天姥、剡溪、謝公古道……，華夏文明五千年，而千古留名的幾位詩文大家的詩句，都指向了一個(gè)地方——剡中，也就是如今的浙江省新昌縣。
“越人語天姥，云霞明滅或可睹。天姥連天向天橫，勢拔五岳掩赤城?！币蛔炖焉?，半部全唐詩。詩仙李白的一首《夢游天姥吟留別》更是將此地推向圣壇，成為眾多文人墨客和游者心向往之所在。
自古文人多茶客。文人騷客踏出了一條“浙東唐詩之路”，也讓茶、禪文化根植于新昌的底蘊(yùn)。東晉高僧支遁，入剡建寺，松風(fēng)月下，品茗參禪，獨(dú)創(chuàng)“支公茶風(fēng)”，是為佛茶濫觴;唐代詩僧皎然，喜飲剡茗，悟得三味，首創(chuàng)中國“茶道”，是為茶道之源。
今天，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者將帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)新昌，探訪被千年茶香浸潤的唐詩之路。
4月11日，由新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新昌縣公共服務(wù)集團(tuán)主辦，新昌縣茶文化研究會、新昌縣名茶協(xié)會協(xié)辦的2024年新昌縣大佛龍井精品茶斗茶大賽火熱開賽。
中共新昌縣委常委、副縣長俞镕翔，新昌縣茶文化研究會會長、新昌縣政協(xié)原副主席袁振華，新昌縣人民政府辦公室副主任董立鋒，新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長俞浩芳，新昌縣公共服務(wù)集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理張小永，新昌縣名茶協(xié)會會長張錚等主承辦單位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、參賽單位代表、新聞媒體等200余人出席活動。
俞燎遠(yuǎn)公布斗茶比賽規(guī)則。
優(yōu)美的暖場歌曲《茶戀》結(jié)束后，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心茶葉科科長、研究員俞燎遠(yuǎn)公布斗茶比賽規(guī)則。俞燎遠(yuǎn)表示，此次比賽采用送樣評比。賽前，主辦方共征集了36個(gè)茶樣參加評比，經(jīng)過對樣評茶，最終17茶樣進(jìn)入復(fù)評。
此次大賽設(shè)置四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，狀元茶和金獎(jiǎng)各1個(gè)，銀獎(jiǎng)3個(gè)，銅獎(jiǎng)5個(gè)。獎(jiǎng)金分別為3萬元、2萬元、1.5萬元和1萬元。
專家評審對參賽茶樣進(jìn)行復(fù)評。
此次比賽由專家評審和大眾評審兩部分組成，專家評審按外形25分、香氣25分、滋味30分、湯色10分、葉底10分計(jì)分，大眾評審對茶樣按百分制直接打分，參賽樣品最終按專家評分×80%+大眾評分×20%計(jì)算總得分，并按總得分從高到低產(chǎn)生審評結(jié)果。
林金仁進(jìn)行宣誓。
隨后，參賽代表林金仁進(jìn)行宣誓，表示要以“公平、公正、公開”的原則和認(rèn)真拼搏的態(tài)度，奉獻(xiàn)一場專業(yè)、精彩的賽事。
俞浩芳宣布斗茶大賽正式開賽。
新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長俞浩芳宣布斗茶大賽正式開賽。
新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站站長袁海艷告訴中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者，好茶是種出來的、加工出來的，也是斗出來的。舉辦大佛龍井精品茶斗茶大賽，既是斗品質(zhì)、斗產(chǎn)品，又是斗科技、斗文化。希望大家在斗茶中凝聚共識、凸顯品牌、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)打造新昌大佛龍井精品茶干凈生態(tài)安全的核心競爭力，充分展現(xiàn)“中國龍井第一縣“的文化自信，共同開創(chuàng)新昌茶產(chǎn)業(yè)更加美好的未來。
專家審評組進(jìn)行香氣審評。
記者從組委會了解到，為提高比賽科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，組委會邀請浙江大學(xué)教授、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國茶葉學(xué)會感官審評委員會副主任、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員龔淑英擔(dān)任組長，聯(lián)合中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所黨委副書記、研究員、國務(wù)院特貼專家楊秀芳，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心茶葉科科長、研究員俞燎遠(yuǎn)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理姜愛芹，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員金壽珍，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心高級工程師沈紅，杭州茶廠有限公司總經(jīng)理、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員游紅英，新昌縣茶文化研究會常務(wù)副會長兼秘書長、研究員孫利育，新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站研究員周竹定9位知名專家組成權(quán)威專家審評組，另設(shè)20位大眾評審組成大眾審評組。
大眾審評組在進(jìn)行干茶審評。
評審現(xiàn)場，所有參賽茶樣都被編號標(biāo)注，整齊排列在桌上，由9位評委組專家進(jìn)行“盲評”。專家們從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五個(gè)方面，對茶葉進(jìn)行嚴(yán)格評選。另外，由茶商茶企代表、媒體代表和消費(fèi)者代表組成的大眾評委也在一旁共同對茶樣進(jìn)行打分。
“狀元茶”頒獎(jiǎng)現(xiàn)場。
“金獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)現(xiàn)場。
最終， 新昌縣茶意盎然茶葉有限公司選送的大佛龍井一舉奪魁贏得“狀元茶”稱號;新昌縣煌杰茶鋪選送的大佛龍井奪金;新昌縣群星茶業(yè)有限公司選送的大佛龍井和新昌縣五九豐茶廠選送的兩款大佛龍井摘銀;新昌縣深山來信農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、浙江陀曼控股集團(tuán)有限公司、新昌縣江南大佛龍井茶廠、新昌縣七星街道一念堂茶行、浙江天河茶業(yè)有限公司選送的大佛龍井得銅。
“銀獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場。
“銅獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場。
中共新昌縣委常委、副縣長俞镕翔，新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長俞浩芳，新昌縣公共服務(wù)集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理張小永，新昌縣茶文化研究會會長、新昌縣政協(xié)原副主席袁振華，新昌縣名茶協(xié)會會長張錚等領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)單位頒發(fā)獎(jiǎng)牌及獎(jiǎng)金。
“從總體情況來看，符合精品茶標(biāo)準(zhǔn)的茶樣比重很大，高于標(biāo)準(zhǔn)樣的樣品比重也很大。而且有的樣品之間品質(zhì)差異非常小，所以競爭相當(dāng)激烈。另外,我們感覺今年的樣品水平明顯高于去年。通過比賽，茶農(nóng)們可以知道什么樣的茶是有市場的，符合龍井茶標(biāo)準(zhǔn)的。茶農(nóng)之間也可以相互交流學(xué)習(xí)，提升制茶水平?！弊鳛樵u委組組長，龔淑英對參賽茶樣贊賞有加。
“今天，我們獲得‘狀元茶’稱號，非常高興!一直以來，公司一直不斷創(chuàng)新精進(jìn)制茶技藝，提升新昌大佛龍井品質(zhì)。接下來，我們也會以此次榮譽(yù)為動力，更加專注于制作精品茶，為推廣宣傳新昌茶文化貢獻(xiàn)自己的力量?！毙虏枰獍蝗徊铇I(yè)有限公司董事長周亞樞激動地表示。
中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者從活動現(xiàn)場了解到，此次參加斗茶賽的精品茶樣均產(chǎn)自新昌縣海拔350米以上的生態(tài)茶園，通過種植、加工過程中的數(shù)字化賦能，對照精品級茶品要求生產(chǎn)出來的精品好茶。針對目前市場上茶葉產(chǎn)品琳瑯滿目，大佛龍井、大佛龍井精品茶辨別難的問題，新昌縣將通過地理標(biāo)簽、生態(tài)標(biāo)簽、精品認(rèn)定標(biāo)簽三大標(biāo)簽，讓消費(fèi)者對新昌大佛龍井有更好的認(rèn)知。今后新昌大佛龍井將在產(chǎn)品包裝上貼上大佛龍井農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志防偽標(biāo)，其中貼有生態(tài)標(biāo)簽的是來自于新昌精品生態(tài)茶園的大佛龍井，貼有精品茶標(biāo)的是新昌大佛龍井精品茶。
授信儀式現(xiàn)場。
此次斗茶賽還舉辦了新昌農(nóng)商銀行茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持授信儀式和戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式。新昌農(nóng)商銀行向新昌縣名茶協(xié)會授信金額10億元，助力新昌鄉(xiāng)村振興，助推農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展進(jìn)程。
據(jù)了解，新昌縣是首批由原農(nóng)業(yè)部命名的“中國名茶之鄉(xiāng)”，全縣茶園面積15.3萬畝，茶葉從業(yè)人員18萬人，縣級以上茶葉龍頭企業(yè)20家，全縣茶葉一產(chǎn)產(chǎn)值13.86億元，中國茶市年交易額超66億元，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)98億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢顯著。
中共新昌縣委常委、副縣長俞镕翔在接受記者采訪時(shí)表示，目前，新昌構(gòu)建了以大佛龍井為主體，天姥紅茶、天姥云霧為補(bǔ)充的“一體兩翼”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，形成了“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的良好局面，有效推動茶農(nóng)致富增收。
未來，新昌將繼續(xù)圍繞“打造百億茶產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建龍井第一縣”的總目標(biāo)，以“三茶”統(tǒng)籌、“三產(chǎn)融合”為指針，堅(jiān)持“品牌引領(lǐng)、數(shù)字賦能、全鏈提升、價(jià)值再造”的發(fā)展思路，進(jìn)一步做深做實(shí)數(shù)字興茶、科技興茶、機(jī)械興茶、文化興茶文章。依托“茶產(chǎn)業(yè)大腦”“茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)綜合體”，完善數(shù)字化茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，助推茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶科技、茶文化的高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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