從茶苗到茶杯“標準化” 茶界專家把脈六堡茶產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展

中國工程院院士、全國茶葉標樣工作組組長、湖南師范大學(xué)校長、教授劉仲華在六堡茶國家標準樣品發(fā)布會作視頻致辭時指出，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展需要標準化，沒有標準化就沒有規(guī)?；?，沒有標準化就不會有品牌化，更不會有真正的產(chǎn)業(yè)化。六堡茶國家標準樣品的發(fā)布，把文字標準實物化，為企業(yè)的標準執(zhí)行和消費者、監(jiān)管部門監(jiān)管提供了實物標桿，既是六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑，也是全國茶產(chǎn)業(yè)標準化進程中的新成果。

劉仲華：“梧州山川秀美、歷史悠久、文化厚重，是名副其實的嶺南文化名城、中國名茶之鄉(xiāng)。希望梧州市繼續(xù)不斷完善六堡茶標準體系，并嚴格執(zhí)行標準，讓產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)有標可依、有標必依，保障六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量，推動六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準化、規(guī)范化發(fā)展，為六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為全國茶葉標準化工作作出新的貢獻?！?/p>

六堡茶產(chǎn)業(yè)是我市優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，在促進經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收以及助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。茶界專家張亞麗表示，近幾年，梧州積極推動六堡茶標準體系建設(shè)，力度很大，從國家標準、地方標準再到相關(guān)團體標準蓬勃發(fā)展，六堡茶相關(guān)的標準數(shù)量較多，標準體系覆蓋面廣，且仍在不斷完善，為六堡茶可持續(xù)化發(fā)展提供了堅實保障。

中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副研究員張亞麗：“一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，包括公共品牌的發(fā)展，標準化是非常重要的。前期我們有文字標準來保障產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，后期配套了國家標準樣品，相當(dāng)于以實物的形式與文字標準相協(xié)同配套，共同來保障這個行業(yè)規(guī)范化可持續(xù)化發(fā)展。六堡茶國家標準樣品發(fā)布以后，整個推廣宣貫是非常重要的，我們只要切實地推行好推廣和宣貫才能讓它更好地發(fā)揮作用?！?

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近年來，我市堅持以標準化建設(shè)作為六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，從茶苗到茶杯，不斷完善六堡茶標準體系，護航產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，已發(fā)布實施六堡茶國家標準2項（含國家標準樣品1項）、廣西地方標準21項、團體標準45項，另外，還有23項廣西地方標準獲得立項，基本實現(xiàn)從茶樹育苗、栽培管理、茶葉采摘、六堡茶加工、包裝、貯運等環(huán)節(jié)標準化生產(chǎn)，完善六堡茶批號編碼、沖泡品飲、場地環(huán)境、倉儲要求、斗茶規(guī)范等產(chǎn)業(yè)服務(wù)標準體系，讓產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)有標可依、有標必依，保障六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量，推動六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準化、規(guī)范化發(fā)展。

記者丨蒙小清 鄧凱暉

通訊員丨龍志榮

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