專家學(xué)者把脈日照嵐山茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

12月23日，由中國茶葉流通協(xié)會、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主辦的全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會三屆五次會議暨2023日照嵐山茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展交流會在茶鄉(xiāng)嵐山舉行。

作為我國茶葉專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面最權(quán)威的技術(shù)組織，此次既是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會首次在山東省召開會議，也是嵐山區(qū)首次召開茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展交流會。來自全國茶標(biāo)委的120余名專家，將在會上共同探討日照茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新形勢、新標(biāo)準(zhǔn)。

日照市嵐山區(qū)作為日照茶的核心產(chǎn)區(qū)，歷經(jīng)七十年的發(fā)展，全區(qū)茶園總面積達(dá)16.2萬畝，形成了朝元山、北垛山、南北山等八大流域，涉及８個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、263個自然村的產(chǎn)業(yè)格局，年干茶產(chǎn)量1.1萬噸，種植業(yè)產(chǎn)值14億元，平均畝產(chǎn)值超過8600元，茶產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)到29億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位。

質(zhì)量之本，標(biāo)準(zhǔn)為尺。近年來，日照市和嵐山區(qū)高度重視標(biāo)準(zhǔn)在茶業(yè)發(fā)展中的強(qiáng)基固本作用，牽頭組織制定省級地方標(biāo)準(zhǔn)6項、市級地方標(biāo)準(zhǔn)8項、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)13項。嵐山區(qū)先后被評為“國家無公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范縣”。

在茶葉標(biāo)準(zhǔn)化管理方面，嵐山區(qū)連續(xù)6年投入財政資金3000余萬元實(shí)施全域茶樹病蟲害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治，以“一統(tǒng)三停一嚴(yán)管”為措施，實(shí)現(xiàn)茶園化學(xué)農(nóng)藥減量、茶農(nóng)減負(fù)和茶葉質(zhì)量提升；探索“溯源秤+惠農(nóng)卡”模式，推進(jìn)茶葉質(zhì)量追溯體系建設(shè)；推廣“企業(yè)+黨支部領(lǐng)辦合作社+茶農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)提質(zhì)、茶農(nóng)增收、推動茶葉產(chǎn)業(yè)向組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化快速推進(jìn)。

浙江大學(xué)茶葉研究所教授龔淑英表示，日照地域比較偏北，品種具有自己的特色，比如說碧波企業(yè)的規(guī)?；龅眠€是比較好，有自己的本地特色。

碧波作為日照本地茶企，在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面有代表性作用，“我們本身作為日照綠茶的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的參與者、制定者，我們堅持要做好標(biāo)準(zhǔn)的同時，也在推廣整個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，形成整個日照綠茶的一個覆蓋面，以日照綠茶的一個整體的形象去推向全省，乃至全國。”碧波茶葉有限公司總經(jīng)理王慶告訴記者。

茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗室主任、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長宛曉春建議，嵐山區(qū)可以加大茶資源的綜合利用，比如開發(fā)紅茶、白茶、黃茶、新式茶飲等，進(jìn)一步提升茶產(chǎn)業(yè)的品牌價值，以農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”為導(dǎo)向，構(gòu)建以產(chǎn)品為主線，全程質(zhì)量控制為核心的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，聚焦優(yōu)勢茶葉產(chǎn)區(qū)，高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化基地，培育按標(biāo)生產(chǎn)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，著力提升茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)推化實(shí)施水平。

下一步將如何持續(xù)助力推動日照嵐山茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展？中國茶葉流通協(xié)會副監(jiān)事長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長申衛(wèi)偉表示，如何在標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量增長同時來提升標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用水平以及標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量，他認(rèn)為這是茶產(chǎn)業(yè)后續(xù)面臨的一個核心的問題，其實(shí)這也是一個優(yōu)勢，因為完成了這樣一個基礎(chǔ)的積累，抓住了這個契機(jī)點(diǎn)，再把標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用這個文章做好的話，這對于整個茶產(chǎn)業(yè)的未來高質(zhì)量發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展、綠色發(fā)展都會起到很好的推動作用。

由于獨(dú)特的地理環(huán)境和生態(tài)條件，嵐山茶品質(zhì)優(yōu)良，在省內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。今年，嵐山區(qū)被授予“茶業(yè)創(chuàng)新融合引領(lǐng)縣域”稱號，并連續(xù)第六年入選“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”；在第十九屆中國茶葉經(jīng)濟(jì)年會期間，首次發(fā)布的全國茶業(yè)品牌強(qiáng)度調(diào)查結(jié)果顯示，嵐山茶葉產(chǎn)區(qū)品牌強(qiáng)度為710分，位居茶區(qū)品牌榜前列。持續(xù)做優(yōu)茶品質(zhì)、做大茶產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)茶品牌，助力推動日照嵐山茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展，無疑是現(xiàn)在和未來一段時間嵐山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和核心。

記者 張穎

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