi)的生活區(qū)。

平時(shí)存茶，厚紙箱里塑料袋完全密封好，外面再把紙箱也密封。撬開的茶餅，馬上用防潮袋密封，放在干燥、無異味的地方。

存茶，是愛茶之人的浪漫。但存茶也有風(fēng)險(xiǎn)，普通茶客，相比藏茶，找個(gè)靠譜的茶葉供應(yīng)商更實(shí)在。

-04-喝茶，只是一種生活方式

柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶。

無論哪一種，喝茶，終究只是一種生活方式。

工作之余，口渴之時(shí)，端起水杯，一把茶丟進(jìn)去，稍涼之后，一口悶，解渴又舒服。

一把茶葉泡一天，喝著茶，看著電視，看到心境起伏時(shí)，細(xì)呷一口，何嘗不是一種愜意。

待有閑暇，心曠神怡時(shí)，有閑情雅致。取山泉些許，小壺浸泡。輕嗅茶的香，細(xì)品茶的湯。在一盞茶的色香韻里流連忘返，在一泡茶的時(shí)間里，任時(shí)間從茶湯杯盞間悄悄劃過。

喝茶盡興處，焚香吟唱，尋幾分魏晉風(fēng)流。雖有裝的嫌疑，但享受潛心品茶的時(shí)光，是真的自在。

牛飲也好，玩茶也罷，不必看不慣彼此。喝茶，只是一種生活方式，不是非黑即白。

人生起伏，喝茶也是如此。既要能在慢時(shí)光里，品味一盞茶的芳香與甜柔。也需要有容納口渴時(shí)候一杯下肚的豪爽。

-05-斗茶，是一門心理學(xué)

喝茶喝到一定程度，難免要斗茶。

斗茶，不是就茶的品質(zhì)、品茶技能分個(gè)一二。斗茶，是愛茶的人在一起愉快地玩茶，一個(gè)交流感情的過程，享受彼此的好茶的過程，重要的是交心，而不是分個(gè)高下。

斗茶，更是一種心理學(xué)。

還記得那年，一位老頭打電話給老楊：小兄弟，到你那里斗茶，比劃比劃，娛樂一下。

老楊一聽，比劃？還沒開始就認(rèn)慫了。畢竟，玩茶時(shí)間短，不敢在長輩面前班門弄斧。

但還想看老司機(jī)露一手。

老人家坐下來，一看桌子上竟然是陶瓷杯，從口袋里掏出一個(gè)黃布包裹的茶具，說道：

老夫這建盞，80多年了，用來斗茶，是有講究的。建盞有黑色的拉絲，可以反顯白色泡沫，看得更清楚，因?yàn)橛灾袔в薪z狀，有點(diǎn)像兔毛，也叫兔毫。

老人家一開口，就顯示出喝茶的功底，絕不是老楊能比的。只一秒，就認(rèn)輸了。

老人家拿出自己的茶葉，說：咱倆喝茶，猜地域，猜年份?。?

老人家的茶，洗茶兩遍，醒茶5分鐘，三泡之后，湯色金黃油亮，老楊喝了一口，只覺得茶湯成團(tuán)、口里生香，舌底如泉涌，茶湯之細(xì)膩特別少見，杯子干了后，有濃郁的蜜香。只知道這是妥妥的好茶。但要猜地域、猜年份，完全沒那本事。

老人家得意一笑：老夫這茶怎么樣？

老楊當(dāng)即說道：你這茶在市場上怕是買不到啊。至于喝出地域、喝出年份，我真沒本事。

隨后，老人家喝了一款老楊的茶，頗為滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，當(dāng)即拍著胸脯說道：你這茶，是冰島老寨，2020年的古樹。

這一氣呵成，底氣十足的話語，驚得老楊險(xiǎn)些掉了下巴，只敢問一句：您怎么喝出來的！

老人家不慌不忙地說：冰島老寨的品質(zhì)，喝過的人都懂。而且，能拿出來斗茶的，肯定是好茶。你接觸茶的時(shí)間短，看你的文，好茶只有2020冰島老寨古樹，2020冰島壩歪單株。壩歪你送過我茶樣了，這肯定是老寨。

這一番話，嚇得老楊只敢豎起大拇指給老人家點(diǎn)贊，感嘆一句：原來，斗茶不光是看喝茶的道行，也是心理學(xué)啊。

如果是很多人在一起斗茶，只需記住一個(gè)核心秘訣：茶無貴賤之分，斗茶的路上，遇到前輩，敬他三分。畢竟，茶桌不只是茶，更是江湖。

終究，無論買茶、泡茶、藏茶、喝茶、斗茶。

茶，是生活的一部分。玩茶的路上，無非圖一個(gè)舒服快樂。

為了茶爭得面紅耳赤，倒是失去了玩茶的初衷。

與其為茶爭個(gè)對(duì)錯(cuò)，不如簡單隨性舒服地，

喝茶去吧！

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