“富茶精采” 盤(pán)州“茶二代”問(wèn)計(jì)新茶道

在盤(pán)州市保基茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社，“茶二代”范洪精又到了一年中最繁忙的日子，一邊是搶抓時(shí)令組織附近村民采摘春茶，一邊是將收回來(lái)的茶青進(jìn)行攤晾、揉捻、烘干、發(fā)貨……一翻一抖、一揉一捻間，范洪精的青春在茶香中沉淀。

山深水淼的保基鄉(xiāng)位于盤(pán)州市東北角，茶葉是這里的一張名片，其主要產(chǎn)品“?；枞~”為全國(guó)唯一以鄉(xiāng)級(jí)單位命名的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。范洪精的父親范德貴也是村里的“能人”，2010年趁著六盤(pán)水推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的東風(fēng)，范德貴在家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)300畝土地試種茶葉，最高峰時(shí)他有近2000畝茶園，年產(chǎn)值百萬(wàn)元。

今年是子承父業(yè)的范洪精回村侍弄茶葉的第四個(gè)年頭，畢業(yè)于武漢大學(xué)的他，是遠(yuǎn)近聞名的鄉(xiāng)創(chuàng)大學(xué)生。作為“新茶人”，范洪精所有的“重大決定”，似乎都和父親的預(yù)期不太一樣。

在范洪精看來(lái)，父親那一代的茶人還在用“農(nóng)產(chǎn)品思維”賣(mài)茶葉——自己種茶、有茶廠、賣(mài)關(guān)系茶或者等待買(mǎi)家。從售價(jià)看也許價(jià)格不菲，但小作坊的業(yè)態(tài)和“靠天吃飯”、聽(tīng)之任之的管理，導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)定、產(chǎn)值也有限。

如何把這片茶園“吃干榨凈”？范洪精的選擇是背靠大樹(shù)和“富茶精采”。

首先，他通過(guò)輪剪、輪管、輪采的精細(xì)化管護(hù)，把父親疏于管理的2000畝茶山重新打理，同時(shí)又流轉(zhuǎn)租用了1000多畝土地，快速擴(kuò)張茶園面積?！爱a(chǎn)量穩(wěn)定了，才有與龍頭企業(yè)合作的資本?！狈逗榫淖兞烁赣H以產(chǎn)定銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)方式，與大茶企建立合作關(guān)系，實(shí)行訂單式種茶，“不用愁銷(xiāo)路，踏踏實(shí)實(shí)做好茶園管理的提質(zhì)升級(jí)”。

受制于春茶銷(xiāo)售期短、品牌知名度低等原因，“好茶賣(mài)不出好價(jià)”一直是很多茶農(nóng)和小茶企心中的痛。而通過(guò)與成熟的大茶企合作，既能以銷(xiāo)定產(chǎn)規(guī)避市場(chǎng)行情不穩(wěn)的風(fēng)險(xiǎn)，又能學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的種茶、管護(hù)和炒茶技術(shù)。

“先做好茶品質(zhì)，再做好茶文化，最后才是茶品牌?！狈逗榫寡?，他和他的茶園轉(zhuǎn)型之路道阻且長(zhǎng)，“要正視差距與不足，沒(méi)有回頭路，只能在探索中走下去?！?/p>

以高效示范基地為依托，范洪精對(duì)承包的3200畝茶園，統(tǒng)一種植生產(chǎn)并加工管理。“目前茶園和茶廠都經(jīng)營(yíng)得不錯(cuò)，今年農(nóng)民合作社春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)15000斤,產(chǎn)值約400萬(wàn)元，用工每天在200至400人,支付采摘費(fèi)用140多萬(wàn)元。”下一步，范洪精打算學(xué)習(xí)實(shí)踐夏秋茶茶園管護(hù)及加工技術(shù)，期望為六盤(pán)水夏秋茶大規(guī)模開(kāi)發(fā)利用蹚出一條新的路子。

在無(wú)限續(xù)杯的閑暢中細(xì)飲慢品，這一脈茶香似乎已化身為“優(yōu)質(zhì)茶”“文化茶”“共富茶”的甘醇。

來(lái) 源：天眼新w，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除