專家：西湖龍井茶集中采摘或推遲，品質(zhì)將提升

西湖龍井是中國十大名茶之一，有1200多年歷史。西湖風(fēng)景名勝區(qū)是西湖龍井茶的主產(chǎn)區(qū)。此前，杭州經(jīng)歷一波寒潮，景區(qū)部分地方出現(xiàn)了凍雨情況，偶有茶樹葉片結(jié)冰現(xiàn)象。

西湖街道農(nóng)技站工作人員閭怡清此前接受采訪時表示，此次寒潮來臨時，因茶葉仍處于休眠狀態(tài)，除了極少量有萌發(fā)趨勢的嫩芽外，前段時間連續(xù)低溫對尚未萌動的茶芽影響不大。

西湖龍井茶葉達到開采條件，一般要求連續(xù)一周日均氣溫20℃以上。據(jù)杭州氣象臺報道，未來一周的天氣，低溫仍然是“主角”。

國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人樊生華認為，受低溫影響，今年西湖龍井春茶大面積集中采摘或推遲。不過，適度低溫天氣反而利于茶葉生長，會提高病蟲的越冬死亡率。

2月28日至29日、3月4日至5日前后，杭州將有較明顯降雨過程。陰雨是否會對西湖龍井茶葉帶來影響？

閭怡清表示，連綿的陰雨反而對茶葉的品質(zhì)有所提升，雨水帶來大氣中的氮元素有利于茶葉中氨基酸的合成積累，相信開春后的龍井茶，味道會更好，茶香濃郁。(完)

來源：中新社杭州(童笑雨 王題題)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除